Guryo dhab ah oo loogu talagalay gurigayaga shaqeeya ee mashquulka ah waa pie pasta la jajabiyey oo la qaboojiyey noocyada dukaanka. Xaaladdan oo kale, badeecad aasaasi ah oo loogu talagalay dubista waa hore u diyaarsan tahay, taas oo badbaadin doonta waqti badan iyo dadaal.
Recipe for bacaha budada
Cuntada dhadhanka ah, dhudhunka iyo afka ee afka laga qaato ee ka sameysan keega la isku qurxiyo ayaa lagu qurxin karaa noocyo badan oo buuxa, taas oo noqon karta labadaba qaybo kala duwan, iyo midka ugu horreeya. Xaalad waliba, alaabada la dubay ayaa ku farxi doonta dhadhanka ugu fiican, dhar-gariirka oo qallafsan, waxana uu noqon doonaa mid ka mid ah cuntooyinka fudud ee ugu fudud oo si dhaqso ah loo sameeyo.
Hilib digir ah oo leh hilibka duqadda ah
Cunto khudrad ah oo la isku qurxiyo ayaa ah mid aad u fiican oo loogu talagalay daaweyn sharaf leh ama casho degdeg ah. Badanaa waa la kariyey hilibka la jarjaray, taas oo loogu talagalay juicyiness waxaa lagu dhammaystiray dilida basasha, khudaarta kale, kobcinta palette leh dhir kala duwan iyo dhir udgoon. Laydhku waa inay noqdaan kuwo horay loo nuugo oo la soo saaro wax yar. 50 daqiiqo waxaad helaysaa 6 qaybood oo wanaagsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha la qaboojiyey - 500 g;
- forgemeat - 800 g;
- Basasha - 250 g;
- baradho la shiiday - 200 g;
- saliid - 40 ml;
- Cunnooyin siin - 1 qaado shaah;
- beedka - 1 xabbo;
- bur, milix, isku dar ah basbaaska.
Diyaarinta
- 2/3 oo ah lakabyo buro ah ayaa ku faafaya saxanka dubista.
- Foosto shiil leh basasha, dhajinta dhadhanka, isku qasan oo geedo iyo baradho la shiiday.
- Ku dar walxaha ku jira weelka, geesaha soo jeedi, dabooli inta ka hartay lakabyo iyo buro.
- Samee dhowr goynta dusha sare, dufso cunta yar-yar oo ka sameysan kareemka lafaha leh walax suuf ah oo dubi ilaa 200 darajo ilaa la kariyo.
Puff Pastry Pie leh Kaabashka
Qeyb ka mid ah qashin-qubiddu waa kalluun kaabaj laga sameeyey keega. Si aad u buuxiso adeegsiga labada khudradda cusub, iyo dhanaan ama isku dar ah laba nooc. Waa mid aad u dhadhan fiican haddii aad ku dartid ukun, caleemo cusub si aad u buuxiso, ama ku dar wax yar oo hilib shiidan. Laga soo bilaabo tirada la tilmaamay ee maaddooyinka saacadiiba waxaad ku dubi kartaa daaweyn 6 qof.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khudradda madow ee dhadhanka lagu sameeyey - 500 g;
- kaabajka - 1 kg;
- dill-bun;
- ukunta la karkariyey - 3 qaybood;
- saliid - 50 g;
- beedka - 1 xabbo;
- bur, cunnooyin.
Diyaarinta
- Kochan xajin oo ku rid digsi leh dufan dabacsan.
- Pripusayut ilaa jilicsan, xilli iyo isku qasan leh ukunta la jarjarey la dill.
- Kala badh xaashida xaashida waxaa lagu qaybiyaa weelasha, faafinta buuxinta.
- Ku dabool cutubka soo haray, seal, guluubka si aad uga soo baxdid shubka iyo daboolo qajiyo cad.
