Haddii aad u maleyneyso in dukaanka gingerbreads uu yahay macaan oo shucuur ah, taas oo loo baahan yahay in la calaaliyo saacad jaban, ka dibna waa waqtigii la siin lahaa raaxo fursad fursad labaad, run ahaantii, horeyba ugu dambeyntii guriga. Gingerbread qumbaha laga sameeyo kefir ee cuntooyinka fudud ee fudud ayaa lagu gartaa jilicsanaanta iyo diyaarinta, oo muddo dheer ka luntay wax soo saarka dukaanka.
Cuntada gingerbread on kefir guriga
Marka laga soo tago kefir, oo ah saldhigga gingerbread waxaa loo isticmaali karaa caano dhanaan, caanaha la gooyay, jilci ama kareemka dufanka yar yar, gaaban, saldhig kasta oo caano ah ee cufnaanta dhexdhexaadka ah ayaa bixin doona cufnaanta iyo cufnaanta ee cajiinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 490 ml;
- bur - 720 g;
- sonkorta granulated - 510 g;
- saliidda cuntada - 45 ml;
- soodhaha - 2 qaado shaah;
- jaakadaha ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Isku daa yogurt oo leh jaallo ah iyo sonkorta, ku dar subagga iyo soodhaha si isku dar ah. Muhiim ma aha in la bakhtiiyo bacdamaa, maaddada lactic acid ee Kefir ku filan si ay ula qabsato hawshan. Haddaba haddaad saddex meelood oo bur ah ku dahaadhid, oo cajiin digsi ku samayso. Ku dar burka dusha sare ee shaqada adoo cajiinka ku ridaya. Si tartiib ah u soo qaado burka oo ka shaqeynayo isku dar ah gacmahaaga, hubi in cajiinka uusan luminin jilicsanaanta iyo nalka adag, laakiin waxay ahayd mid ku habboon shaqada. Marxaladdaan, cajiinka waxaa la geyn karaa ilaa hal iyo badh centimitir oo dherer ah oo gooyaa gacanta ama iyadoo laga caawinayo goynta jarjaran. Dhexdhexaad xaraf kasta oo la gooyey, waxaad ku dari kartaa gabal shukulaato ama malmal.
Cuntada gingerbread on kefir waxay ku dhowdahay inay dhammaato, waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay ku faafiso badeecad dhamaystiran oo ku taal xayawaan lagu daboolayo xaashida dubista oo ku rid foorno ilaa 180 digrii ilaa foornada.
Sidee loo kariyaa gingerbread on kefir malab?
Inkasta oo ay ku yar tahay maaddada malab ee ku jira qandhada, gingerbread la kariyey on waxay soo baxday soo baxay si cajiib leh. Intaa waxaa dheer in malab laftiisa, carqalado kale ayaa lagu dari karaa cajiinka, tusaale ahaan vaniljiga ama laga soo saaro rum.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 345 ml;
- sonkorta lagu dubay - 135 g;
- malab - 35 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 45 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 475 g.
Diyaarinta
Jooji ukumaha, malabka dareeraha ah iyo sonkorta lagu darey kareemka hawada. Si ukun u daadi kefir iyo subagga, mar kale ku dhex dar oo isku wada dar oo isku dar milix qalalan oo bur ah iyo soodhada. Daqiiqada cajiinka ah ee soo-baxa ilaa qaro mitir ah, gooyee oo ku rid xaashi dubista. Gingerbread malab bakeeriga ah ku samee foorno heerkulbeeg ah oo 180 daqiiqo ah 25 daqiiqo, ka dib qaboojinta, iyaga u dhaji ama si fudud ugu rushee sonkorta budada.