Gelatin - wanaagsan oo xun

Gelatin waa qayb gaar ah oo loo isticmaalo sameynta cunto fudud iyo macmacaanka. Waxaa intaa dheer, waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee maskaxda guriga loogu talagalay timo, ciddiyo iyo maqaarka. Haddii aad u isticmaasho marar badan, waxaa habboon in la tixgeliyo faa'idada iyo waxyeelada jariimka ee jirka keena.

Halabuurka Gelatin iyo guryaha waxtarka leh

Gelatin waxaa la helaa dheef-shiid kiimikaad iyo jilicsanaanta lo'da. Halabuurka, waa boroti ah asal ah xayawaan, kaas oo aan laheyn wax ur ah, ma dhadhan gaar ah. Qiimaha tamarta ee alaabta qalalan waa 355 kcal halkii 100 g, laakiin habka diyaarinta waxaa loo isticmaalaa waxoogaa yar, sababtoo ah waxay ku baraarreysaa in ka badan 6 jeer, sababtoo ah suxuunta ay la socoto iftiinka.

Qodobbada waxtarka leh ee gelatin waxay horay u muuqdaan kuwo ka kooban qaybo taajir ah, oo ay ku jiraan kalsiyum, potassium, birta, magnesium, fitamiin PP iyo walxo kale oo wax ku ool ah. Noocyada noocaas ah ee gelatin waxaa loo tixgeliyaa in si guud loo aqoonsan yahay:

• isticmaalka joogtada ah ee gelatin waxay xoojisaa isugeynta iyo isku-dhafka;
• dadka qaba jabka jabka, dhakhtarrada ayaa inta badan kugula talin kara cunista suxuunta leh jelatin - waxaa la rumaysan yahay in unugyada lafuhu si dhakhso ah u koraan;
• Gelatin waa il of glycine - amino acid , taas oo lagama maarmaan u ah nolosha caafimaadka leh ee noolaha;
• Gelatin waxaa kale oo loo isticmaalaa in lagu xoojiyo unugyada murqaha sababtoo ah heerka sare ee borotiinka ee ka kooban halbeegga;
• dadka qaba jilicsanaanta dhiiga ee jilicsan ee lagu taliyey in la isticmaalo si joogto ah;
• haddii aad timaha ku dhejisey, adoo isticmaalaya jelatin, waxaad samayn kartaa lalabaynta guriga, qaabka saldhigga saloon ee si fiican loo yaqaan - laga bilaabo timaha maasaha jalatin waxay noqoneysaa mid cufan oo caafimaad leh;
• Isticmaalka joogtada ah ee jelatin wuxuu keenaa jirka in uu si keli ah u soo saaro kollagen, sababtoo ah maqaarka ayaa si weyn loo adkeeyay loona cusbooneysiiyey;
• waxaa la aaminsan yahay in isticmaalka jelatinku uu hagaajiyo xaaladda bukaanka qaba osteochondrosis;
• Isticmaalka joogtada ah ee gelatin gudaha ayaa yaraynaya muuqaalka kumbariga iyo xididada xididada;
• Gelatin waa il heer sare ah ee kolajka, taasoo dib u soo celisa qaabdhismeedka caafimaad ee ciddiyaha;
• cayaartoyda ay ku jiraan suxuunta jimicsiga ee cuntadooda, waxay u badantahay in ay ku dhacdo dhaawacyo jilicsan iyo jilbaha.

Haddii aad jeceshahay dhadhanka sheygan, waxaad xor u tahay in aad isticmaasho gelatin si aad u heshid caafimaadka xubnaha, maqaarka iyo timaha. Waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya gudaha, adoo isticmaalaya marka la diyaarinayo suxuunta, laakiin sidoo kale dibadda - sida maaskarada iyo cadaadiska. Waxtarka ugu sareeya, waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo hababka labada is barbar socda.

Oo haddii aad isticmaasho gelatin-ka dib-u-soo-kabashada, waxaa haboon in lagu daro fayadhowrka, qaadashada fitamiinada iyo maskaxda - tani waxay bixin doontaa saameynta ugu muhiimsan ka dib toddobaadka ugu horreeya ee koorsada.

Contraindications gelatin

Qodobbada waxtarka leh ee gelatinka iyo ka hortaga, maadaama ay badanaa dhacdo, gacanta ku hayso. Xooggiisu wuxuu ku jiraa xaddiga badan ee borotiinka, laakiin tani waa waxa ay keeni karto dulqaadkiisa shakhsiyaadka. Haddii waligaa ka hor inta aadan xasaasiyad ku lahayn borotiin, waa inaad isticmaashaa jalatin si taxadar leh, iyo ka sii fiican - ka dib baaritaan iyo talobixin xasaasiyadeed.

Intaa waxaa dheer, ha u isticmaalin jalatin ee urolithiasis iyo diiriye diidmo. Haddii aanad ku qabin cudurradan, waxyeelada cuntada jelatin ma keeni doonto.

Ha ilaawin dareenka qiyaasta - xusuuso ereygii hore ee "qaadada daawada, iyo koobka - sunta." Si loo wanaajiyo caafimaadka, waa ku filan in la cuno qaybo dhowr ah oo suxuun leh oo leh jelatin toddobaadkii oo weliba ku darso maaskarada iyo cadaadiska.