Qoorta qandi

Boorash qajaar laawe - dhadhan fiican leh iyo saxanka asalka ah. Kaliya waxaan dooneynaa in ay ka digaan in diyaarintiisa ay lahaan doonto wax yar, laakiin waa u qalantaa. Thanks to dhadhanka qani ah iyo midabada dhalaalaya, suunka ayaa u soo baxaya inuu noqdo xaflad, mid aan caadi ahayn iyo mid aad u jilicsan. Aan ka helno faahfaahin dheeri ah sida loo diyaariyo qoorta boonka hilibka doofaarka.

Recipe for qoorta boon caloosha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Qoorta qafiska - 1 kg;
• majones - 125 ml;
• dhir udgoon.

Wixii buuxinta:

• dhulka lagu qalo - 0.5%;
• dhoobada aan lahayn xabo - 1 item;
• farmaajo waa mid adag - dhadhan;
• caws cagaaran - 1 farabadan.

Diyaarinta

Qadar hilibka doofaarka ku maydhay biyo qabow, la qalajiyey tuwaal waraaq ah, ku xoq milix iyo basbaas, toon, ku duudduubay waraaq madow oo ku rid 5 saacadood qaboojiyaha. Ka dib marka hilibka la gooyey, mindi fiiqan waxaan ka dhignaa isgoysyada qoto dheer ee qiyaas ahaan 2 sentimitir, laakiin ma jarin ilaa dhamaadka. Meelaha la soo saaray ayaa waliba ku dhajiyay walxo.

Diyaarinta, xabuubka waa la maydhaa, oo si wacan u dillaacsan, oo isku dhaf ah oo la isku darey oo la jarjaray oo la jarjarey. Goorta, jeexitaan kasta waxaan ku dhejinaynaa jiis ama jajab adag. Saliidi dusha sare ee qoorta geedka jilicsan ee qasacadeysan , ku duub hilibka ku jirta foornada, ku sii foorno dubista dubista oo dubi qoorta boon hilibka doofaarka foornada kulul ilaa 200 digrii illaa 1 saac.

Qoorta doofaarka cufan leh khudaarta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Qoorta qafiska - 1 kg;
• saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
• basbaas macaan ee Suugaanta ah: casaan, cagaar, jaalle - 3 nooc;
• guluubka - 1 xabbo;
• toon - 2 xabo;
• ketchup - 100 ml;
• lo'da - 2 xaleef;
• labeen dhanaan - dhadhanka;
• Cunto la qalajiyey: kariimka, basil, buro;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Basbaaska seddexda midab ayaa la dhaqay, la qalajiyey, waxaan ka saaraa abuurka iyo jarjar xabadaha yaryar. Garlic iyo basasha waa la nadiifiyaa, oo si la mid ah u burburay Isku shiil digsi qaboojin ah 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar basbaas, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo ka qaadaan kuleylka. Cagaashu ha qaboojiyaan oo isku darso ketchup. Qoorta shubka ayaa si fiican loo dhaqaa oo u ogolow inay si buuxda u qalalaan. Ka dibna waan jaray oo waxaan ku garaacnay lakab khaas ah si ay u ekaato sida canjeelada laba jibbaaran.

Marka xigta, xoqin qoorta doofaarka leh dhirta iyo xawaashka la qalajiyey, waxay ku faafaan xitaa lakab khudradda qudaar ah iyo wax waliba u rogaan duub. Ka dibna waxaan ku xirnaa nalka adag, ku rid warqad dubista oo u dir foornada kulul ee 2 saacadood. 10 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku rid duub of strips of hilib doofaar. Ka hor inta adeegaya, qoorta qafaar leh leh xaleef iyo u adeega leh labeen dhanaan.