Nooc omelet lafteedu waa saxar dhadhan fiican leh, dheef-shiid kiimikaad ah, iyo marka lagu daro yaanyada cusub iyo yaanyo waxay noqoneysaa mid aad u wanaagsan, waxay ku dhacdaa carafo dabeecad leh.
Waxaa jira cuntooyin aan tiro lahayn oo loo yaqaan omelettes iyo ukunta la kariyey oo yaanyo leh, laakiin maqaalkani waxaan dooranay kuwa ugu xiisaha badan uguna macaan.
Omelette leh yaanyada iyo bolse
Sida loo shiilo omelette leh yaanyada iyo sausage wuu ogyahay qofkasta, laakiin qof kastaa ma awoodo inuu weldo. Kaliya ha cabsanin horey, sababtoo ah waa macquul fudud oo dhakhso badan, saxanka diyaarsan diyaarintiisu maaha mid ka gaaban midka loo diyaariyay lamaanaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- sausage ama ham - 2 gogo ';
- basasha cagaaran - 2 baadiyo;
- basbaas macaan - ½ pcs;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- boqoshaada qasacadaysan - 40 g.
Diyaarinta
Ukuntu waxay ku garaaceen xumbo cusbo iyo basbaas, khudradda iyo boqoshaada jarjar xabadaha, basasha cagaaran. Waxaan u soo dirnay dhamaan walxaha ku jira baco balaastig ah oo cufan ah oo isku darka ah oo isku day in aad ka tirtirto hawada inta ugu badan ee suurtagal ah, ka dibna xir bacda oo ku dhex daadi biyo la karkariyo. Ka dib 12-13 daqiiqo, omelet leh ham iyo yaanyada waxay diyaar noqon doonaan.
Ukumaha la kariyey oo leh yaanyo iyo sausage
Halkee ayaa ukunta la shiilay oo la yareeyay yaanyada iyo sausage.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- sausage - 3 gogo ';
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- yaanyo - 1 pc .;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Kala qaybi ukunta cad cad oo ku dhuftey cusbo iyo basbaas, ku darida bolse iyo tamaandho jarjar xabadaha. Laba xabo oo waaweyn oo basbaas oo buluug ah lagu rido digsi leh saliid qudaar ah, ku shub saliinka borotiinka ee garaac kasta oo si taxadar leh u dhig dhiriga sare (fiiri: siddabyada basbaaska waa inay ahaadaan kuwo qaro weyn ku filan si ukumaha uguma baxaan iyaga). Diyaargarowga saxanka ayaa go'aaminaya borotiinka: marka ay noqoto mid cufan iyo caanno cadaan ah - waxaan u adeegnaa ukumaha miiska. Doorasho kale oo lagu karsado saxankaan waa ukun la kariyey oo leh hilib doofaar iyo yaanyo, laakiin isaga ayaa lagama maarmaan u ah in si fudud loo dubi karo hilibka doofaarka ka hor inta aadan ku darin borotiinka.
Omelette leh yaanyada iyo basasha
Cuntadan dhaqameed waxay noqon doontaa mid aan caadi ahayn haddii aad u diyaarsatid geedo iyo khudaar si habboon loogu xushay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- caano - 3 tbsp. qaadooyin;
- yaanyada cherry - 8-10 gogo ';
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- digir cagaaran - 60 g;
- dhir, basasha cagaaran, gaas - dhadhamin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ukumaha for omelette garaaceen leh qanjaruufo oo cusbo iyo basbaas, ka dib markii ay kor u caanaha. Waxaan jarjareynaa basasha si aad u yar oo siddo ah una soo dir digsi qaboojin leh saliid qudaar ah, ku dar shucuur, ka dibna gali kala bar oo ah cherry yaanyo iyo digir cagaaran oo ku yaal digsi qaboojin. Waxaan ku heynaa khudaarta dabka ilaa daqiiqad iyo ku shub dhamaanba ukunta qallafsan. Sida ugu dhakhsaha badan omelet si khafiif ah hoos uga soo jeesto ka hooseeya - ku rushaysaa xawaashka jarjaran oo dabool leh dabool leh. Caleemaha ayaa diyaar u ah sida ugu dhakhsaha badan ee ukumuhu si buuxda u qabsadaan.
Ukunta qallajin leh basasha iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- yaanyo - 1 pc .;
- basasha - ½ pcs;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha jarjar xabadaha iyo isku shiisho ilaa digic digsi leh saliidda cuntada. Kadibna waxaan u dirnaa yaanyo yaryar oo si la mid ah u gooyaa, waxoogaa ku dar milixda isku dar ah khudradda iyo dabka ku sii haayo ilaa dareeraha ka baxa. Sida ugu dhakhsaha badan ee ay u soo baxaan diyaar u noqoshada - ku xawil digsiga 2 ukumaha iyo hoos u dhig dabka. U dixi ukumaha illaa xoqidda dhererka.
Omelette leh boqoshaada iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - ¼ kumbuyuutarka;
- yaanyada cherry - 3 gogo ';
- champignons - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan ka samayn omelette leh yaanyada, gooyaa khudradda oo isku walaaq: ugu horeeya ee aad u tagto digsiga waa boqoshaada, kuwaas oo la diyaariyey ka hor intaan ka soo baxa dareeraha, oo ay ku xigto basbaaska jarjarley ah iyo quarts of yaanyada cherry. Isku dar ah khudradda la isku qurxiyo waxaa lagu shubaa ukumo leh milix iyo labeen dhanaan oo la kariyo daboolka daboolka 2-3 daqiiqo.
Ukumaha la kariyey ee leh boqoshaada iyo yaanyada waxaa la kariyaa si isku mid ah, inkasta oo qasitaanka khudradda loo daadshay oo aan lagu daboolin, laakiin ukumo dhan oo kaliya markaas saxanka ayaa la socda.