Rabshadaha ku jira baruurta sonkorta

Ginger ee sonkorta waa mucjiso iyo macaan macquul ah. Marka ay ka baxsan tahay dibedda, qoyan, qoyan iyo rabto in aad diirisid wax aad u fiican oo difaacaaga difaac, ka dibna nacnaca xididdada ayaa ku haboon. Diyaar ma ahan inay adkaato, laakiin waxaa loo adeegsan karaa caanaha kulul, shaaha ama lagu daro keega si ay u siiyaan dhadhan qaali ah oo dhadhan fiican leh. Aan ka fekereyno sidii aad u sameyn laheyd sharaf leh oo caafimaad leh oo sonkor ah.

Cuntada lagu gashado sonkorta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xididdo fara badan oo cusub - 200 g;
• biyaha - 2.5 shey;
• citric acid - dhadhan;
• sonkorta granulated for rusheynta;
• sonkorta - 200 g.

Diyaarinta

Xidigga ugu caansan waa in la nadiifiyaa oo si fiican loo dhaqo. Ka dibna ku jar jarjar ama maro dheer, ku rid digsi iyo buuxi laba koob oo biyo nadiifa ah. Ka dib markaa, ku rid suxuunta dusha kariyaha, ha karkariyo oo isku kari ilaa saacad, si aad uga takhalusto jeexitaanka xad dhaafka ah ee sinjiga. Ha ku waarin wakhti aan waxtar lahayn, aynu is daryeeli karno marka la diyaarinayo sharoobada. Si tan loo sameeyo, ku shub biyaha ku hartay shooladda, ku shub sonkorta iyo kuleylka karkari. Iyada oo la kariyay sinjiga, si taxaddar leh u miisaamee dareeraha, isaga tuuraya Colander. Marka xigta, ku shub sharoobada sharoobada sharoobada sonkorta, sii kordhiya dabka iyo kariyo ilaa inta ay ka nuugto dhammaan sonkorta oo noqoto mid hufan. Sonkorta for duubka waxaan ku shubaa horay loogu baaqay baaquli, isku qasan leh qaarna. Kadibna si taxadar leh, markaa, waxaannu ka jareynaa qaybo ka mid ah sonkortiga sonkorta ka dibna ku dheji xayndaabka. Waxaan u ogolaaneynaa inay jiifaan 10 daqiiqo, ka dibna waxaan ku shubeynaa xididada faleemaha ee sonkorta ku jirta, ku xir xakamee kuna kaydi meel qalalan.

Cuntada la qalajiyey ee sonkorta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xididka xididka - 200 g;
• sonkorta granulated - 6 tbsp. qaadooyin;
• biyo karkariyey - 3 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - rushaynta.

Diyaarinta

Asalka salka ayaa la nadiifiyaa, la dhaqaa oo jarjar tuubbo khafiif ah leh cutter khudradeed. Ka dibna waxaan ku ridaa duufaan, ku shub biyo, si ay u dillaaciso googooyi oo dabka saaraan. Ku kari ilaa 30 daqiiqadood, ilaa jilicsan. Taas ka dib, biyaha suufka si tartiib ah ayaa loo nadiifiyaa. Laga soo bilaabo maraq this aad u hesho shaaha ginger leh aad u dhadhan fiican leh. Ku rusheey taargada ganjiga leh sonkorta iyo ku dar 3 qaado oo biyo ah. Waxaan ku ridi karnaa dabka adag oo karinta, kareyso, ilaa sharoobada. Ka dibna si tartiib ah u soo saar gogoasha sinjiga, isla markiiba ku darso sonkorta oo ku jiifso sanduuqa samaynta qalajinta. Waxaan ka wada hadli karnaa dhadhanka dhowr saacadood gudahood, ka dibna waxaan ku dhejin karnaa weel dabool leh oo ku kaydi meel qalalan oo aan ka badnayn 3 bilood.