Caanaha shimbiraha ee sudan - roodhida

Souffle - mid ka mid ah waxyaabaha ugu quruxda badan oo aan macquul ahayn, ayaa noo yimid France. Aynu ogaanno sida loo sameeyo macmacaan delicious - caano hilib digaag ah guriga iyo si aad u heshid qoyskaaga oo leh daaweyn asal ah oo macquul ah.

Caano hilib digaag leh

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Cuntada:

• sonkorta granulated - 100 g;
• subagga - 100 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 150 g;
• Vanilla - dhadhamin.

Wixii shahwad:

• ukunta cadaanka - 2 pcs;
• sonkorta lagu dubay - 450 g;
• citric acid - qanjaruufo;
• Agar - 2 qaado shaah;
• subagga - 200 g;
• Caanaha la uumibixiyay - 100 ml;
• Vanillin - dhadhamin.

Cagaarka:

• subagga - 50 g;
• Shukulaatada madow - 75 g.

Diyaarinta

Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo caano hilibka lo'da ah . Sidaa daraadeed, marka hore waxaan qallajineynaa agar ku jira galaas biyo ah oo ka sii daa dhowr saacadood. Waqtigan xitaa markaad karsan ku dubtay. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku cajiinka cajiinka: subagga si taxadar leh ula xoqin sonkorta, ku dar ukun digaag iyo vaniljad si dhadhan. Markaas tartiib tartiib ah ku shub burka iyo cajiin cajiinka.

Marka xigta, waxaan qaadnaa saxan dubista, saliidayn subaga oo qaybinta qayb ka mid ah cajiinka ku jira. Dubo, ka dibna, keega yar ee 220 darajo ilaa 10 daqiiqo. Taas ka dib, keega waa la qaboojiyaa waxaana loo wareejiyaa saxan.

Hadda waxaan u jeednaa diyaarinta kiriimka. Si arrintan loo sameeyo, subagga ku dar subagga caanaha ah, ku dar bacalka si aad u dhadhamiso oo isku qasiso. Biyaha leh agar horay loo qooyay waxaa la dhigayaa on dabka daciif ah oo keeno isku kari ah, kareyso si fiican oo qaaddo, sidaas darteed agar aan la gubin oo gabi ahaanba kala diri. Karkari, walaaqda hal daqiiqo ah, ka dibna ku shub si taxadar leh sonkorta. Sida ugu dhakhsaha badan ee sharoobada u bilaabaan inay korodho mugga iyo whiten, isla markiiba ka saartaa dildilaaca saxanka iyo qabow. Dhanka kale, duufaan weyn ee baaquli weyn oo la qaboojiyey borotiinada ilaa ay ka soo baxaan xasillooni, waxay ku daraan citric acid oo ay sii wadaan inay garaacaan ilaa xayirada cufan.

Marka lagu daro borotiinada, si taxaddar leh u shub sharoobada diiran oo ku dheji xaalad adag. Si tartiib ah, waxaan isku darnaa caano cufan leh subag. Taas oo dhan, shahwadu waa diyaar. Isku-darka kala badh oo ku jirta keegga, daboolka sare oo leh joodar labaad oo buuxi shahwada. Waxaan karnaa 3 saacadood qaboojiyaha, halka aan ku diyaarineyno shukulaatada. Shukulaatada oo la dhalaaliyo subag iyo ku shub isku dar ah ee kakooban iyo kakooban. Haddii loo baahdo, qurxin raaxo leh miro cusub oo u adeega shaaha .