Charlotte waa nasiib u leh bakeeriyada buskud ah oo nala wadaagay tan iyo carruurnimada. Caadi ahaan, tufaaxyada ayaa loo isticmaalaa in la sameeyo, laakiin waxaad ku dubi kartaa raaxadaas miro kale ama miro. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo shaashad cufan, oo ah mid ku habboon soonka iyo daawashada cuntada.
Xilliga Charlotte leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 3 xabbo;
- sonkorta budada - rusheynta;
- semolina
Imtixaanka:
- bur - 300g;
- cusbo - qanjaruufo;
- casiir cusub oo casiir ah - 150 ml;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- khudradda khamriga - 30 ml;
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- cabitaanka soodhaha - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo tufaax si taxadar leh u gooyaa asaasiga iyo shinkuem miro khafiif ah. Foomka waxaa lagu dhajiyaa saliid khudradeed, rusheeyaa cambareyn iyo faafin tufaax siman, oo gebi ahaanba daboolaya dhamaan hoosta. Hada waxaan u jeedsaneynaa qajaar ka mid ah cajiinka: ku shub casiir liin ku dar baaquli, ku shub sonkorta, cusbo, ku dar khal iyo saliidda cuntada. Ka dib markaa, ku daa wax kasta oo isku dhex miiro, ka dibna ku dar burka qashinka ah oo si fiican u walaaq qallayl illaa uu yahay labis. Soodhaha waxaa lagu kala diraa biyaha iyo ku shubay cajiinka. Waxaan u qaabeynaa qaabka, korka tufaaxa, heerkeedana u dir foornada kululaynta. Waxaan ku dubanneynaa charlotte hal saac saacad heerkul ah 190 darajo. Waxaan ku hubineynaa diyaargarowga cayaarta, xayiraan cajiinka illaa iyo marba - haddii luguhu qalalan yahay, markaa diyaaraduhu waa diyaar. Ku dar keegga sonkorta leh sonkorta budada, oo laga sameeyey sonkorta bunni.
Astaanta Charlotte ee Isku-dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax casaan - 3 pcs;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- sonkorta granulated - 150 g;
- macaanka weyn - 2 tbsp. qaadooyin;
- shaaha madow ee madow - qanjirro;
- biyaha la miirey - 125 ml;
- Burka burka - 250 g;
- vanillin - 1 baakidh;
- budada dubista - 10 g.
Diyaarinta
Waxaan burineynaa burka oo ku dar budada dubista. Waxaan ku shubi karnaa shaaha biyo karkaraya, soo dheji, iyo 15 daqiiqo kaddib kadibna qabow. Si gooni ah loogu talagalay sonkorta isku dar ah oo leh saliidda cuntada, iska tuur vanillin, ku shub caleemaha shaaha iyo gelin macaanka. Si buuxda u daraan masska, ku dar qaybo bur ah oo cajiin cajiinka. Tufaaxa, jarjar dufanka iyo jaranjaro, xoqin xudunta. Waxaan ku faafin karnaa saliidda shayada badan leh, ku shub yar yar oo cajiinka ah, soo saar gabal gabal ah oo mar kale ku buuxi boodh. Waxaynu ku bedeleynaa illaa inta ay ka baxayaan maaddooyinka. Ka dib markaa, xir daboolka qalabka, dooro barnaamijka "Baking" oo calaamad sax ah 1 saac. Ka dib markii la diyaariyo calaamadda diyaaradda, waxaan ka saarnaa qoraalka, saarnaa saxanka, ku dabool shukumaan, kadibna ku dhaaf 20 daqiiqo, ka dibna maryaha googooyo, waxaad ku rushaysaa budada sonkorta oo u adeega miiska.
Late Charlotte leh Pear
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka darajada ugu sareysa - 1 item;
- semolina - 1 item;
- sonkorta cad - 0,5 miis;
- cusbo waa yar yahay;
- cabitaanka soodhaha - qanjirada;
- vanillin - jiido;
- budada qoraxda - dhadhanka;
- Casiirka tufaaxa - 1 item;
- Tufaaxa - 200 g;
- pear bisad - 3 pcs.
Diyaarinta
Kiimikada oo la dhaqay, diiray, jarjar si xajmiga ugu muhiimsan, ka dibna ku jaray miro yar oo xabadaha yar yar iyo gelin baaquli. Ku dar tufaaxa tufaaxa, ku shub juuska, ku tuur dhamaan walxaha qalalan: cusbo, sonkor, vanillin, qorfe, mango iyo bur. Wax kasta si fiican ayaan isugu dareynaa ilaa cajiinka la helo. Taas ka dib, waxaan u wareejinaa weelka dubista ee loo kariyo dubista oo u dir foornada preheated. Cake dubi heerkul ah 170 digrii ilaa la kariyey. Ka dib 45 daqiiqo waxaan u qaadnaa dukumintiga lingen oo leh manga, u wareeji saxan qurux badan oo googooyi.