- Ka dib nus saac oo ah dubista kuleyl dhexdhexaad ah, jilbaha kubbada cagaarka leh ee kaabajka ah ayaa diyaar u ah.
Roodhadh "Puff" leh digaag
Si aad u dubto jilibka ugu jilicsan uguna jilicsan ee hilibka lo'da ah, sida saldhig u ah buuxinta waxaad qaadan kartaa hilibka digaaga, u diyaari si habboon una daa jiiska. Laga soo bilaabo cunto fudud, tayada ayaa si fudud u noqon doona waalid waxaana la weydiin doonaa in la isku karsado isla mid ka badan hal mar. Si aad u quudiso 6 qof oo cunto ah waxaad u baahan tahay inaad ku qaadato wadar ahaan saacad gudaheeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan barafaysan - 500 g;
- digaag digaag - 500 g;
- Basasha - 200 g;
- jiis adag - 130 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basil - 1 qaado shaah;
- majones - 90 g;
- bur, cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Digaag jarjar yar yar oo garaacaya hoosteeda.
- Nalalka Shinkuyut, passeruyut, ku dar hilibka shimbirta shiilan, milix, basbaas iyo rusheeyey basil.
- Walaaq shiil leh borotiin, majones iyo jiis oo ku rid on saxan warqad, ku rid sheet sheet dubista.
- Ku dabool saxanka haray, tamper, gooyaa bartamaha oo la jarjarey mass tiro.
- Waxaa loo oggol yahay inay kakeeyeen bakeeriyada lafaha si ay midab guduudan u noqoto 190 darajo.
Kalluunka ka samee keega
Cunto kalluun oo la yaab leh oo laga sameeyey kalluun yaryar ayaa ku farxi doona taageerayaasha cuntada fudud ee kalluunka. Waxaad qaadan kartaa badeecad qasacadaysan iyo nadiifin cusub, taas oo aan u baahnayn daaweynta kuleylka, iyo sidoo kale si fiican loo dubay. Waxyaabaha ay ku jiraan ayaa lagu dari karaa bariiska la kariyey ilaa diyaar u ah diyaarinta ama ukunta-jarista. 40 daqiiqo ka dib, saxanka ayaa diyaar u ah 6 qof.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhameystirnaa xaashida - 500 g;
- basbaaska salmon - 400 g;
- Basasha - 250 g;
- subagga - 40 g;
- xilliyada.
Diyaarinta
- Nalalka waa la burburiyey oo la shiilay illaa dufan si dufan.
- Kalluunka waa la jaraa, oo lagu daraa la shiilay, cusbaynaya, laguna riday caagag leh lakab diyaariyey.
- Dabool wax ka mid ah saxanka haray iyo shaabadda.
- Samee godadka loogu talagalay ka soo bixidda ee haanta iyo dubi karis laga bilaabo bakeeriyada lafaha ilaa riwaayad 190 darajo.
Kalluun jilicsan oo leh jiis
Daaweeyn dhab ah oo badan oo loogu talagalay dad badan ayaa noqon doona pie farmaajo oo laga sameeyay bakeeriyada. Wixii buuxinta waxaad isticmaali kartaa farmaajo digaag ah oo ku jirta shaandho ama isku dar oo leh jiis, brine, cagaarka, isbinaajiga jarjaran iyo dhir xaraashka ah iyo dhir udgoon oo kala duwan. Laga soo bilaabo tirada tirada ee 50 daqiiqo waxaad helaysaa 6 qeybood oo cunto ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bezdrozhzhevo wax-soo-saarka wax soo saarka - 500 g;
- jiis adag iyo suluguni - 150 g;
- baalasha basasha cagaaran - 70 g;
- dhir iyo dill - ½ qalin qori;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Iska xaji labadaba lafaha, iskudhaf adoo ku jaraya basasha iyo dhir daaweed oo ku rid on saxanka warqadda, ku rid weel.
- Daboolo buuxinta saldhigga soo haray, xajiya geesaha.
