Waxaa loo isticmaalaa xaqiiqda ah in cayayaanka la diyaariyo oo kaliya buuxinta cusbada. Caadi ahaan caanahaas waxaad la kulmi kartaa hilibka, kalluunka, digaaga, bariiska leh khudaarta iyo ukunta. Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad isku daydo in aad isku dartid pies - saxan macaan oo macaan shaah ah.
Recipe for pies leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- budada dubista 9 g;
- khamiir cusub - 22 g;
- sonkorta - 60 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- dufka - 60-70 g;
- saliidda cuntada - 250 ml;
- vanillin - 1/2 xirmo;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- bur - 800 g;
- macaanka.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan dubi kareemka macaanka leh, waxaad u baahan tahay inaad soodhawdo khamiirka. Si arrintan loo sameeyo, marka hore saliidda ku darso dufanka oo ku rid microwave ama barkada biyaha kahor inta aan si dhammaystiran loo tirtirin. Isku qas subagga caanaha iyo dib u milicsi ilaa kuleylka. Ku dar khamiir iyo sonkor yar oo isku darka ah. Waxaan sugeynaa illaa khamiirka la dhaqaajiyo 5-7 daqiiqadood, ka dib marka lagu daro ukunta, sonkorta haray, milix, vanillin iyo qaso.
Isku qas burka si buuxda leh budada dubista oo ku shub saliid-iyo-caano isku dar ah. Isku qas cajiinka mashiinka 10-12 daqiiqo. Kadibna waxaan u leexannaa burka dufan ee dusha sare ah oo cajiin cajiinka ah shan daqiiqo oo kale .Ku shub weelka saliidda qudaarta, oo ku faafaya cajiinka oo ka tago si aad u istaagtid meel diirran ilaa saacad iyo badh. Ka dibna cajiinka waxaa loo qaybin karaa qaybo, lagu duubay keeg iyo ku rid sare ee macaanka. Cidhifyada nambarka dhammeeyaa waa la xakameynayaa, qaabka aaladda, ka tago daloolka bartamaha, ama waxaannu kuugu soo jiidnaa hab kale oo habboon adiga.
Ka hor inta aadan ku dubin buni waa suurad wacan in dufan leh subagga ama saliidda cuntada. Isku-dubasho dubey oo la miiray macaanka 180 darajo. Saacad badhkeed ayaa ku filan in miisaankaagu uu si dhakhso ah u soo qaato.
Cunto delicious leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 250 ml;
- qalalan khamiir - 7 g.
- sonkorta cad - 60 g;
- burka burka - 500 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- Butter - 80 g.
Diyaarinta
Waxaan bilaabeynaa inaan ku karino khudradda khamriga ee 250 ml oo biyo diirran. Xalka waa waa suurad wacan in lagu daro walxo sonkor ah. Sonkorta haray waxaa lagu qasi karaa burka la kala soocay. Ku dar hal ukun si isku qasan oo qallalan, subagga dhalaalaya oo ku shub xal milan. Waxaan ku siinnaa imtixaanka si uu u socdo qiyaastii saacad iyo badh oo u qaybsan qaybo. Adeeg kasta oo la gooyey keeg toos ah, xarun ayaa la dhigaa macaanka oo waxaannu dillaacnaa geesaha. Saliidi caanaha leh ukun la garaacay oo ku rid on saxan dubista. Pies waxaa lagu kariyaa qiyaastii nus saac 180 darajo.