Maanta waxaan u diyaargareyn doonaa suugaanta macmacaanka leh macaanka, waxaanan ka dhigi doonaa cajiinka iyaga oo leh khamiir raashin aad u fudud. Roodhiga noocan oo kale ah, laakiin roodhi aad u fiican leh wuxuu noqon doonaa mid ku filan oo raacaya koob oo ah kafee ama shaah miis kasta.
Recipe for bagel leh macmacaan on khamiir qalalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 250 ml;
- ukunta - 1 koob;
- subagga - 65 g;
- sonkorta granulated - 95 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- sonkorta vaniljiga;
- burka;
- cusbo - qanjaruufo;
- macaanka .
Diyaarinta
Caanaha diirran waxay kala gooyaan khamiir iyo sonkorta qalalan, ku dar bur yar, isku qas oo ha u istaag meel diiran labaatan daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, mass ayaa xumbo, tani waxay noqon doontaa xaqiijin in khamiir bilaabay shaqada. Hada, ku dar sonkorta vaniljon, milix, ukun la garaacay, subagga dhalaalay, ku shub qayb yar oo ah burka la sifeeyey iyo isku dar. Waxaan ku guuleysaneynaa jilicsanaan, wax yar oo xajmi ah oo cajiinka ah waxaanan si fiican isugu darsannaa.
Waxaan go'aaminnaa suxuunta cajiinka leh ee ku jira meel diiran, meel xasilan, oo ku daboolan maro nadiif ah ama shukumaan, oo u fariiso saacad iyo badh. Goob wanaagsan ayaa noqon doona foorno yar oo kulul. Kadibna cajiinka kala qaybi qaybo badan. Mid kasta oo ka mid ah ayaa loo soo saaray si loo sameeyo wareeg ah, isla markaana u gooyo sideed qaybood oo siman. On dhinaca ballaaran, ku rid macaanka yar, leexiso geesaha iyo soo rogo duubka cajiinka si aad u hesho bagel ah. Ku dhaji dusha sare ee alaabta sonkorta ku jirta iyo dhinaca kale ku rid weelka wax lagu dubo. Ka hor intaanan gelin boorsooyinka foornada, waxaanu kululeynaa illaa 185 digrii, alaabooyinka inta lagu jiro waqtigan waxay yeelan doonaan wakhti ay iyagu ka fogaadaan. Tani waxay qaadan doontaa ilaa shan iyo toban ilaa labaatan daqiiqo.
Caji daboolka ilaa lakabada la rabo oo u diyaargarow kahor intaad u adeegeysid.
Cufnaanta leh macaanka margarine leh khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- margarine - 310 g;
- caano - 120 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta granulated - 50 g;
- caanaha la riixay - 50 g;
- burka - 720 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- macaanka;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Daadi margarine biyo wata ama microwave oo ha qaboobo. Dhanka kale, ciriiri caanaha si aad u diirran, u dhex geli khamiirka, ku dar sonkorta oo ka baxda daqiiqadaha
Ka dibna waxaan u qeybineynaa qaybta tijaabada saddex ama afar qaybood, iyadoo ku xiran baaxada ay ku xiran tahay gadaaladaha aad rabto in aad hesho, soo saar oo gooyso afar ama siddeed qaybood. Waxaan dhirbaaxeynay qaybta ballaaran ee bacaha, waxaanu ku dhejinay duub. Ka dib labaatan daqiiqo oo karinta ee preheated ilaa 185 degree foornada, alaabtu waxay diyaar noqon doontaa. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya inay ku qaboojiso oo ku rushaysaa sonkorta budada.