Cunnooyinka leh muuska - daaweyn caalami ah, sababtoo ah waxay noqon kartaa sida kuwa aan tirin karin kalooraha, iyo kuwa daawada cuntadooda. Waa wax ku saabsan guud ahaan mujtamaca saldhigga muuska, taas oo si siman u habboon samaynta koobiyaal qadar ah ama midka kale ee caafimaadka leh ee ka soo baxa jilicsanaanta, qumbaha ama burka.
Kukiyada waxay ka koobantahay jiiska iyo balaastiga
Aan ka bilowno kuwa ugu caansan, laakiin dhab ahaantii kala duwanaansho ugu gedisan ee qoyaanka cookie, taas oo ku saleysan jiiska (ama ricotta) leh muuska muuska. Sababtoo ah saldhiga caanaha, cagaarka ayaa soo baxaya si ay u noqdaan kuwo la yaab leh oo jajaban.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 315 g;
- subagga - 115 g;
- farmaajo - 390 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- laga soo saaro vanil-10 ml;
- bur - 470 g;
- budada dubista - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta budada - 155 g;
- caanaha - 45 ml.
Diyaarinta
- Saldhigga cookie wuxuu xasuusinayaa biskooska, maaddaama ay lagama maarmaan tahay in la garaaco subagga jilicsan oo ay la socdaan sonkorta lagu darey 5 daqiiqo.
- Saldhigga soo baxaya ee kareemka saliidda leh waxaa lagu daraa jiis iyo bambo, ku dar sonkorta, iyada oo aan la joojineynin istaraatiijiga qasaca.
- Dabadeed waxaa lagu daraa walxaha qalalan ee qasacadeysan: isku dar ah oo bur ah oo leh qanjaruufo cusbo iyo budada dubista. Marka maaddooyinka qallalan lagu daro, waa sahlan tahay in lagu dubo cajiinka gacanta.
- Qaybo ka mid ah cajiinka qaro weyn ayaa markaa la dhigaa on la xoqay, oo ku saabsan qiyaas ah, ka soo celinta 4-5 cm ka mid ah adeeg kasta oo hore.
- Kareemooyin leh balaasti dubi ah 180 digrii 15-18 daqiiqo.
Kalluunka dhalatada leh ee leh muuska - qashinka
Iyada oo ay sabab u tahay isdhaafka muuska bislaaday, buskudka waa la kariyaa xitaa iyadoo aan lagu darin bur iyo ukunta. Isku dar mooska oo leh jajab dufan, waxaad heli doontaa daaweyn aad u wanaagsan oo caafimaad leh maalin kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluun bisil - 2 qaybood;
- dhuxusha yaryar - 1 item;
- qorfe - 2 tsp.
- on a cantoobada yar oo sabiib ah, shukulaatada iyo nuts.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa mooska bisil si joogta ah ee baradho la shiiday. Isku qas badan caleemaha la qalajiyey, khudradda, fuudka shukulaatada, qorfe iyo roodhida.
- Si fiican u qoynaya cookie, waxay ku faafin qaybo ka mid ah isku dar ah oo leh qaado oo ku dulsaaray saliideedka. Dubo at 180 darajo 15-20 daqiiqo.
- Iyada oo ay sabab u tahay bislaanshaha muuska, buskudka leh muuska iyo shukulaatada ayaa u muuqda mid dhexdhexaad ah, laakiin haddii dabiiciga ah uusan kugu filneyn, waxaad ku dari kartaa isku dar ah malab.
Mucjisyada Coconut leh muuska
Beddel wax ku ool ah oo loogu talagalay beerka bacaha leh ee muuska ayaa noqon doona daaweynta qumbaha, kaas oo loo diyaariyey labo maaddadood oo keliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska bislaaday - 1 xabbo;
- qumbaha qumbaha - ¾ st.
Diyaarinta
- Ku dhaji labo maadooyin oo leh shay-shaande ilaa aad ka hesho tiro labalaab ah.
- Qayb ka mid ah qaybaha isku dhafka ah ee ku dheji dusha iyo ku dheji xayndaabka. Dubo 180 digrii 20-25 daqiiqo.