Saxaradu waxay ka timaaddaa carruurnimada, taasina, hubaal, annaga midkeennu iibsanay oo ku iibsanay xaafadaha iskuulka. Waxaad ku celin kartaa saxanka aad jeceshahay, inaad siiso asal yar. Cuntadayada ayaa kaa caawin doona inaad tijaabiso saxan fudud.
Pies leh sausage iyo baradhada oo cajiinka jilicsan
Cunto nafaqo leh oo leh sausage iyo baradhada ayaa bedeli kara cunto buuxa, iskuday oo arag naftaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- burka burka - 500 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- budada loo dubo - 1 qaado shaah;
- subagga - 100 g;
- kareemka - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- jiis adag - 225 g.
Wixii buuxinta:
- Basasha - 2 pcs;
- baradhada la kariyey - 300 g;
- Sage - 20 caleemo;
- sausages - 400 g;
- hadhuudhka hadhuudhka - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Kala daadi baaquli qoto dheer leh budada dubista oo ku dar subagga jilicsan. Kala-soociddii keentay waxaa lagu qasi karaa ukunta, milixda iyo jiiska jilicsan, si taxadar leh iskula qaso cajiinka ilaa inta uu le'eg yahay. Hadda waxaan ku dabooli karnaa cajiinka jiiska iyo duudduubka godka. Ball oo cajiinka ku duudduubay filim cunto iyo ka tagay qaboojiyaha 30 daqiiqo.
Dhanka kale, sausages jarjar xaleef iyo shiil. Dhanka kale, waxaan u gudbinaa siddooyinka basasha si fudud. Sage-baash, iyo baradho la kariyey jarjar. Isku qas dhamaan walxaha ku jira buuxinta buuxinta hadhuudhka.
Cajirtu waa la gooyaa, waxaan ka jareynaa wareegyada, ka dibna buuxi xariiqda kug kasta oo waxaannu dillaacnaa geesaha. Saliidda xayawaanka leh sausage qoyan ukunta iyo dubi foornada muddo 15 daqiiqo ah 200 darajo, kadibna 15 daqiiqo oo kale 180 darajo.
Tani waxay ku filan tahay oo saxda ah oo lagu qanco uma baahna wax dheeraad ah. U diyaarso miiska oo leh bakeeriga mugdiga mugdiga ah oo aan midna mid ka mid ah martidaadu u istaagin saxan ka hor.
Caajis baa la shiilay oo la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga loogu talagalay xabbadood - 6 qaybood;
- sausages - 6 gogo ';
- jiis adag - 6 xaleef;
- majones, ama ketchup;
- ukunta - 1-2 gogo ';
- caanaha - 1 item;
- bur - 1 item;
- rooti rooti ah - 1 item;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Iska yaree roodhi roodhiga ah, iyo cirifka soo haray ayaa lagu duuduubay iyadoo la isticmaalayo pin. Saliiday buskudka soo-baxa leh majones, ama ketchup, iyo dusha sare ku dheji khudaar yar oo jiis ah. On geeska of jeexaya rootiga waxaan ku ridaa bolse ah iyo wax kasta oo u rogo duub. Waxaan si dhakhso ah u duubay duubkii ugu dambeeyey ee caanaha marka hore, ka dibna waxaan ku shubaa bur, ka dib, in ukunta garaacay iyo ugu dambeyntii kibis kibis breaded. Waxaad shiishaa sausages ee makiinada qadar weyn oo saliid ah preheated ilaa brown dahabka.
Waxaad u adeegi kartaa sausageskaas oo kale oo leh jajab kala duwan, saladh qudaar ah, ama waxaad ku dari kartaa cunto fudud oo leh koob dhalo ah, shaaha, ama kafee.
Layered Pies leh bolse
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha cas - 2 pcs;
- Sonkorta bunka - 1 1/2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska-baakadaha-baakadka;
- ukunta - 1 xabbo;
- hilibka lo'da - 8 gogo ';
- Suugo yaanyo.
Diyaarinta
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Ku dabool xaashida dubista. In digsi qabow, waxaan diirin saliid saytuun ah.
Xaashida kalluunka budada ah ayaa la gooyaa 4 qaybood. Dhinaca mid ka mid ah labajibbaaradan waxaa lagu macaaneyaa ukun la garaacay waxayna ku ridaan basasha korkeeda. On barkada basasha, gelin sausage iyo duub cajiinka galay duub. Rug kastoo duuban waxaa lagu daboolay ukun la garaacay oo kor ka soo baxa oo la dhigo xaashida dubista. Waxaan karsaneynaa sausages ee bakeeriyada lafdhabarta 20-25 daqiiqo, waxaan u adeegnaa kululayaga keligeed, salsa ama suugo yaanyo.