Dufanka iyo sonkorta dufan leh waa cadawga shakhsiyad wanaagsan! Uma baahnid inaad xasuusato inaad xasuusato. Waxay u badan tahay, waa sababaha soo socda ee alaabooyinka leh dufanka dufanka yar, oo ay ku jiraan waxyaabaha caanaha laga keeno, ayaa baahi weyn leh. Waxyaabaha aad jeceshahay ee xayeysiinta iyo cayaartoyda waa albumin, kuwaas oo faa'idooyin dhowr jeer "caadi ah" oo aan waxba ka duwaneyn.
Maxay tahay jiiska jimicsi?
Curinta albumin waxaa lagu sameeyaa iyadoo ku saleysan malabka, waxaa ku jira dufan yar. Taasi waa, dhab ahaantii - albumin protein. Caanaha xayawaanka ah ee loogu talagalay kuwa ku quudiya badeecooyinka cuntooyinka, tusaale ahaan, sonkorowga ayaa si fiican u habboon. Cheeshinka ayaa awood u leh inuu taageero oo dib u habeeyo mashiinka dheef-shiid kiimikaadka. Sidoo kale waxaa badanaa loo isticmaalaa wax soo saarka macmacaanka. Curinta albumin wuxuu si fiican ugu habboon yahay dhadhan kala duwan, iyo sidoo kale fillers leh qaybo miro ah.
Caymiska iyo waxyeelada jinsiga xayawaanka ah
Xaaladda ugu weyni waxay tahay ilaalinta heerka maalinlaha ah. Marka ugu horeysa, markaad xisaabinayso qiimaha maalin walba, ma aha wax soo saaraha laftiisa lagu xisaabtamo, laakiin waxyaabaha ay ka kooban tahay. Waad ku mahadsantahay jiiska iyo fiitamiin B2 in ay galaan, waxaa suurtogal ah in lagu hormariyo aragtida iyo habka dib u cusbooneysiinta unugyada. Faytamiin D wuxuu kor u qaadayaa hab-nololeedka calcium iyo fosfooraska fosfooraska . Sidaa awgeed dadka waayeelka ah waxay dareemaan fiicnaan, hooyada kalkaaliyaha ah waxay helaysaa caanaha naaska ee tayada leh, haweeneyda uurka leh waxay ilmaha uurjiif ahaan u koreysaa. Waxyeellada cinjirta "albuminous" waxay ka kooban tahay in aan la ilaalin shuruudaha kaydinta ama isticmaalka xad-dhaafka ah. Laguma talin in la isticmaalo wax ka badan 400 garaam oo jiis ah maalintiiba.
Curiyaha albumin waxaa ku jira borotiinka, fosfooraska, calcium, magnesium, birta, iyo sidoo kale fiitamiin B, A, C, PP. Kuwani waa dhammaan qaybaha lagama maarmaanka u ah oo u oggolaanaya in qofku helo nafaqo.