Sidee loo kariyaa xayawaanka?

Taageerayaasha aqal kala duwan oo dubanaya qodobkan oo kale, sababtoo ah waxaan kuugu sheegaynaa sida loo kariyo keega quraacda.

Sidee loo kariyaa xayawaanka - cunto karis ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• caanaha - 125 ml;
• biyaha 125 ml;
• subagga 73% dufanka - 110 g;
• sonkorta - 1 qaado shaah;
• burka burka - 140 g;
• cusbo - qanjaruufo;
• ukunta digaaga - 5 nooc.

For cream for:

• sonkorta - 180g;
• caano - 500 ml;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 30 g;
• subagga 73% dufanka - 50 g;
• Sonkorta Vanilla - 1 qaado shaah.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, aan bilowno adiga oo kuu sheegaya sida loo diyaariyo badeecada xayiraadda ee xayawaanka. Caanuhu waxay ku xiran yihiin biyaha, rusheeyeen sonkorta iyo qanjirada milixda. Waxaan dhigeynaa subagga iyo dabka yar yar oo isku walaaqaya isku kari. Taas ka dib, isla markiiba ku rusheeyaa bur iyo isla markiiba isku dar qasac ah si ay u sameeyaan cajiinka jilicsan. Nidaamka xoqitaanku wuxuu soconayaa 2-3 daqiiqo. Inkastoo aan sameyneyno dhammaan farsamooyinkaas, digsiga leh cajiinka waa inuu istaagaa kariyaha. Dab ayaa isku mar la kulmay kan ugu yar. Ka dib markii uu cajiinka ka bilaabo inuu ka danbeeyo stenochek, dabka waa la damiyaa, waxaan cajiinka ku shubaa baaquli qoto dheer oo midba midka kale waxaan ku bilaabi karnaa ukumo. Isla mar ahaantaana, wadida hal ukun, xajin ilaa ay si buuxda ugu xiran tahay cajiinka. Kaddib markaa, wadida ukunta soo socota. Cajirtii la diyaariyey waa in aysan ka soo shubin corolla, waxay soo baxaysaa qurux badan. Taas ka dib, waxaan ku faafinaa sirinjiyeerida macmacaanka ah waxayna bilaabi kartaa qashinka. Waxaan ku dabooli karnaa saxanka dubista ee warqadaha xargaha iyo tilmaanta baaritaanka fikradaha xidhmooyinka qiyaastii 6 cm dheer iyo 2 cm ballaaran, baaldiyeyaashu waa in la dhigaa ugu yaraan 5 cm oo ka duwan midba midka kale - waxay si fiican u kordhi doonaan inta lagu jiro dubista. Haddii aadan haysan sirinjiyeeyaal macmacaan ah, waxaad isticmaali kartaa bac caag ah, laakiin waa inay ahaato mid adag. Ku filan si aad u gooyo fiilada oo ku tuuji cajiinka. Xayawaanka waxaa lagu dubaa 20 daqiiqo 200 200 darajo. Ka dibna ku yaree heerkulka illaa 160 darajo oo qalajiya alaabtayada 15 daqiiqo oo kale. Ka dib markii, waxaan hore u jiifay on grate iyo qabow.

Marka xigta, aynu ka hadalno sida loo diyaariyo kiriim loogu talagalay xayawaanka . In digsi ku shub caano, ku shub nus badh sonkorta iyo sonkorta vanilj, isku dar oo isku darso culeyska. Ka saar masska dabka ka dibna u diyaari ilaa 20 daqiiqo. Wajiga, ku shub burka, sonkorta haray iyo qaso. Waxaan wadeynaa ukumaha, waxaanan isku dareynaa xajmiga ujeedka. Caanaha mar kale karkarin. Qiyaastii 1/3 ee caanaha ayaa lagu shubay qiyaasta ukunta oo si xoogan isku dhafan, ka dib, iyada oo aan la joojin karaynin, ku shub badhida caanaha. Isku darka soo go'ay waxaa la dhigayaa digsi, ku rid on dab daciif ah oo kulul. Wakhtigan oo dhan, habka isku dhafka ma joojinayo. Inta lagu jiro geedi socodka kuleylaha, kiriimka ayaa billaabaya inuu sii dhumiyo. Marka taasi dhacdo, waa laga qaadi karaa dabka. Waxaan saliid ku shubay saliida jilicsan oo aan ku darno. Waxaan ku bilaabi karnaa xayawaanno leh kiriim diyaarsan.