Mishiinka kalluunka ee labada lamaane dukaamo badan

Maanta waxaan diyaarineynaa cutub kalluunka delicious ah dhowr jeer marar badan. Cunnada la soo jeediyey waxay ku habboon yihiin cuntooyinka cuntooyinka, iyo sidoo kale kala-duwanaanta caadiga ah ee maalinlaha ah.

Sida loo karsado kalluunka kalluunka loogu talagalay laba qof oo kala duwan oo badan oo kala duwan oo ka mid ah boodhadhka Alaska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xayeysiinta boodhka - 750 g;
• caanaha - 70 ml;
• digaag weyn oo ukun ah - 1 xabbo;
• xayawaanka lo'da cad ama rootiga - 110 g;
• guluubka basasha - 95 g;
• cusbo caadi ah - 1 qanjaruufo;
• rooti cad oo rooti ah - 35 g;
• Basbaaska basbaaska madow - 1 qanjaruufo.

Diyaarinta

U diyaargaroobidda cutubyada kalluunka, rooti rooti ah waxaanu ku sii shubi doonaa caano mudo ah. Maraqa bacaha waa la googooyaa oo, oo la socota guluubka la nadiifiyey oo la gooyey oo la qooyay oo laga soo dhuftay qoyaan xad dhaaf ah, waxaanu u oggolaaneynaa in rootiga uu dhex maro Booqday Furimaha Dagaalka. Waxaan u baahannahay qiyaasta milixda iyo basbaaska bacriminta madow, ku dar ukun iyo rooti rooti ah iyo waliba si taxaddar leh u walaaq hilibka duqadda ah. Waxaan haysannaa weel ku dhex jira qaboojiyaha ilaa labaatan daqiiqo.

Taas ka dib, waxaan samaynnaa cutlets wareegsan oo gacmo qoyan leh kuna jiifso shaashadda saliidda ee qalabka badan ee loogu talagalay. In baaquli of qalabka, waxaan ku shubi biyo oo u rogo by dhigay dejinta "Steam". Shan iyo shan daqiiqo kalluunka kalluunka ayaa diyaar u ah.

Cutlets kalluunka la jarjarey oo loogu talagalay labada qof ee isku-dhafan oo badan - kaabe laga helo salmon-casaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Bacuurka salmon - 650 g;
• caanaha oo dhan - 45 ml;
• dufanka doofaarka - 40 g;
• digaag weyn oo ukun ah - 1 xabbo;
• jeex (crumb) ee rootiga cad - 65 g;
• toon-toon - 1 pc .;
• guluubka basasha - 80 g;
• karootada cusub - 45 g;
• Suugo soya - 20 ml;
• dhalatada cusub - 3-4 kobcaya;
• cusbo caadi ah - 1 qanjaruufo;
• basbaaska miro madow - 1 qanjaruufo;
• sisinta iyo bambada dhulka loogu qurxiyo.

Diyaarinta

Xaaladdan, si loo diyaariyo cutlets, waxaan u isticmaali doonaa fillet, saliid ah, taas oo ka duwan qoyaanka hore, waxaa lagu gooyaa xabadaha yar yar halkii laga shaqeyn lahaa Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Isla mar ahaantaana, kibisyada kibis, qooyay caanaha, basbane cagaaran iyo toonta toon qashinka lagu daro weelka qasacadaysan, oo xoqin karootada on huurka yar. Waxaan sidoo kale jaray dhalatada cusub ee la dhaqay. Waxaan isku xireynaa dhammaan qaybaha la isku qurxiyo ee qoto dheer, wadajirta ukunta digaaga oo waaweyn, ku dar maraqa soy, milix iyo basbaaska dhulka ku jira si aad u dhadhamiso oo si fiican iskugu darso xajmiga gacmaha. Ka dibna waxaan samaynnaa cutlets kalluun ee wareegga ama wareegga, waxaan ku dhejinaynaa meelo kala duwan oo ku yaal meel duug ah, waxaannu ku dhajinay dhul yar oo leh bambal casaan iyo miraha la shiilay, isla markaana u diyaar garoobo habka loo yaqaan "Steam" shan iyo labaatan daqiiqo.