Barafku wuu fiicanyahay qaab kasta, iyo marka la dubayo foornada waxay muujinaysaa dhadhankiisa si aad u cusub, waxay noqonaysaa mid cajiib ah oo udgoon. Noocyo fudud oo fudud ayaa kaa caawin doona inaad hubiso arrintan oo aad ku raaxaysato dhadhanka dhadhanka ah ee khudraddaada aad jeceshahay.
Sidee loo dubaa baradhada dharka dugsiga ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada cabbirka celceliska dhallinyarada - 8daab.
- subagga burcadka ah - 60 g;
- cusbo waa cunto kariye weyn - dhadhan;
Soo gudbinta:
- labeen dhanaan ah waa qaro weyn - 90 g;
- majones classic - 90 g;
- Shimbiraha dhir cusub iyo dill - 0.5 tufts;
- furayaasha ama qajaarka la kariyay - dhadhanka;
- Kalluunka la kariyey, sausage ama biskurka - dhadhamin;
- khudaarta cusub - dhadhanka.
Diyaarinta
Wixii dubista ee dharka waa ka fiicnaan inaad qaadato digriiga baradho yar yar ama midho aan gaboobin oo ka mid ah dalagga cusub. Baradho sannadkii hore ee loogu talagalay diyaarinta waa in aan loo isticmaalin. Digriiga si fiican ayaa loo dhaqaa wax ka yimaada wasaqda, waxaanan ka dhignaa qadar dherer ka badan nus. Waxaan ku rideynaa mid kasta oo goynta goonida ah ee khafiifka ah oo ku xir bac, adoo soo saaraya geesaha foornada. Waxaan ku dhejin karnaa xaashida dubista oo ku rid foornada foornada. Waa in horay loo dhigaa heerkul ah 200 digrii iyo diirimaad. Waxaan dhigeynaa saacad dhan konton daqiiqo oo sug in geedi-socodka karinta uu dhammeeyo. Waxaan hubinnaa diyaarsanaanta barafka adigoo xakameynaya cadayga, marmarka qaarkoodna noocyo khudaar ah waxay u baahan yihiin cunto karis ka badan. Haddii tani ay tahay kiiskaaga, sii wado hawsha 10 daqiiqo oo kale kadibna hubi diyaargarowga.
Arinta ugu xiisaha badan ee saxankani waa garoonka. Si arrintan loo sameeyo, marka hore waxaan fureynaa quraaradaha oo ka sameysan kartaa taariiqda saxda ah. Waxaan u furi karnaa digriiga duban ee qaybta buug ahaan, ku dar milix qaar ka mid ah, ku rid shey saliid ah qeyb kasta oo ku soo celi foornada 10 daqiiqo oo kale.
Inta lagu jiro wakhtigan, diyaariso buuxinta buuxinta faylalka. Isku qas kariimka dhanaan, majones iyo melenko la jarjarey caleenta, ku dar mashiinka la jajabiyey ama qajaarka la kariyey iyo isku dar. Maraqa ayaa diyaar ah. Hadda, iyada oo ku xiran helitaanka cuntada ama dhadhanka dhadhanka ah, caleemaha yar yar ee cusbada leh ama kalluunka kale, sausage ama brisket iyo saar saxan. Waa suurtogal in la adeegsado dhowr darajo si dhakhso ah barafka. Sidoo kale waxaan jarjarey khudaarta cusub.
Baradhada Ready waxaa la siiyaa jalaato diyaar ah iyo maaddooyin dheeraad ah oo la jajabiyey.
Baradhada la dubay ee foornada leh caanaha iyo jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 850 g;
- caano dhan - 280 ml;
- toon-toon - 1 pc .;
- 1 ukun digaag weyn;
- bir ah oo la qalajiyey geedo talyaani ah - 1 qanjaruufo;
- Basbaaska madow ee madow - 1 qanjaruufo;
- cusbo weyn - 2 qanjaruufo;
- jiiska basbaaska leh ee fasalada adag - 220 g;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 70 ml.
Diyaarinta
Si aad u dubto foornada loogu talagalay qoyaanka, waxaan nadiifin karnaa baradho, iyaga jarjar xaleef iyo ku dar kala badh heerka jiiska iyo saliidda saliidda leh iyada oo aan lahayn dhadhan iyo toon la jarjarey. Hadda waxaan ku faafinaa dhir baradho ah oo ah foomka khudaarta cagaaran oo ka buuxi isku dar ah caanaha iyo garaaca ukunta, taas oo aan ku jirno cusbo, basbaas dhulka ah iyo geedo qallalan oo qalalan.
Waxaan haysannaa weel leh baradho foornada, kaas oo ah in la diiriyo ilaa heerkul ah 190 darajo. Ka dib afartan daqiiqo, waxaan soo saarnay saxanka leh jiiska soo haray oo ku soo celi foornada 10 daqiiqo oo kale.
Baradhadu waxay ku duban jireen hilib doofaar ama dufan foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho ama dhexdhexaad ah - 10 pcs;
- roodhi ama hilib doofaar - 220 g;
- Basbaaska madow ee madow - 1 qanjaruufo;
- cusbo weyn - 2 qanjaruufo;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 70 ml.
Diyaarinta
Digriiga baradhada ayaa la nadiifiyaa oo la gooyaa nus. Salting halafka, xilli leh saliid yar oo khudradda ka mid ah oo soo saar warqadda dubista saliidda. Laga soo bilaabo kor ku xusan lakab kasta waxaan ku dhajinay jarjar diga ama hilib doofaar ah. Haddii hilib doofaar ah loo isticmaalo, ka dibna gabal saliid leh shiilan waa in lagu daraa barandhada. Hadda waxaan ku dhajin karnaa kareemka wax lagu dubo oo leh foorno preheated ka hor 210 darajo iyo dubi afartan ilaa konton daqiiqo, iyadoo ku xiran cabbirka baraf barafka. Waxaanu hubinaa diyaarsanaanta khudradda adigoo xakameynaya cadayga.