Faashadaha dhadhanka leh ee suugada, shirkad leh hal galaas oo ah boomo qabow ama kaliya loogu talagalay madadaalo - farxad. Ka soo horjeeda cuntooyinka badan ee sheeganaya in feeraha dhabta leh ee la kariyo oo la kariyo oo keliya in la kariyo oo kaliya dabka furan, waxaanu ku qaadan karnaa karinta foornada oo hubi in natiijadu aysan kuu niyad jabin.
Sidee loo kariyaa feeraha doofaarka ee foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha - 1.5 kg;
- sonkorta sonkorta -15 g;
- saliid saytuun ah -25 ml;
- bambin-10 g;
- Suugo barbecue -50 g;
- khudradda khamriga -25 ml.
Diyaarinta
Maqaarka doofaarka, waxaan qallajineynaa oo ka jaraynaa dufanka xad-dhaafka ah iyaga oo ka noolaanaya. Laga soo bilaabo suugada, khal, subag, sonkorta iyo paprika waxaan samaynaa marinade waxaana ku buuxi feeraha diyaarsan. Ka dhig feeraha marinade habeenkii, ka dibna ku dheji foorno duban iyo meel foornada preheated ilaa 160 darajo, iyada oo aan illoobin si ay ugu daboosho foosto hore. Ka dib 45 daqiiqo, feeraha ayaa diyaar noqon doona. Marka xigta, ka saar shumacyada, heerkulka foornada waxaa loo kiciyaa 210 darajo waxaana sii wadnaa karinta 20 daqiiqo oo kale. Dhamaan feeraha waa in la tagaa si ay u seexdaan 10 daqiiqo.
Recipe for feeraha hilibka lo'da ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- feedhka hilibka lo'da - 1.4 kg;
- paste - 150 g;
- dhoobo oo toon ah - 4 pcs;
- bur - 40 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- maraq hilibka lo'da - 500 ml;
- khamri qallalan oo casaan ah - 375 ml;
- buro - 2 laamood;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- dhir.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 160 darajo. In brazier, ku shub yar oo saliid ah iyo waxaad isku shiishaa feeraha ku yaal ilaa aad ka heli hoon dahabka fudud. Waxaannu soo saarnay hilibka saxanka, iyo brazier waxaan ku dhajin xaleef hilib doofaar ah iyo isku shiishaa toonta la shiilay ee dufanka caadiga ah. Ku dar bur iyo jajab geed leh , ku shub khamriga iyo maraq. Sida ugu dhakhsaha badan isku dhafka ayaa noqda mid isku dhafan, waxaanu laf dhabarka, lafdhabarta, caleenta, caleenta, iyo daboolka wax kasta oo dabool leh. Saxanka ku rid foornada 2 saacadood. Wakhti ka dib, waxaan u adeegnaa saxanka miiska, rusheeyey leh dhir.
Feeraha la dubay ee quraaradda foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feedhka hilibka lo'da - 2 kg;
- sonkorta bunka - 330 g;
- toonta - 6 qoryaha;
- Suugo Waafaqsan - 2 tbsp. qaadooyin;
- ketchup - 60 ml;
- whiskey - 120 ml;
- oo khal - 120 ml;
- Yourme - 4 laamood;
- anis - 3 xiddigood.
Diyaarinta
Foornada dib u cusbooneysii ilaa 160 darajo. Waxaan feeraha ku dhajinaa xaashida dubista, waxaannu dhadhaminaynaa dhirta labada dhinac. Waxaan isku darnay sonkorta, suuxnaanta koollada ah ee toonta ah, whisky, geedo geedo oo khal iyo dabeyl ah. Waxaan dhigeynaa marinade dabka oo diirin xoogaa, ka dibna waxaan ku shubi doonaa feeraha iyaga oo ku dabool saxanka leh foorno. Waxaan u diyaarineynaa feeraha muddo 1.5 saacadood ah oo ka hooseeya quraarad, ka dib oo aan ka saaro foornada oo sii wadno wax karinta wakhti isku mid ah, illaa hilibku bilaabo inuu si sahal ah uga baxo lafaha oo uusan daboolin glaze.
Marka la eego, waxaad faafin kartaa feeraha foornada ku jirta shandada, kaliya ka dib 1.5 saacadood gacanyaradu waa in la googooyaa si ay suugada u fiiqdo.
Recipe for feedurta furka ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha - 1 kg;
- madow madow - 500 ml;
- saliida sisinta - 50 ml;
- Suugo kulul oo kulul - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- toon ah oo toon ah - 3 nooc;
- baalasha basasha cagaaran - 40 g;
- Bariis khal - 40 ml.
Diyaarinta
Fare qoyan oo saliid iyo basbaas ah, ka dibna ku shub isku dar ah saliida sisinta, biirka iyo maraqa kulul. Ka dhig feeraha si aad u mariso ugu yaraan 3 saacadood (caadi ahaan 6-8), ka dib marka marinade la furo, iyo feeraha ayaa lagu rakibay weelka dubista oo lagu dubay shoolada 2 1/2 saacadood oo ah 120 darajo. Waxaan uumi saarnaa marinade qeybtii, ku dar toonta iyo khal. 2 2/2 saacadood ka dib, dufan digir kasta 5-6 daqiiqo, kor u qaad heerkulka foornada ilaa 200 darajo. Marka feeraha la daboolo glaze - waxay diyaar u yihiin inay u adeegaan.