Digaag leh baradho ah oo ku yaala isku dhafka, waxay u soo baxday si cajiib ah oo udgoon leh oo casri ah oo casiir leh. Cuntadani si fiican ayey u kala duwanaaneysaa, waxay qurxineysaa miiskaaga waxayna kuu keeni doontaa raaxo ah qoysaska iyo martida aan la fileynin.
Shin bar oo leh baradho ah oo ku yaal meelo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaag - 1 kg;
- Saliid saliidda ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 1 kg;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Drumsticks digaag ayaa la farsameeyaa, lagu suuxay oo dhir udgoon, cusbo yar si ay u dhadhamiyaan una dhigaan. Suufiyada ka mid ah noocyada kala duwan ee saliidda ku shub saliid yar oo khudradda ah kuna rid hilibka la kariyey. Waxaan diirin karnaa baradho, iyaga jarjar xabadaha waaweyn oo ku riday digsi. Ka dibna dabool daboolka qalabka, waxaad dejisaa habka muujinta "Frying" iyo samee mudaharaad 1 saac. Ka dib qalabka kadib, si taxadar leh u walwal oo u geli qaybo. Taas oo dhan, lugaha-waraabinta iyo lugaha digaaga oo leh baradho leh bataatooyin kala duwan ayaa diyaar ah!
Qunsuliyad oo leh baradho ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 4 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- baradhada - 7daab.
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- jiis adag - 200 g.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna jarjartaa wareegyo khafiif ah. Waxaan nadiifinnaa nalalka, kala jarjarey, iyo karootada la caws. Dhammaan milixda iyo khudradda khudaarta ku jirta baaquli qoto dheer. Waxaan u shaqeynaa digaagaha oo fiinbigana ku faafinaa weelka lakabka lakabka hore. Xilliga hilibka ku dhaji dhirta oo ku rush. Ka dibna daboolo lakabka khudradda, dufan leh majones iyo xir daboolka. Waxaan ku karsi karnaa habka "quustin" ilaa 1.5 saacadood. Marka xigta, fur furka, ku shub on top of jiiska iyo kariyo 20 daqiiqo kale, rakibidda barnaamijka "Baking".
Digaag baradho ah oo ku yaal barafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 3 xabo;
- digaag - 700 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- brine - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan samaynaa digaag, jarjar qaybaha, ku shub, basbaaska iyo si dhakhso ah ugu shiil kuleylka kuleylka qoto dheer si aad uhesho. Kadibna waxaan hilibka u bedelnaa awoodda qolka dharka lagu dhejiyo lana rusheeyaa khudradda gaarka ah ee digaaga. On dufanka haray ee digsiga kudheer, waxaan ku kaydin basasha, la jarjarey siddo, iyo karootada, la jajabiyey koolooyinka. Marka ay khudaarta helayaan midab dahab ah, iyaga oo si siman u dillaacsada digaagga kuna daadi dufanka. Baradho la jarjaray ayaa la googooyaa maraqyada waxayna ku dhajiyaan dusha sare. Solim, basbaas, tuurin toonta la tufaaxay, kula saydhaa saliidda cuntada iyo ku shub qajaar pickled qajaar. Waxaan ku dhejin karnaa isku dhufashada habka "Quenching" kadibna sug 2 saacadood.
Chahokhbili oo leh baradho ah oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 4 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhirta;
- yaanyo - 4 pcs;
- baradhada - 5 nooc;
- Cagaarka cusub;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, digaagu waa la dhaqay oo isku shiishaa hilibka ee dhowr nooc oo yar oo ah subag, ku rid "Qalabka" ama "Cashada". Waqtigan, waxaan nadiifinaa basasha, ku tirtir wejiga