Haweeney, sida aad ogtahay, waxay qabanqaabin kartaa waxqabadka dhabta ah ee saddex ficil oo aan waxba ahayn: muujinta dareenka, bandhig mucjiso ah iyo muujinta tayada culus. Diyaarinta Salad waa macquul ahaan waxa ka soo dhow ee gacanta, qof kastaa wuu qaban karaa, iyo haddii aad lakulantay boqoshaada gacanta, markaa waxaa jira kaliya baddaha fursadaha.
Salad waa ku dhawaad dhaqameed
Haddii ay jiri karaan boqollaal badhkii la cuni jiray, ma jirto wax ka sahlan diyaarinta salad, tusaale ahaan, joodariga la shiilay, baradhada, basasha iyo wax lagu daro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- la karkariyey "kudub dhexmaray" baradhada - 3-4 gogo ';
- saladh cad oo yar yar - 1 pc;
- Digaag (naas ama hilib laga soo qaaday miskaha) la kariyey - qiyaastii 200 g;
- chanterelle la shiilay - 150 g;
- basbaaska gaduudka ah (Bulgarian ama paprika) - 1 koob;
- farmaajo "Kostromskaya" ama "Dutch" - 100 g;
- karootada la karkariyey ama la mariyey Kuuriyaan - 1 xabbo;
- cusbo - dhadhan;
- majones "Salad" ama "Olive" - 1 xirmo.
Diyaarinta
Sidaas, baradho waa la kariyey ee diirka, qaboojiyey iyo nadiifin, waxaan nadiif ah basasha iyo jarjar xabadaha yar yar. Way fiicantahay haddii digaagga la kariyo horay si uu hilibka u yahay casiir leh. Waxaan u burburinaynaa fiilooyinka. Chanterelles waxaad isku shiishaa basasha saliidda cuntada (haddii aysan jirin wax dhibic ah ka dib casho). Pepper waa la gooyaa xabadaha yar yar, ka saara miraha iyo septum. Haddii cuntooyinka basbaaska ah aan lagugu daboolin, waxaad iibsan kartaa ama karinta karootiga ee Kuuriya, haddii aadan rabin in aad ka buuxiso caloosha, karootada la kariyey oo kaliya la nadiifiyey iyo saddexda hawaar.
Waxaan soo ururin salad leh joodariyaal la shiilay iyo lakabyo digaag: on saxan saddex baradho, ku dar milix, dufan leh majones, waxaan ku rid basasha on top, ka dibna karootada. Karootada la kariyey waa greased leh majones, marinated - no. Next - basbaas, ka dibna lakabka hilibka iyo Suugo yar, iyo ka dib markii likaha. Ha ku darin suugo ka badan boqoshaada si aysan u joojin karintiisa. Lakabka ugu dambeeyay waa jiiska. Haddii aad rabto in aad "cap" si gaar ah u jilicsan, xoqin farmaajo on hayso, ganaax, isku dar majones, ka dibna si tartiib ah u faafin salad.
Aad ayay u fiican tahay in salad lagu sameeyo salad barafaysan iyo bariis halkii baradho ah. Qaybta kalooriga ee saladhku waxay noqon doontaa mid hooseeya, iyo waxyaabaha nafaqadu waa isku mid.
Fududee
Waxaad salad ku samaysan kartaa salad barafaysan oo digaag leh oo leh waxyaabo ka yar. Wixii raashin ah ee borotiinka ah, waxaan ku bixinnaa ikhtiyaari fudud: in weelka aan ku ridno boqoshaada, digaag la jarjaray iyo ukunta la kariyey (saamiga ayaa lagu go'aamiyaa sida dhadhanka), cusbo, xilli leh majones iyo ku dar siddooyinka saliid lagu dubay beeraha. Guud ahaan, waxaad diyaarin kartaa salad leh joodariyaal oo la dubay dhadhan kasta, cuntooyinka ayaa la bedelay si ay u dhadhamaan.
Salad fudud
Aad dhadhan fiican leh waa salad leh jeexan la dubay oo aan hilib lahayn - iftiin badan oo ku habboon kuwa ku jira cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- la shiilay jeexan - 100 g;
- saladh cusub salad - 1 farabadan;
- jiis adag - 50 g;
- baguette cad ama xabbad - 2-3 xaleef;
- toon - 1 ilig;
- yaanyada aan bislaado maaha biyaha, waxaad cherry kartaa - 50 g;
- cusbo - dhadhan;
- Basbaaska bacriminta madow ee dhulka ku jira - dhadhamin;
- oo aan la macaanayn - 3-4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Qabooji oo jeex jinsiyada kareemka, baguette xoqin toonta, jarjar xabadaha isla markaana keen foornada si ay u noqoto mid ka mid ah rooti (qajaar). Iska yaree tamaandhada ku dar afar geesood. Isku qas boqoshaada, farmaajada, qajaarrada iyo yaanyada, wax yar oo podsalivaem ah oo ku faafaya caleemaha salaar. Shub leh yogurt, kula saydhaa leh basbaas. Waxaan isla markiiba u adeegeeynaa, si ay qashin-celiyayaashu u soo noqdaan gruel.
Daar fikradda
Waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican haddii aad beddesho saladh oo ah saliida la shiilay oo jiis ah - ku dar cagaar yar (dhir, basil, baalasha basasha, jecel) cuntada. Dabcan, waxaad u baahan tahay inaad ku darto cagaarka qaar. Weli aad u dhadhan fiican ayaa soo baxaya, haddii aan la isticmaalin jiiska caadiga ah, oo sigaar cabbin.