Kissel - cabitaan ma aha kaliya delicious, laakiin sidoo kale qancin iyo faa'iido leh. Sababtoo ah isweydaarsiga qallafsan, dhunkashadu waxay ku dhejisaa derbiyada caloosha, ka ilaalinta saamaynta dagaal ee cunno aan caafimaad qabin. Diyaarso dhunkashadu waxay noqon kartaa mid ku saleysan beeraha iyo miraha, iyo isticmaalka miro, ama caano.
Ku saabsan sida loo diyaariyo dhunkashada meelo kala duwan, waxaan ka wada hadleynaa hoos.
Sidee loo kariyaa jelly berry ee kala duwan?
Aan ku bilawno cunto-kariska jelly yar oo fudud, taas oo xitaa bilawga ah ee karinta cuntada kala duwan oo karin karaya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- raspberry - 150 g;
- Strawberries - 150 g;
- biyaha - 1.5 litir;
- sonkorta - dhadhanka;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Raspberries iyo strawberries waa la dhalaaliyey (haddii ay berry ku barafaysan yihiin) iyo ku rid baaquli ah ee multivarqua. In ka badan berry ku rushaysaa sonkorta iyo ku shub biyo. Iska ilaali "karinta kariyaha" oo sug in dareeraha uu karkariyo.
Inkastoo biyaha kululeeyo, dareeraha galaaska ah 4-5 qaado oo biyo ah. Isku darku waa inuusan ku jirin mugdi. Buuxi xakamaynta cayayaanka leh waxyaabaha ka mid ah noocyada kala duwan iyo, kareyso joogto ah, kariyo jelly ka hor karkaraya. Aan cabno dhowr daqiiqadood, ka dibna soo jooji "kuleylka" (haddii aad jelly ku karinayso muraayada "Panasonic") kuna adkee dhunkashada 5-7 daqiiqo. Diyaar u ah inaad cabto oo cabto oo aad cabto raaxaysi.
Cunto-jelly ee jelly ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhuxusha yaryar - 1 item;
- sonkorta - dhadhanka;
- diirka 1/2 liinta.
Diyaarinta
Bacaha yaryar waxaa ka buuxsamey biyo waxayna ka baxaan inay istaagaan 8-10 saacadood. Ka dib markii ay dhirtu ka soo baxday dusha sare waxaa lagu daray biyo yar, oo ku ururay faashad, iyo dareeraha soo baxaya waxaa lagu shubay baaqulkii badnaa. Daar habka "dubista". Ku dar liinta looska jelly iyo sonkorta dhadhanka, ka dibna wax cun kari ilaa cabitaanka. Kissel waa la cabi karaa isla markiiba ka dib karinta, waxaadna ku shubi kartaa caaryada oo aad uga tagi kartaa barafeeyaha.
Caanaha jelly ee qurxoon ee "Polaris"
Qaar badan oo naga mid ah oo carruurtu jecel yihiin caanaha jelly, sidaa daraadeed maxaad u cabi laheyd khamri aad u jeceshahay mar hore? Caanaha juuska leh ee jilicsan ee vanilla waxay hubaal ahaan doonaan inay dhadhamiyaan iyo carruurtaada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dufan - 500 ml;
- sonkorta - dhadhanka;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo xoqin;
- basbaaska - 1 qaaddo shaah.
Diyaarinta
2/3 oo caano ah ku shub weelka fara badan oo kala gedisan kana soo jeeda qaabka "quustin" 10-15 daqiiqo. Caanaha soo haray ayaa si gooni ah u kululaanaya, waxaanna nuugeynnaa istaarijka iyo sonkorta si aaney jirin wax nuugaan istaaga. Marka caanaha kudubdhexaadka ahi ay boogaan, ku shub xal xakameyn leh khafiifinta khafiifka ah iyo karinta cabitaanka dhowr daqiiqadood oo kale, oo walaaqaya si joogto ah. Dhamaadka karinta, ku dar foormo yar oo vaniljeet ah oo jelly ah kuna shub cabitaanka muraayadaha.
Kissel oo ka soo jeeda qalabka banaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 200 g;
- sonkorta - 1 item;
- biyaha - 4 shey;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Beeraha canjeerada waa la kala soocaa oo ku shub biyo kulul. Ka dib 5 daqiiqo, biyaha daadi, iskuna riifi moyaha oo tuujin juuska. Waxaan karinta ku ridaa cheesecloth oo si fiican u tuujin, kadibna ku shub hal galaas oo biyo ah oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood. Helay
Dhanka kale, nalkajka ayaa lagu kala diraa biyo diirran, si fiican iskugu dubbaridaa si aanay u soo baxayn. In casiir karkariyo leh khafiif ah khafiif ah ku shub xalalka starch iyo kariyo jelly ilaa qaro weyn. Diyaari cabitaan, waxaan ku adkeynaa 10-15 daqiiqo, ka dibna waxaan u adeegnaa. U adeegso dhunkashadu waxay noqon kartaa mid kulul iyo baraf ah.