Rooti on kefir - cuntada ugu dhaqsaha badan ee guriga macaan oo la dubay

Roodhiga caano fadhi ayaa si gaar ah u raaxeysanaya. Ka qaybgalaan kiiskan, ma aha oo kaliya sifooyinka wanaagsan ee dubista. Hufnaantii tiknoolajiyadda iyo geedi socodka, oo aan ka fogeyn wax xakameyn ah, ayaa laaluushay dadka guriga haya oo aan ka yareyn dhadhanka sheyga.

Sidee loo dubaa rootiga Kefir?

Si aad u sameyso rooti guri ku salaysan kefir guusha, waa inaad si sax ah u raacdaa talooyinka soo koobista iyo qiyaasaha cayiman ee maaddooyinka, iyo sidoo kale xasuuso waxyaabaha soo socda:

  1. Ubax waa in la ruxaa ka hor inta aan la cajiinka cajiinka.
  2. Soodhaha waxaa lagu daraa kefir oo ka tagay si ay u demiyaan 5-10 daqiiqo ama, iyadoo ku xiran qajilka, waxaa lagu daraa bur.
  3. Ha ka dhigin cajiinka cufan, adoo ku daray qayb dheeraad ah oo bur ah. Si aan substrate u dhegeysan, dufan gacmahaaga markaad ku dubaneysid saliidda cuntada.
  4. Cunto kasta oo lagu daray ayaa lagu dari karaa miraha la shiilay, looska, midhaha qalalan, yaanyada la qalajiyey ama saytuun la jarjarayey si cajiinka ah.

Fiiri kefir iyada oo aan khamiir leh foornada

Rootiinka caano fadhi ah oo aan khamiir lahayn ayaa la diyaariyey asaasiga, laakiin waxa soo baxaya qalafsan oo gudaha jilicsan, oo leh dal guduud ah, qolof ah oo dibedda ah. Rootiga ee cajiinka ma qaadan doono wax ka badan 10 daqiiqo, 40 daqiiqo ayaa loo baahan yahay daaweynta dabka ee saldhiga. Wadarta ka dib 50 daqiiqo oo miiskaaga ah ayaa urta kibis kibis ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Kala xoqdo cusbo kefir iyo soodhaha, si tartiib ah ku shub burka iyo isku dar, gacmaha oo saliidda cuntada leh.
  2. Ka dib markii la helo maaddo isku dhafan oo ka sameysan buro, waxaa loo wareejiyaa qaab saliid ah waxaana loo diraa foorno preheated ilaa 200 darajo.
  3. Ka dib 30-40 daqiiqo oo rooti ah oo degdeg ah kefir ayaa diyaar noqon doona.

Kibir kefir adigoo aan khamiir lahayn rooti

Bezdorozhevoy rooti on kefir oo aan dhibaato iyo mashaakil la diyaarin karaa rooti sameeyaha. Sheyga ayaa noqon doona mid waxtarka badan leh haddii aad bedesho qayb ka mid ah daqiiqda sarreenka ee ugu sarreeya ee miro dhan, ku dar oatmeal, la jarjarey jilcyo iyo miraha la qalajiyey. Way fiican tahay inaadan isticmaalin soodhaha, adoo badalaya budada dubista.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Xoqmaa xayawaanka xayawaanka ah ee ku jira blender ama Booqdaha kafeega oo isku shiil digsi engegan oo engegan leh oo la jaray iyo sisin.
  2. Kefir, malab iyo subag ayaa isku dhafan, ku shubay weelka wax lagu karsado.
  3. Ku dar maaddooyinka qallalan ee si gooni gooni ah loogu qaddariyo baaquli, iyaga oo ku daray miro la qalajiyey iyo lowska horay loo diyaariyey.
  4. Iska daa "Cupcake" ama "Baking".
  5. Ka dib qalabka calaamadsan ee rootiga on kefir ee roodhiinka diyaar noqon doonaa.

Rice rooti on kefir aan khamiir

Rice rooti on kefir waa ka faa'iido badan caddaan, wuxuu leeyahay qiimaha caloric hooseeyo iyo qiimaha nafaqada sare. U diyaargarowga noocaas ah saddexda xisaab ee qaybo fudud oo la awoodi karo. Waxyaabaha ugu muhiimsani ma aha in ay ku dhaafaan iyadoo lagu darayo bur iyo joojiso waqtiga, adigoo ka tegaya muraayadda yar ee jilicsan iyo wax yar oo dhegdheg leh, qalajinta gacmahaaga markaad isku dardaraysid subagga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Isku qas cusbo iyo sonkor leh laba nooc oo bur ah, ku dar soodhada qaar, ku rid wax yar, ku shub kefir oo isku darso bilowga qaadada kadibna gacmahaaga.
  2. Sii cajiinka si uu u seexdo filimka 30-40 daqiiqo, ku rid wax caaryar ama warqad dubista, ku rusheeyso bur.
  3. Rooti rooti rooti ku samee caano fadhi 50 daqiiqo 200 200 darajo.

