Dareemka qudaarta leh digaag waa door weyn oo loogu talagalay miraayad iyo buuxa, casho. Si aan waqti u helo jikada wakhti dheer oo aaney ka hor istaagin kariyaha, waxaan kuu sheegi doonaa sida maanta loo diyaariyo dufanka khudradda leh digaag leh meelo kala duwan. Saabadani waxay si fiican u kala sooceysaa menu-kaaga waxaadna racfaan u siin doontaa dhammaan xubnaha qoyska.
Fuud dhirta leh digaag iyo kaabaj
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 700 g;
- midabka kaabajka - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- zucchini - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo - 2 pcs;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Waxaan u shaqeynaa digaag, googooyaa, ku xoqin oo dhirbaaxada ka soo jiid dhammaan jihooyinka oo u dir fara badan. Waan nadiifinaa khudradda: xoqin basasha leh ciriiriga, googooyaa dabacasaha gogol dhuuban, oo gooyay dhuuxa xayawaanka. Waxaan u kala qaybin lahayn jajabiyey galay inflorescences, iyo yaanyada hore blanch iyo diirka. Hadda waxaan ku faafinnaa hilibka ugu horreeya ee basasha leh dabacasaha, ka dibna lakabka qulqulka iyo tufaaxa. Sare oo leh yaanyada, la jarjaray, iyo salting saxanka si ay u dhadhamaan. Waxaan dajineynaa habka "Quenching" ee qalabka iyo saacadda 1 saac. Ka dib qalabka codka, ku walaaq waxyaabaha leh spatula. Wixii dhadhanka ugu fiican, buuxi fuud jarjaran oo la jarjarey, ku rid pies qoto dheer iyo qurxin leh cagaarka la jarjarey.
Khudaarta cagaaran ee digaag leh ee digaag leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 400 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- baradhada - 3daab.
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyo - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan u shaqeynaa digaag, googooyaa, oo nadiifi basasha iyo burbur. In awood u leh multivarka ku shub yar yar oo saliid ah, saar hilibka iyo basasha. Waxaan dejineynaa "Cashada" iyo saacadu waa 20 daqiiqo. Waqtigan, waxaan nadiifinno dhan khudaarta kale, jarjar xabadaha oo ku rid baaquli, tuurin dhir udgoon iyo toon. Ku dar biyo yar kadibna qalabka ku rid qalabka "Quenching" ilaa 1.5 saacadood.
Fuud dhirta leh digaag iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada cusub - 300 g;
- digaaga digaaga - 500 g;
- kaabajka - 0,5 pcs;
- zucchini - 1 xabbo;
- dhirta;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo - 2 pcs;
- baradhada - 2 pc.
Diyaarinta
Digaagga iyo khudradda ayaa la baaraandegaa oo la googooyaa yar yar. Kadibna hilibka ayaa la shiilay "Habka" ee ku jira shidaalka ilaa saliidda dahabka ah. Mushrooms waxay jarjartey oo jarjartey digaagga. Dhamaan khudaarta kale ee ku jira lakabyada iyo diyaarinta fuudka isla hal daqiiqo 30 daqiiqo Ka dib 15 daqiiqo ka dib, fur furka, qaso dufanka khudradda leh digaaga iyo baradhada iyo dhir daaweed oo cusub.