Mashiinka cadaadiska ayaa ah caawiye weyn ee jikada. Magaca ayaa iska hadlaya - wuxuu kuu ogolaanayaa inaad si dhaqso ah u diyaariso cuntada. Waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay hilibka. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida aad u karisid doofaarka mashiinka cadaadiska.
Khudaarta caanaha ku jirta mashiinka cadaadiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 300 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- Basasha - 250 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- champignons - 100 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 100 g;
- maraq - 100 g;
- saliidda cuntada - 80 ml;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Tamaandhada waxaa lagu daboolaa biyo karkaraya, diiray, jidhkuna waa la jarjarey. Sidoo kale, gooyaa boqoshaada, basbaaska. Basasha ayaa gooyaa siddooyinkii kala badh. Hilibka, diiray xididdada iyo filimada, googooyaa. On saliidda cuntada, sauté hilibka ee kariye cadaadiska. Ka dib markaa, jiif in basasha iyo kariyo illaa uu yahay mid hufan. Daadi hilibka basasha iyo kariyo ilaa ay ka dhigto dahab. Kareemka dhanaan ayaa lagu qasi karaa maraq iyo ku shub isku dar ah ee hilibka. Solim, ku dar dhir udgoon (curry, lowska, basbaaska) dhadhan. Hadda faafin khudaarta. Waxaan karisey hilibka doofaarka ee karinta cadaadiska ilaa 15 daqiiqo daboolka daboolka ah.
Kalluunku wuxuu ku qasbay kariye cadaadis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (feeraha) - 0,5 kg;
- toon - 3 xabo;
- beerta - 0,5 l;
- milix, basbaaska, cagaarka - dhadhanka;
- saliida sayniska ee saliidda.
Diyaarinta
Doofaarka aniga iyo googooyaa yar yar. "Habka kuleylka ah", ku shuba hilibka hilibka dahabka ah. Cagaarshow waa la jarjarey, toonta waa la dhex maraa saxaafadda waxaana loo dhigay hilib, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. 5 daqiiqo oo kale ayaan wada shiileynaa, kadibna waxaan ku shubnaa biirka guriga . Hannaan loogu talagalay diyaarinta hilibka waxaan joojinaa hilibka doofaarka 15 daqiiqo. Ka dib markii ay diyaar u tahay isticmaalka.
Hilibka doofaarka leh baradhada ku jirta kariye cadaadis leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1 kg;
- baradhada - 1 kg;
- subagga - 50 g;
- basasha - 400 g;
- cagaarka dill - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Doofaarka u googooyaa gogo 'yar oo isku shiishaa saliidda cuntada. Ka dibna ku dar barandhada la jarjarey iyo basasha. Dhammaan kuwan isku dhafan, milix, basbaas iyo faafin cagaarka la jarjaray. Mashiinka cadaadiska ayaa la xiray dabool leh oo lagu kariyay 25 daqiiqo.
Pilaf oo hilibka doofaarka ku jira
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 300 g;
- bariis - 1 koob;
- yaanyada - 3daab.
- Basasha - 150 g;
- karootada - 200 g;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Hilibka u googooyey qeybo yaryar. Tamaandho gooyaa xabadaha, ku rid basasha, iyo karootada saddex on hayso weyn. Marka ugu horeysa ee kariye cadaadis ah shiil hilibka 10 daqiiqo, ku dar khudaarta iyo fuudka 5 daqiiqo oo kale. Waxaanu faafinaa bariiska la dhaqay oo ku buuxi biyo (1.5 koob), ku dar milix iyo dhir udgoon. Isku kari khariidada mashiinka cadaadiska leh ee doofaarka ilaa 40 daqiiqo daboolka xidhan.