Dadka deggan Bariga waxay ogaadeen waxyaabo badan oo ku saabsan macmacaanka. Thanks to this, cuntooyinka delicious iyo faa'iido leh oo loo diyaariyey maaddooyinka dabiiciga ah ayaa ku faafay dunida oo dhan.
Kozinaki qoorta ah u diyaarsan diyaarinta fudud ee nuts iyo malab. Si kastaba ha ahaatee, mar dambe la karinayo waxa la helay tiro kala duwan. Maanta waxaa loogu yeeraa macmacado kala duwan oo laga soo diyaariyay miraha gabbaldayaha, lowska kala duwan, jilicsanaanta caleenta, abuurka sisinta, bocorka iyo sharoobada sonkorta. Intaa waxaa dheer, waxaa jiray ikhtiyaari nacnac ah, oo la dubay shukulaato. Faa'idada iyo waxyeellada kozinaks waxay kuxirantahay waxa badeecadu ku jirto halabuurka.
Faa'iidooyinka iyo waxyeellada sisinta ee keeginaks
Halabuurka kozinak ee sisinta waxaa ka mid ah abuurka sisinta, sharoobada sonkorta, buruuniska ama, marar dhif ah, malab. Bariga, abuurka sisinta waxaa loo tixgeliyaa calaamad dhalinyaro ah iyo firfircoonida ruuxa. Sidaa darteed kozinaki oo ku salaysan sisinta ayaa ahaa kuwa ugu cadcad cuntada, guusha iyo geesiyaal qaran. Sisinta kozinaki waxay ka qayb qaadan kartaa guusha, maadaama ay si fiican u xoojinayaan xooggooda iyo tamarta.
Si aad uga hesho faa'iidada ugu badan ee sisinta kondhomka, waxaa si fiican loo kariyaa guriga. Laakiin xitaa kozinaki warshadaha laga bilaabo sisinta waxaa lahaan doona waxyaabo faa'iido leh:
- jidhka ku dhajiya waxyaabo badan oo calcium leh, oo ah ka hortagga osteoporosis. Iyo sisinta, macdanahan waxaa ku jira xaddi ka badan noocyada noocyada cayayaanka:
- Xoojinta nidaamka difaaca jirka, oo dhexdhexaadinta saameynta xun ee deegaanka;
- soo celinta xoogga badan ka dib marka aad u baahantahay;
- dejiya nidaamka dareenka.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada riyaha qoraxda
Kozinaki sunflower waa laga sameeyey abuurka gabbaldayaha iyo buro. Faa'iidooyinka kozinaks ka soo miraha gabbaldayaha waxay joogaan joogitaanka asiidh dufan leh oo fitamiin ah iyo fitamiin B6, taas oo lagama maarmaan u ah ka hortagga cudurrada maqaarka iyo atherosclerosis. Mararka qaarkood waxay ku daraan abuurka sisinta, taas oo hagaajineysa qiimaha dhadhanka iyo nafaqada.
Qodobka caloric ee kozinaks ka soo miraha gabbaldayaha waa mid aad u sarreeya wuxuuna u dhigmaa in ka badan 500 halbeeg halkii 100 g oo ah sheyga. Sababtan awgeed, macaan ma lagu taliyo dadka qaba buurnaanta iyo macaanka . Si kastaba ha noqotee, dadka u nugul miisaanka xad-dhaafka ah, waa in lagu qasbo isticmaalka kozinaks.
Waxyeellada kosinaks waxaa dareemi kara dareen-celin xasaasiyadeed oo ay dadka dareemaan, sida miraha iyo nuts ee ka mid ah barafka macaantu waa cuntooyin xasaasiyadeed.