Bacaha qummaatada ah waxay u adeegtaa sida saxan dhinaca ah ee suxuunta kala duwan, laakiin sidoo kale waxaa loo diyaarin karaa sida saxan oo madaxbanaan. Waxaan kugula talineynaa in aad sameysid Boorash aad u leh hilibka duqadda ah ee loo yaqaan 'multivark'. Wax walba waa mid sahlan, dhakhso, iyo ugu muhiimsan - dhadhan fiican oo la awoodi karo!
Recipe for buckwheat leh hilibka duqadda ah ee dhowr ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- Hilibka duqadda - 500 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo karsado qashinka hilibka duqadda ah ee isku dhafan. Nalalka waa la nadiifiyaa, maydhaa, iyo melenko shredded. Karootada xayiray xayawaanka waaweyn. Awoodda noocyada kala duwan ee saliidda waxay ku shubaan saliid yar, faafin khudaarta loo diyaariyey oo u dhaaf, iyaga oo dejinaya habka "dubista". Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah, isku walaaq oo fareebka 15-20 daqiiqo oo kale isla nidaamka. Hannaanka khudradda hilibka duqadda ah, sidaa daraadeed ma jiraan mugdi, isla markaana isku qasin qalab alwaax ah. Iyadoo aan la lumin wakhti, waxaannu soo qaadannaa maraq yar, oo la kala soocay, dhowr jeer la dhaqay biyo kulul iyo ku dar walxaha. Ka dib markaa, ku dar qadarka saxda ah ee biyaha la karkariyey, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Si tartiib ah isku dar dhammaan, daboolka daboolka, xir barnaamijka "Pilaf" iyo diyaariyo boorashka xayawaanka leh hilibka duqadda ah ee isku dhejinta illaa inta codka dhawaaqa.
Bacriminta hilibka duqadda ah ee ku yaal muraayada badan "Redmond"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 item;
- biyaha - 3 shey;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- casiir yaanyo - 1 item;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- dhirta;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan u diyaarineynaa khudradda soo iibinta: basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa, la gooyaa caws, ama sariirta agagaarka. Suufiyada ka mid ah kuwa isku dhafan, ku shub saliid yar oo bilow "Nadiifinta" habka 30-40 daqiiqo. Hadda ku shub khudaarta la jarjaray oo xir daboolka. Ka dib 10 daqiiqo isku walaaq shiil, walaaq, ku dar hilibka duqadda ah, milix, basbaas iyo, haddii loo baahdo, dheji toon la jaray.
Marka xigta, buuxi wax kasta oo casiir yaanyo ah iyo kariyo illaa dhammaadka barnaamijka. Maraq baco, dhowr jeer ku maydhay biyo socda, biyaha daadi oo ku shub gawaarida galka isku dhufashada. Buuxi biyo nadiif ah oo la nadiifiyey oo ah cabbirka 1: 3, ku shub yar wax yar oo daboolka daboolka ah. Waxaan soo bandhignaa barnaamijka "Buckwheat" oo sug in natiijada. Boorashka diyaarka ah, haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa subagga subagga.
Boorash laga sameeyo hilibka duqadda ah iyo boqoshaada kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 350 g;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- biyaha - 3,5 qaybood;
- karbarka - 2 qalab;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- cusbo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Bacaha isku xiiray iyo marar badan oo lagu maydho biyo qabow. Boqoshaada cusub ama la qaboojiyey ayaa la baaraandegay, jarjaran. Basasha jilicsan ayaa dildillaaciyay oo la jarjaray, karootada ayaa suuxdey xawaashka iyo khudradda ku jirta baaquli saliidda khudradda ah, passeruya ee qaabka "duban" 10 daqiiqo.
Marka xigta, waxaad soo saartaa hilibka duqadda ah kadibna isku kari ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku rusheeyo boqoshaada la jajabiyey, ku dar miirta, ku shub biyo la karkariyey, milix, qalabka gawaarida gawaarida "gawaarida" gadaal oo qiyaastii 30 daqiiqo.
Bacriminta hilibka duqadda ah ee ku yaal alaabta kala duwan ee "Polaris"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 350 g;
- bakeeriga - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- yaanyo - 1 pc.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, dhaldhalaan melenk, iyo karootada suuxaan on hayso. Waxaannu nadiifinaynaa yaanyada, gooyaa xabadaha, oo khudradda iyo hilibka duuduubka u diyaarso qaybaha kala duwan. Solim, xilli leh dhir udgoon oo dhadhamiya, xir daboolka qalabka, dooro barnaamijka "Naso" iyo kari ilaa 15 daqiiqo. Ka dibna fur furka, wax waliba isku dar dhammaantood, ku shub baqdi la dhaqay oo habee "Habka".