Waxaan bixinnaa cunto macaan leh si aad u wanaagsan oo cake ah. Isku-dhafka is-dabajooga ee dabacsan oo la jajabiyay jiiska iyo juuska miraha ee macmacaankani waa waalan. Hilibka shukulaatada ka soo baxa ubaxyada hadhuudhku wuxuu keenaa xayawaankiisa oo si fiican u dhamaystiraya dabayl jelly jilicsan oo laga bilaabo plomme iyo jiis.
Haddii loo baahdo, casiir sabiib ah waxaa lagu beddeli karaa cherry, halkii laga heli lahaa shukulaatada madow, isticmaal caanaha.
Maqaayad shukulaato ah oo leh jiis iyo jelly - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme kala duwan oo mugdi ah - 720 g;
- Shukulaatada madow - 120 g;
- gogosha hadhuudhka - 110 g;
- sonkorta granulated - 220 g;
- casiir sabiib ah (guduud) - 260 ml;
- farmaajo - 420 g;
- kareemka dufanka 20% - 210 ml;
- gelatin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Qodobkani wuxuu u yahay cake leh tuba juus ah iyo jelly waa la dubay waxaana uu soo jeedinayaa diyaarinta dhakhso ah ee digaaga.
Ugu horreyntii, dhalaaliso shukulaato kasta oo habboon, u daadi jajabyo iyo qasac. Hadda filimka raashinka ah ee la jaanqaadi karo oo leh dhexdhexaad ah oo ah 22 sentimitir iyo gogol dhigaya shukulaato ku jirta. Waxaan cabirnaa qiyaasta oo waxaan ku dhejin karnaa khaanadda qaboojiyaha.
Hadda u sii diyaargarowga kiriimka suufka loogu talagalay cake. Kaadiinka ku qoy qaybta yar ee casiir sabiib ah oo ka baxso illaa labaatan daqiiqo. Muddo ka dib, kuleylka kuleylka (ha karkarin!) Si joogto ah u sii walaaq si aad u kala saarto dhammaan granules. Waxaan ka saarnaa daloolka laga maydho lafaha, iyaga ku darso digsi leh inta kale ee casiir ah iyo sonkorta, ha karkariyo oo la kariyo ilaa lafaha daboolka la jilciyo. Ka dib markaa, ku rid qaboojiyaha tiro yar, ku cadaadee blender si ugu badan ee smoothie suurtagal ah, ka dibna ku shub jelatin iyo mar kale marba.
Meelo ama weel ka mid ah blender waxaan isku darnaa farmaajada kiriimyada kareemka iyo feeraha iyada oo loo marayo hawo isku mid ah (daloolin ama saldhig u ah). Hada waxaan isku xireynaa saddex daloolow laba qaybood oo jelly jelly ah oo leh isku-dar qasacad-kiriim ah oo qasacadaysan oo isku dhejis ah ilaa isku-dhafan.
Dhammaystirka naqshadeynta keegga, waxay ku faaftaa kareemka caarada leh ee ku jirta barafka casriga ah ee shukulaatada iyo firileyda, iyo kor ka soo qaadashada qaadada oo loo qaybiyo si aan toos ahayn qayb ka mid ah qulqulka-tubada jilicsan. Inta lagu jiro wareega dusha sare ee miraayada foosto ku sameeya fargeeto, sameynta furiinka. Waxa kaliya oo ay ku sugantahay oo kaliya in la sugo baqshiinka dhamaystiran ee sheyga ee khaanadda qaboojiyaha. Tani waxay qaadan doontaa ugu yaraan afar saacadood, waana fiicantahay in la kariyo keega maanta berrito.