Ilaa hadda, soosaarayaasha caanaha caansan ayaa nagu siiya badi tayada tayada suuban, oo loo diyaariyay isticmaalka waxyaabaha aan dabiiciga aheyn, iyo sidoo kale inay si buuxda ugu habboon tahay ilaalinta jirka iyo noocyada kala duwan ee wax lagu daro. Sidaa daraadeed, waxaa aad u macquul ah in lagu diyaariyo caanaha suunka ah ee caanaha ku jira guriga. Iyo sida loo sameeyo waxaan maanta u sheegi doonaa cuntooyinka lagu soo bandhigay hoos.
Sidee loo kariyaa caanaha gogolka ah ee guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha oo dhan oo leh dufanka 2.5% - 250 ml;
- sonkorta granulated - 220 g;
- Caanaha caanaha - 180 g.
Diyaarinta
Caanaha guriga lagu sameeyo ee caanaha ku karsan ayaan ku karsanaynaa qubeyska biyaha, sidaas awgeed waxaan u baahan nahay laba weel oo dhexroor kala duwan. Biyo weyn ku shub biyo kuna rid shooladda dabka. In yar waxaan ku darnaa caano qalalan, sonkor iyo ku shub caano dhan. Wax kasta oo aan si taxadar leh isugu darsanno oo aan ku dhejino weelka biyo kulul mar hore. Waxaannu haynaa ballaadhka dabka, walaaqaya mar mar, hal saac, ka dibna ku shub weel dhalo oo u diyaari si buuxda.
Inta lagu guda jiro hawo qaboojinta, caanaha gogolka ahi waxay dhumucayaan oo waxay helayaan isweydaarsiga lagama maarmaanka ah. Haddii ay jirto baahi loo qabo in la diyaariyo alaab waxoogaa ah, marka hore waxa lagu daraa caanaha oo dhan.
Gebogebada, waxaanu xusuusneynaa in caanaha suunka ah ee suunka ah lagu kariyo guriga laga karin karo oo keliya kalluunka dabiiciga ah iyo caanaha oo dhan, sidaas awgeed doorashada alaabta ceeriin waa in lala qaataa masuuliyad gaar ah.
Caano lagu kariyay caano ku karsan guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha oo dhan - 3 litir;
- sonkorta lagu dubay - 950 g;
- liin - 50 ml;
- baking soda - 10 g.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo caanaha oo dhan, waxaad sidoo kale karisaa caano la kariyey. Si tan loo sameeyo, ku shub digsi ku habboon mugga, ku shub sonkorta kuna rid dabka. Waxaan isku daraa waxyaabaha ku jira inta lagu jiro kuleylka illaa dhalooyinka sonkorta ee gebi ahaanba kala diraan, ka dibna u daa inuu karkariyo. Taas ka dib, waxaan ka saarnaa weelka saxanka mudo ah, ku dar liin macaan oo caano macaan, ku shub qaadashada baking soda, isku walaaq oo soo celiya isku dar ah dabka. Ka dib markaad karkarin kariimid joogto ah, yareyso kuleylka ugu hooseeya uguna kari nadiifinta calaamadaha la arki karo ee karkaraya saddex saacadood. Ka dib markaa, ku dar dabka oo kari nadiifinta caanaha, kareyso, ilaa xoogga la rabo ee midabka caramel iyo cufnaanta lagama maarmaanka ah, taas oo aan ku hubinno dhibic qabow oo ku yaal dabaal.
Diyaarinta caanaha gogolka ah ee guriga ku jira 10 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan - 250 ml;
- sonkorta granulated - 220 g;
- Butter - 25 g.
Diyaarinta
Haddii ay jirto baahi loo qabo in caanaha gigaarka la gooyo waqti gaaban, markaa kabiinkaani waa waxa aad u baahan tahay. Waxaan ku xirnaa caanaha sonkorta ku jirta qafaal iyo ku rid dabka. Iskudheer mass, isku walaaq, karkariyo, ka dibna yareeyo xooga kulaylka iyo kari ilaa toddoba ilaa toban daqiiqo. Ka dibna ku dar subagga, walaaq ilaa inta si buuxda u kala diri, ku shub caanaha gogolka ku jira dhalada oo u diyaari si buuxda. Badeecadu ma aha mid aad u qoto dheer oo macaan leh, laakiin faa'iido aan la diideyn oo ka mid ah doorashadan waa kayd waqti muhiim ah.
Caanaha cusbada leh ee guriga dhexdiisa - waa nooc iskudhaf ah oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha oo dhan oo leh dufanka 3.5% - 250 ml;
- sonkorta granulated - 220 g;
- budada caanaha - 130 g.
Diyaarinta
Si dhakhso ah ayaad u karsan kartaa caanaha gogolka leh qalabka jikada - kala duwan. Recipe Tani for milkiilayaasha qalab cajiib ah.
In baaquli gaar ah, ku walaaq dhammaan maaddooyinka ka liiska ee maaddooyinka, iyaga si taxadar leh ula jilicsan ama qasacad ku shub oo ku shub u-qaadashada badan. Aynu isku karkareyno walaaqo joogto ah, hagaajinta qalabka si aad uhesho habka "Soup". Kadib karkarinta, waxaan u kala wareejineynaa qaabka "Diyaarinta" iyo diyaarinta caanaha gogolka ah tobban ilaa shan iyo toban daqiiqo, kareyso. Waqtiga dheeraadka ah ee wakhtiga wax lagu karsado, dhumucdiisu waxay soo saari doontaa goobta.