Maantana waxaan baran doonaa sida loo karsiinayo solianku hilib horay loo soo dhigay, ama, gaaban, sida loo quudiyo qoyska oo leh maraq dhadhan leh, maraq badan oo qadada qadada ama cashada.
Diyaarinta waa in la siiyaa wakhti aad u yar, laakiin natiijada ka dhalatay dhibaatada jikada, dabcan, waxaad ku farxi doontaa cajiib.
Oo hadda waxaan eegaynaa jawaabta su'aasha ah sida loo kariyo wadajir-wadajir, wadaagin maaddooyinka oo dhan, oo ha u ogolaan in maraqku dhumiyo dhadhankiisa.
Ugu horreyn, waxaanu ku ogaan doonaa qashinka kooxda hilibka cusbada.
Sidee loo kariyaa salad hilib?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ama hilibka doofaarka - 700 g;
- Ham - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- qajaarka la kariyey - 3 qaybood;
- caleemaha - 2 buundo.
- yaanyo yaanyo ama ketchup - 2 sl. l.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l;
- Saytuun - 100 g;
- subagga - 2 tbsp. l.
- dill iyo dhir - 2 qanjaruufo;
- liin - 4 goobo;
- labeen dhanaan - dhadhanka;
- Salt, basbaas iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Buuxi hilibka biyaha oo isku kari ilaa ilaa karkaraya, mudo gaaban oo laga saarayo xumbada. Marka xigta, waxaan nadiifinaa basasha, jarjar googooyi oo ku rid digsi. Waxaan karin karnaa laba saacadood. Marka xigta, ku dar milix, basbaas, dhir udgoon iyo caleemo, ku siiso wakhti yar si aad u daboolato, dabool daboolka. Ka dibna qaado hilibka maraq karsan iyo basasha, cadaadis ka soo dhir udgoon. Hadda waxaan karin karnaa hilibka la kariyey. Hilibka doofaarka ama hilibka lo'da waxaa laga nadiifinayaa lafaha, waxaanu jarjarey qaybaha yar yar, sida aan ku jaray hamka. Qajaar la cusbaynayaa ayaa jarjaraya oo walxaha ku jajabiyay dhammaan digsiyada qaboojiyaha leh, ku dar maraq yar oo hilib ah, ku sii daa karbuunada oo dhan ilaa todobo daqiiqo.
Next, ku dhaji qajaarka digsi leh maraq. Basasha waa la jarjaray, oo la dhaqay biyo qabow oo jarjar siddab kala badh. Waxaad ku shiishaa ilaa dahab ah digsi naxaas ah, oo lagu dhajiyey saliida iyo saliidda cuntada. Marka xigta, ku dar ketchup ama yaanyo yaanyo, qaso oo isa saaro waxyaabaha ku jira lakabyada qaboojinta, hilibka la karkariyey iyo hamta galay maraq. Ka dib marka la isku daro walxaha oo dhan, ku dar saytuunada iyo dhirta iyo wax waliba wax kari ilaa 15 daqiiqadood. Markaas ka tago maraq ku adkeysanaya. Ka hor inta aanad adeegin, ku rid basbaar dhanaan labeen dhanaan iyo goobo liin ah oo ku yaal liis kasta. Hadda waxaad taqaanaa sida loo sameeyo hodgepodge kooxda marwalba, iyo laga yaabee marmarka qaar waxaad ku farxi doontaa reerkooda.
Ka hor intaan fasaxyada ama soo dhaweynta martida waxaa badanaa dhacaan in dhammaan saxanka saxda ah lagu qabsado cuntooyinka kale, waxaadna dooneysaa inaad wax ku karsatid dhul-gorgortan oo dhan. Xaaladdan oo kale, waxaad ka faa'iideysan doontaa qashinka maraqa loo isticmaalo qalabka kale ee jikada.
Qayb kale oo ku saabsan sida loo dardar-geliyo hodgepodge oo ah ham oo la cabo cuntooyinka la cabbo ayaa hadda la socota caawimaadda kala duwan.
Sidee loo diyaariyaa hodgepodge guri guri ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ama doofaarka - 400 g;
- Hilibka digaaga ee digaaga - 400 g;
- sausage sigaar cabbin - 200 g;
- sausage la kariyey - 200 g;
- qajaarka la karkariyey - 4 nooc;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- boqoshaada la doorto - 100 g;
- yaanyo yaanyo ama ketchup - 3 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 5 tbsp. l.
- sonkorta - 0.5 tsp;
- cusbo - 1 tbsp. l.
- dhir iyo dill - 3 qanjaruufo.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo diyaariyo hamka delicious. Hilibka ku shub biyo qabow oo kari markad maraq ah saacad.
Ka dibna ku dar digaag sigaar ah, boqoshaada iyo jinka yaanyo isku qasan sonkorta. Ha ilaawin inaad marmarka qaarkood walaaqo. Markaas ku shub maraq maraq leh saytuun, ku dar hilibka la jarjarey iyo dhadhanka maraq leh oo dhir udgoon. Waxaan qurxinaa maraq leh caleemo cusub oo la jarjaray.