- Isku faafi suumanka ka soo baxa bakeeriyada lakabiga leh, xajmiga fargeetada iyo brown foornada.
Apple waa laga soocaa keega
Ugu fudud iyo waqti isku mid ah, pie macaan oo laga sameeyay bakeeriyada lafaha leh ayaa la samayn karaa tufaaxa. Waxay u fiicantahay in la qaato shaah iyo macaan shuban dhexdhexaad ah. Qaar badan waxay door bidaan in ay ka dhigaan xaleef miro dufan ilaa ay jilicsan yihiin, iyaga oo isla markaa qabta sonkorta, laakiin si aad uhesho wakhti waxaad ku dabbaqi kartaa foom cusub. Naqshadeynta 6 qaadashada waxay qaadan doontaa 40 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bezdrozhzhevo wax-soo-saarka wax soo saarka - 500 g;
- Tufaax - 1 kg;
- sonkorta - 100 g;
- buskudka vanilla - 50 g;
- qorfe - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Sare u dhig saldhigga foomka kuna daboolo xayawaanka cuntada.
- Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo tufaax siman oo la kariyey, tufaax leh sonkorta, qorfe.
- Ku dabool qaybta shaqada ee lakabka labaad, jeexan iyo dubi ilaa nus saac oo kuleyl dhexdhexaad ah.
Cake cherry powder leh bakeeriyada lafaha
Haddii ay jirto baahi loo qabo in ay si degdeg ah u diyaarsato macmacaan dhadhan-dhadhan leh, samee "Sailey" macmacaan laga sameeyay bakeeriyada lafaha leh miro jerry. Daaweyn noocan oo kale ah waa qof kasta oo aan laheyn, oo waqti yar ayuu qaadanayaa. Alaabta la dhamaystiray waxaa si fudud loogu qurxin karaa budada, ama lagu rusheeyaa sisinta ka hor inta aan la dubin, taas oo keeni doonta xakab. 6 qaybood ayaa lagu dubi karaa saacad gudaheed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khudradda madow ee dhadhanka lagu sameeyey - 500 g;
- qashinka cherry - 500 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- burjikada - 40 g;
- abuurka sisinta - cantoobo.
Diyaarinta
- Saldhig ayaa la jaray oo jarjaraya.
- On kasta oo jiifay safka jeeriga, iyaga oo isku dhafan leh istaarijka, iyo kula saydhaa sonkorta.
- Ku dheji cidhbaha iyo tuubooyinka la helay waxaa lagu dhajiyaa shinbiraha, ka bilaabma bartamaha.
- Saliid siiriyaal sare ah oo ka samaysan kareemka lafaha leh ukunta ukunta, kula saydhaa sisinta iyo dir saacad nus ah foornada kulul.
Cake buskud ah oo macaan leh
Keega keega ee ugu dhakhsaha badan waxaa lagu sameeyaa macaanka, macaanka ama macaanka. Dhammaan waxyaalaha maaddada ah ee kaydka, waxaad u baahan tahay kaliya inaad siiso nooca munaasibka ah ee macmacaanka ah iyo dubi foornada. Waxaa macquul ah in la isticmaalo suugada qaro weyn ama ku dar qaadada dareerjiga ah ee dareeraha, taas oo ka dhigi doonta cufnaanta dhismaha. Qiyaas yar oo nus saac ah ayaa loo isticmaali doonaa in lagu quudiyo macmacaanka 6 qof.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha la qaboojiyey - 500 g;
- Macaanka - 150 g.
Diyaarinta
- Mid ka mid ah xaashida caleenta ah ayaa lagu ridaa xaashida dubista, oo la mariyey macaanka.
- Lakabka labaad ayaa la gooyaa xarunta, saldhiguna waa la daboolay, waxayna ku dhufteen.
- Ka dub badeecadda saacad badhkeed oo leh kuleyl dhexdhexaad ah.