Bacaha qafiifka ah ayaa ah iskudhaf guud oo ay ku jiraan shaaha iyo qaxwada, iyo sidoo kale cuwaaf dheelitiran oo ku haboon in laguu qaado. Buuxinta loogu talagalay bagelku wuxuu noqon karaa mid macaan iyo cusbo leh, iyo boodaan udgoon waxaa lagu diyaariyey cajiinka khamiirka leh .
Caleemaha of cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir deg deg ah - 4 qaado shaah;
- Biyo diiran - qarni nus qarniyo;
- bur - 3 1/2 alaab;
- caanaha - qarni nuska;
- sonkorta - 1/3 qarni;
- subagga - 1 tbsp. 3 tbsp. qaadooyin;
- jil jilicsan;
- ukunta - 1 xabbo;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Masiirka waxaa laga helaa biyo diirran oo lagu daro sonkorta. Sida dusha sare ee goobooyinka biyaha ayaa la sameeyay, waxaan ku darnaa bur, caano, cusbo iyo subag (dhalaalay, 3 qaado). Cajiimee oo ku duub daawada cuntada, ka baxso nasasho 30 daqiiqo, ka dibna ku rido leydi kadibna ku dhaaf 40 daqiiqo oo kale.
Saliida lakabka xumbada leh saliid jilicsan oo ku dabool baqshad. Is dabajooga cabirka hore, mar kale iska daa oo ku duub filimka. Tag ilaa 1 saac. Mar kale soo celi nidaamka. Kala dari cajiinka saddexagalka. Saldhig sadex xagal kasta, ku dar jeex jinsi oo isku laab. Saliiday gawaarida leh ukunta oo caanaha lagu daro caano iyo dubo 200 degree 12-14 daqiiqo.
Bacaha caleenta ah ee laga sameeyey cajiinka cows-khamiir
Sida caadiga ah noo rogueliki ka cajiinka-khamiir-khamriga waxaa la karin karaa gabi ahaanba walxaha kasta. Sharaxaaddan oo ku saabsan cunto karinta waxaan isticmaalnaa si aan u diyaarinno macaanka, laakiin waxaad ku bedeli kartaa nuts, miraha lo'da, marmalade, ama sonkorta lagu dubo qorfe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir (cusub) - 25 g;
- bur - 3 alaab;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 125 ml;
- margarine - 250 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- macaanka - buuxinta.
Diyaarinta
Caanaha ayaa yar yar la kulay. Cake khamriga ah waxaan ku dhajinay sonkor iyo ku shub caano diirran. Caanaha ha u istaagaan dhaqdhaqaaqooda. Inkasta oo khamiirku uu kala diri karo, mindi, la jarjarey margarine oo bur bur ah. Waxaan kuxineynaa jajabyada buurta, iyo bartamaha buurta waxaanu samaynaa ceel, kaas oo aan ku shubi karno khamiirka khamriga iyo wadidda ukunta.
Waxaan cajiinka cajiinka u sameyn karnaa oo ku duubaa filim, ku dhaaf qaboojiyaha 30 daqiiqo. Cajiinka la nadiifiyay oo la gooyay saddexagalka. Dhinaca geeska ee saddexagal kasta, waxaad dhigtaa shaaha oo macaanka ah iyo xoqin cajiinka si duub. Waxaan karnaa gawaarida 200 digrii 25-30 daqiiqo.
Rolls of cajiinka khamiir habka Maraykanka
Calaamadaha qaab-dhismeedka Maraykanku wuu ka duwan yahay kuwa nala yaqaan. Baakadaha shisheeye waa sida dameeraha, ama cagaarka caanka ah, laakiin habka asaliga ah ee wax lagu kariyo waxay u kala duwan tahay nooc ka mid ah roodhida ka soo duulaya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamiir - 2 1/4 tsp.
- sonkorta - 2 tsp.
- biyaha - 1 1/3 ee maqaalkan;
- bur - 3 1/2 alaab;
- cusbo - 1 3/4 tsp.
- abuurka sisinta, abuurka lo'da.
Diyaarinta
Maaddooyinka qallalan waxaa lagu shubaa baaqul: bur, sonkor, khamiir iyo milix. Isku qas wax kasta oo ka buuxi biyo. Waxaan isku darnaa cajiinka 10-15 daqiiqo, ka dibna ku rid baaquli saliid leh saliid iyo dabool leh filim. Cajiinka waa in uu labajibbaaro. Foornada ayaa kululaysa ilaa heerkul darajo 210 degrees. Warshadku waxay karkariyaan biyaha.
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka 8 gogo ', mid kasta oo ka mid ah wuxuu isku rogaa kubbado. Dhexdhexaad kubbada kubbadda, godka ka samee oo gawaarida ku xoqaya xayndaabka, iskuday 10 daqiiqo. Kadib markaad isku dhajiso 2-3 bac halbeeg ah oo biyo ah karkaraya ilaa hal daqiiqo. Waxaan ku soo celinnaa bagashooyinka la kariyey si loo xoqmo, lagu rusheeyo abuurka sisinta, ama miraha poppy iyo ku rid foornada 20-25 daqiiqo. Duubka qasacadaysan waa in si buuxda loo qaboojiyaa ka hor inta aan la isticmaalin, ka dibna loo isticmaalo saldhig caano, ama pizza si degdeg ah.