Rooti Irish on kefir

Roodhida soodhaha leh ee kefir loogu talagalay qoddo Irish ah ayaa laga samayn karaa burka suufka leh ama la raaciyo alaabada qallalan. Waa mid aad u dhadhan fiican haddii aad ku darto sabdo cajiinka ah, la shiilay miraha gabbaldayaha, bocorka, sisinta ama lowska la jarjaray. Alaabta foornadu waxay noqon kartaa mid fudud oo ku yaalla digsiga burka ku shubay ama kaluunka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Burka waxaa lagu qasaa cusbo iyo soodhada, ku dar jilqiir, soo saar caleemo.
  2. Ku dar miro iyo sabiib, mar kale isku dar.
  3. Cuntada ka samee, adoo siinaya qaabka la rabo ee cajiinka ah, oo ku rid fargeetada dubista ama caaga, ku rusheeyso bur.
  4. Roodhi Irish dubi kefir 45 daqiiqo 200 200 darajo.

Kibis ka samee burka oo dhan oo burka ku jirta

Rootiga qamadiga ah ee ku jirta kefir waxay leedahay qiime nafaqo oo sarreeya waxaana lagu calaamadiyey in lagu daro cuntada oo leh nafaqada cuntada. Gaar ahaan faa'iido leh isla waqti isku mid ah waa nafaqo aad u nafaqo leh, sida haddii aad ku qurxinaysid abuurka, lowska iyo miraha la qalajiyey, laakiin waxyaabaha korontada ku shaqeeya ayaa ah mid aad u kordhay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Isku qas bur, milix iyo soodhada baaquli.
  2. Shub kefir oo cajiin jilicsan oo jilicsan
  3. Haddii la doonayo, waxaa la jarjaray burka miraha, iyaga oo ku riixaya cajiinka, wuxuu ku shaqeeyaa mashruuc la soo dhajiyey oo ka samaysan weel ama wax lagu dubo.
  4. Isku dubo rooti sarreen oo dhan kefir ilaa diyaar iyo 200 oo digrii.

Kibis rooti on kefir

Si aad u dubto faa'iido leh iyo dhadhan leh rooti hadhuudh aan caadi ahayn on kefir ee foornada, waxaad u baahan tahay tiro yar oo ah alaabta iyo waqti aad u yar oo lacag la'aan ah. Natiijada kharashka ugu yar waxay noqon doontaa cuna qaboojiye kareysa oo ah midab casaan ah oo dibedda ah iyo qorraxda, jaalaha ah ee gooyay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Labo weel, qalab qallalan iyo qoyan ayaa isku dhafan oo isku dhafan.
  2. Isku dar labadii substrate oo isku dhafan si isku mid ah ujeedka ugu sarreeya.
  3. Faafi salfiga soo go'ay ee foomka shiidan iyo burka oo buuxsamay foornada ilaa 30 daqiiqo 180 darajo.

Rooti leh bran on kefir

Foornada ku samee foornada foornada, la kariyey sida ku xusan qaacidada soo socota, waa wax aad u faa'iido leh oo leh dhexdhexaad ah maaha oo keliya miisaanka dheeraadka ah, laakiin lid ku ah jirka ayaa badbaadin kara sunta, hagaajinta caanaha, iyo dardargelinta geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka. Taasi waa cilladda bran, ku daray cajiinka inta lagu jiro qaybta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. In isku dar ah oo ah sibidhka iyo saliidda cuntada, ku shub soodhaha, cusbo, bran iyo bur iyo walaaq.
  2. Sii nadiif ah oo ah qaab nadiif ah, oo ku dul qoreysid xayndaab, xabbad dubista ah iyo rooti dubi kefir at 200 darajo 30-40 daqiiqo.

Fiiri kefir leh khamiir foornada

Haddii aadan qiyaasin jiritaankaaga adigoon sifo dabeecadda udgoon ee khamiirka leh, ka dibna cuntada lagula socdo rootiga ayaa adiga kuu gaar ah. Dilkiisa wuxuu ku siin doonaa rooti roodhuud ah oo jilicsan oo leh jilicsan, jilicsan oo cajiib ah. Waxaad isticmaali kartaa sarreenka iyo galleyda, burka oo dhan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Ku buuxi khamiir biyo diirran, ku dar sonkor yar oo ka tag 10 daqiiqo.
  2. Ku dar kefir diiran iyo walxo kale, oo cajiin, ku shub saliid, ilaa dharka iyo balaastiga balaastigga ee salka.
  3. Kontaroolka u dhaaf laba saacadood oo kuleylka ka dib, ka dibna la gooyey, ku xiran qaab nadiif ah oo lagu rakibay budada saliidda ah ee la shiiday ama la shiiday.
  4. Roodhi dubi on kefir leh khamiir ee foornada qoyan ee 30-40 daqiiqo.

Roodi kefir ku jira noocyo kala duwan oo aan khamiir lahayn

Xitaa way sahlan tahay in la kariyo rootiga kefir ee ku jira nooc kale . Natiijada ugu fiican waxay noqon doontaa marka la isticmaalayo bur kasta: qamadida, galley, hadhuudh ama isku dar ah dhawr nooc. Dhadhanka dubista waxaa lagu kobcin karaa raashinka xayawaanka laftiisa ama waxyaabaha ka baxsan dibedda, shimbiraha dhirta ama geedo qallalan oo qalalan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. In kefir ku dar soodhada, milix iyo sonkorta granulated, ku shub burka qumbaha iyo qaso.
  2. U soo wareeji saliida macdanta ah ee macmalka ah ee saliidda la shiiday iyo roodhida ku rusheeyeen iyo karinta on Cashada ilaa 50 daqiiqo.