Xagaaga ayaa ku yaala geeska, taas oo macnaheedu yahay in dhowaan laga yaabo in basbaaska buluuga ah ee buluuga ah uu bilaabi doono in uu iftiimiyo suuqyada iyo roogagga dukaamada. Dabcan, basbaasku waa mid dhadhan fiican leh salad, laakiin waa wax aad u fiican in la shiilo on tolida leh toon iyo dhir udgoon.
Recipe for basbaaska alwaax la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboorka Bulgaariya - 3daab.
- toon - 2 xabo;
- balsamic balsamic;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Meelaha Bulgaariga ah waa la dhaqaa oo la qalajiyaa tuwaal waraaq ah. Waxaan ka samaynaynaa basbaas kasta meelihii yaryar oo leh mindi waxayna ku ridaan gaas gubanaya. Ka ilaali basbaaska illaa inta maqaarku ay noqdaan madow, ka dibna waa la nadiifiyaa oo khudradda ku tirtiraa khudradda leh maro qoyan biyo.
Haddii aadan haysanin gaas gaas ah, waxaad ku dubataa basbaaska foornada illaa uu diirku bilaabmayo.
Garlic waxaa lagu dhex mari karaa saxaafadda isla markaana isku daraa masska soo go'ay saliid saytuun. Waxaan saliid ku shubi karnaa oo khalkhalka ku jira. Waxaan ku shubi karnaa basbaaska qaylada leh ee isku darka ah oo u adeega miiska.
Dufan macaan oo qafiif ah oo basbaas leh
Haddii aad weli raadineyso weel xasaasi ah oo aad ku kariso guriga, kabiistaani waxay u iman doontaa badbaadintaada. Basbaas macaan iyo basbaas leh, oo lagu sharraxay saliid iyo saliid saytuun ah, waxay ku habboontahay mid ka mid ah fursadaha lagu qurxiyo, ama samaynta sanduuqyada iyo saladhka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- Saliid saytuun ah - qarni nuskii;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Basbaaska ayaa lagu nadiifiyaa abuurka, waa la dhaqay oo la jarjaray qeybtii, ka dibna jarjar kasta oo jarjar ah googooyo 2.5-3 cm. Isku darka saliidda, diirran saliid saytuun ah iyo isku shiishaa basbaaska la jarjaray iyo toonta toonta, ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo. Sida ugu dhakhsaha badan ee basbaaska noqdaan jilicsan, iyaga kula saydhaa milix iyo ka qaad kuleylka.
Saabuun diyaar ah ayaa loo adeegsan karaa sida hilibka ama kalluunka, waraabinta barkada balsamic ama liin.
Gacanta gawaarida ah ee la yareeyo bucshirta leh toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Meelaha Bulgaariga ah - 4 pcs;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- oregano, qalajiyey - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Basil cusub.
Diyaarinta
Foorno ilaa 200 darajo. Waxaan ka jaray basbaaska badhkii iyo ka saar dhammaan miraha. Ku shub qaybaha basbaaska leh saliid saytuun ah iyo xoqin toonta saxaafadda. Hab kasta oo basbaas waxaa lagu rusheeyaa milix iyo basbaas, iyo sidoo kale qallalan qallalan. Lakabka jarjar ilaa jilicsan, iyo ka dib markaad u adeegto, qurxinta leh caleemaha basil ee cusub.