Oo ma ogtahay in adigoo caawimaad ka helaya habka caadiga ah ee caadiga ah waxaad ku dubi kartaa rootiga jilicsan ee jilicsan, cusub iyo dhadhan fiican leh? Sida loo sameeyo, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Iyadoo aan khamiir lahayn roodhida ee kala duwan ee
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 250 g;
- Burka burka - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- baking soda - 1 qaado shaah;
- subagga - 30 g;
- cusbo;
- duurjoogta caleenta - 100 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, burka labo nooc ayaa dhowr jeer loo soocay iyada oo shaandho lagu shubo baaquli qoto dheer. Ka dibna ku shub cusbada, baking soda iyo oatmeal. Dufan subagga oo ku shub qashinka qallalan si wadajir ah ula kefir guri . Hadda wax kasta oo si fiican ugu walwal qaado oo cajiin cajiideed. Waxaan u duubeynaa kubad isla markaana ku ridi meel diiran ilaa 30 daqiiqo.
Waqtigan waxaan ku dari karnaa isku-dhafka shabakadda, isaga oo diirran, baaquli baaquli ku daadi burka oo faafinaya cajiinka. Waxaan dejineynaa habka "Rinjiga" waxaanna sugnaa ilaa nus saac. Next, waxaan eegnaa kibista diyaargarowga, tanina, si taxadar leh uga saar meesha oo hoosta ku dhaji hoose, haddii codku dhagool yahay, ka dibna rootigu waa diyaar. Ku dabool shukumaanka kuna tag si aad u qaboojiso. Taasi waa dhan, rootiga qamadi oo dhadhan leh oo roodhid ah oo ku yaala isku dhafka waa diyaar!
Cuntada lagu daro rootiga ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 700 g;
- burka burka - 2 shey;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- qalalan khamri - 1 xirmo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- biyaha - 500 ml.
Diyaarinta
Khamriga qalalan waxaa lagu kala diri karaa biyo diirran, ku shub sonkorta, ku shub saliidda cuntada iyo tuur qanjaruujin milix ah. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa ilaa iyo si tartiib tartiib ah ku shub burka. Waxaan kudajirnaa cajiinka jilicsan, ku dabool digsiga shukumaan, kadibna u dhaaf ilaa 1 saac oo meel diiran. Ka dibna si tartiib ah uga soo qaad cajiinka digsiga oo si taxaddar leh leh isaga oo leh gacmahaaga, samee "bun".
Waxaan ku ridi karnaa digsi ah noocyo kala duwan, saliida saliidda, oo ka tago si ay u tagaan saacad kale, ka dibna ku dabool shukulada mar kale. Ka dib markaa, xir daboolka qalabka, deji habka "Rinjiga" iyo kariyo 60 daqiiqo. Ka dib markaad calaamad u yeelato, si taxadar leh u qaado roodhida adoo kaashka kuugu shubaya uumiga oo u rog dhinaca dhinaca kale. Mar labaad, ku dheji barnaamijka "dubista" 40 daqiiqo. Diyaar u noqo in aad ka soo qaadatid roodhiga jilicsan ee ka soo jeeda qadaadka, ku rid on saxan, ku dabool shukumaan iyo u daa heerkulka qolka.
Rice keegga rootiga loogu talagalay noocyada kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 2 shey;
- burka burka - 700 g;
- biyo la karkariyey - 500 ml;
- Kefir - 0,5 qalab;
- qalalan khamiir - 11 g;
- saliidda cuntada;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
Khamriga qalalan waxaa lagu kala diraa biyo diirran, ku dar milix, sonkorta iyo saliidda cuntada. Wax kasta oo si fiican ayaan isugu dhajino oo si tartiib tartiib ah ugu shubee burka la kariyay. Waxaannu kudajirnaa cajiinka qafiifka ah, cajiinka aan xoq lahayn, ku daboolayo shukumaan iyo ka tag meel diiran ilaa 65 daqiiqo.
Waad kari kartaa cajiinka ku yaala isku dhufashada, waayo waxaanu ku faafin karnaa bowdada, u rog barnaamijka "kuleylka" oo ku siiya qalabka wax yar
Ka dibna dabool daboolka, ku dhig "Habka dubista" oo lagu ogaado qiyaastii 60 daqiiqo. Ka dib markaa, si taxadar leh u rog dhinaca dhinaca kale iyo karisaa ilaa 40 daqiiqadood oo kale. Cuntada qoyan ee cusub ayaa si taxaddar leh uga soocaya lebbiska shukumaan iyo u diyaari si buuxda, daboolaya shukumaan nadiif ah. Roodhku wuxuu u soo baxayaa inuu noqdo mid aad u dhadhan fiican, jilicsan iyo jilicsan!