Macaanka this macaan delicious iyo kareysa waxaa jecel dad badan, laakiin qof kasta ma garanayo waxa saameynaya this delicacy ee ku jira jirka, waxa fitamiinada iyo macdanta waxaa ku jira halkaas. Laakiin tani waa war muhiim ah, maadaama macaanka adeerka leh ee lafaha keeno oo kaliya ma fiicna.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada macaanka crabian leh lafaha
Si aad u fahamto saameynta dareenkan jidhka bini'aadamka ah, aynu marka hore ka hadalno waxyaabaha iyo waxyaabaha fitamiinada ay ka kooban tahay. Sidaas, in macaanka this waxaad ka heli doontaa ascorbic acid, vitamin E , R iyo carotene (provitamin A). Dhamaan walxahan waxay lagama maarmaan u yihiin jirkeena, tusaale ahaan, fitamiin C wuxuu caawiyaa xoojinta difaaca, isagoo ah ilaalin dabiici ah qof ka jiran cudurada. Vitamiin E iyo P waxay gacan ka geystaan turgor maqaarka, waxay kaa caawinayaan sidii loo hubin lahaa sida caadiga ah ee unugyada, saameyn ku yeeshaan hababka dheef-shiid kiimikaadka. Maqnaanshaha walxahan waxay si xun u saameeyaan gobolka nidaamka dheef-shiidka, samaynta habdhiska dareeraha.
Qodobbada waxtarka leh ee macaanka cruban leh lafaha ayaa sidoo kale in macaanka this waxaa jira potassium, birta, sulfur, magnesium. Walxahan waxay gacan ka geystaan xoojinta muruqyada wadnaha, waxay kordhiyaan dabacsanaanta derbiyada xididdada dhiigga, caadada ujeesiga hemoglobin. Waxay sidoo kale ka caawiyaan xoojinta unugyada lafaha, si firfircoon u saameeya dhaqdhaqaaqa maskaxda ee maskaxda, taas oo ah, hubinta shaqadooda caadiga ah. Yaraanta walxahan waxay keentaa kororka kordhinta lafaha, hurdo la'aan, hoos u dhac ku yimid xawaaraha geedi socodka fikirka, horumarinta dhiig yari.
Si kooban u soo koobidda, waxaa la sheegi karaa in isticmaalka this delicacy ay ka caawisaa ka hortagga soo bixidda iyo horumarinta cudurro badan oo laga yaabo inay sababto la'aanta vitamiin iyo macdanta ee jirka. Sidoo kale wuxuu ka hadlayaa faa'iidada macaanka ee macaanka, waxaan ku fashilmi karnaa inaan sheegno in qadarka ascorbic acid, macmacaani uu ka horreeyo xitaa liinta. Markaad cuntid waxoogaa spoonyaal ah ee taxadarkan inta lagu jiro xilliga hargabka iyo xiliga qaboobaha, waad iska ilaalin doontaa iyaga.
Haatan waxan ka hadalnaa waxa waxyeelo u keenaya alaabtan. In kasta oo xaqiiqda ah in faa'iidada macaanka macmacaanka ah uu aad u sarreeyo, dadka qaarkood ma awoodi karaan inay cunaan.
- Marka hore, ha cunin macaanka bukaanka ee xasaasiyad ka qaba xasaasiyad, maadada sare ee fiitamiin C waxay kicin kartaa sii xumeynta cudurku, waxay keenaysaa muuqaalka cudurka urtikaria , bararka sinaha iyo maxsuulka.
- Marka labaad, macaanka waa wax aad u sarreeya, looma baahna in la cuno si aad u tiro badan oo loogu talagalay kuwa miisaankoodu sarreeyo ama rabo in laga saaro dhowr kiiloogar. Maaddaama ay ka kooban tahay sonkorta sare, waa in aadan u isticmaalin dadka qaba cayilka iyo sonkorowga.
- Saddexaad, laguma talin in la cuno macaanka dadka ay daciifsan yihiin ee ilkaha, sonkorta iyo acids organic waxay si xun u saamayn kartaa xaaladdeeda. Dhakhtarrada ilkaha ayaa sheegaya in isticmaalka macaanka maalin kasta, waxaad kicin kartaa horumarinta hababka kala duwan, isla markiiba ama waqti dambe waxay u horseedi doontaa baahida loo qabo in la buuxiyo ilkaha.
Sidaa darteed, haddii aadan rabin in aad waxyeello u geysato caafimaadkaaga, hubi inaad la tashato dhakhtarkaaga oo weydii suurtogalnimada inaad ku darto tani raaxeysiga ee cuntadaada, ama fiirso qiyaasta isticmaalka macaanka. Sida caadiga ah, khubarada ayaa kugula talin inaysan cunin wax ka badan 3-4 qaado. Maalinta xawaashka, kaliya qabow qabow waxaad kordhin kartaa caadadaada 2-3 qaado, ascorbic acid si waxtar leh ayuu u saameyn doonaa shaqada habka difaaca jirka wuxuuna kaa caawin karaa inaad dib ugu noqoto cagahaaga.