Waxaan hubineynaa in mid ka mid ah suxuunta aad jeceshahay loo bedeli karo analooga caatada ah. Cunto noocan oo kale ah ee cuntooyinka degdega ah maalin kasta ma qaadan doonto waqti dheer, sida tiknoolajiyada diyaarintooda horeba aad u taqaanid. Ma jiraan waxyaabo mira dhal ah oo loo baahan yahay, maaddaama aanu isticmaalno khudradda xilliga caadiga ah iyo isticmaalka dhirta aasaasiga ah.
Keega lenten on digsiga qaboojinta
Cuntada lingen-ka leh ee maalin walba maalin walba waxay ka dhigtaa faahfaahinta, sida keega fudud ee fudud. Marka wakhtiga wax lagu karsado ay noqon doonto mid gaaban, ceelkaas waa la gooyaa oo la kariyaa salad aad jeceshahay, digirta ama siriyaal, ka dibna raaca qadadaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka oo dhan - 275 g;
- burka caadiga ah - 55 g;
- sonkorta - 5 g;
- khamiir - 10 g;
- saliidda cuntada - 45 ml.
Diyaarinta
Ku dhaji galaas biyo diirran oo ku rusheeya khamiirka ku xiga. 10 daqiiqo ka dib, marka khamiirka la dhaqaajiyo, isku dar labada nooc ee burka wada, ku shub saliidda kuna dar dareeraha. Samee cajiinka adag.
Ka hor inta aanad ku dubin roodhida caynkan ah ee foornada, ku dhaaf nus saac, ka dibna u qaybi qaybo, gacmahaagana ku kala bixi oo ka bixi si aad ugu dubtaan 250 digrii 7-8 daqiiqo. Keegga waa inuu bararaa, sameyska gudaha gudaha. Ka dib markii la qaboojiyo buqadka, kaliya buuxinta ayaa la dhigayaa.
Sidee loo kariyaa madoow caag ah oo guriga jooga?
Inta lagu jiro muddada soonka, miisaska waxaa ka buuxa majones. Nasiib darro, badeecooyinkaas intooda badani waxay kuxiraan waxyaabo badan oo dhaadheer iyo wakiilada dhadhanka, sidaa daraadeed waxaan kugula talinaynaa in aad iibsato bacda caanaha oo aad udiyaarinaysid majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 235 ml;
- caano soya - 115 ml;
- liin - 15 ml;
- mustard - 5 g.
Diyaarinta
Sida diyaarinta majones-ka caadiga ah, waxaad u baahan doontaa qoryaha si aad u sameysid lakab saaran. First, in baaquli, ku shub caano soy oo leh liin iyo, iyada oo aan la joojiyo qashin, bilaabaan inay ku dar saliidda cuntada. Beerka majarafadu waxay qaadan doontaa waqti dheer, laakiin ugu fiican laba waji, ilaa ay ka sii darto. Ka dibna suugo waxaa lagu daraa iniin khardal ah oo la qaboojiyey.
Recipe for bur salguug leh barandhada iyo boqoshaada
Cuntooyinka kale ee caanaha ah maalin kasta, waa in aleniki lagu muujiyaa shey gaar ah, maaddaama lagu tirtiri karo qiyaasta warshadaha, lagu dhigo qaboojiyaha oo la kariyey waqti aanad doonayn inaad wax karisid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha kulul - 235 ml;
- bur - 345 g;
- saliidda cuntada - 45 ml.
Wixii buuxinta:
- digriiga baradho - 730 g;
- Basasha - 65 g.
Diyaarinta
Diyaarso cajiinka adoo isku dardaraya dhamaan walxaha maaddooyinka ka mid ah liiska. Karkari barandhada, iyo basasha khafiif ah oo basasha ah. Pry digriiga, ku shub maris yar yar baradho, haddii loo baahdo. Isku qas bataatiga la shiiday oo la dubay dubaalka basasha, si khafiif ah u qabow.
Is dabajooga cajiinka oo jarjar, ka dibna ku rid qaybaha baradho ah ee bartamaha iyo isku dheji geesaha. Buro barafaysan ama isla markiiba bilaabi kari.
Maraq qudaag leh lowska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta qasacadaysan - 740 g;
- maraq khudradda - 630 ml;
- paprika sigaar cabbin - 1/2 tsp;
- champignons - 330 g;
- toon - 2 ilkood;
- Basasha - 55 g.
Diyaarinta
Diyaarso miro yar oo basal leh basasha iyo marka qoyaanka oo dhan laga bilaabo boqoshaada uumi, ku dar toonta. Ka dib nus daqiiqo, ku shub paprika oo ku rid digirta, ku shub oo dhan maraq iyo ka tago si ay u karkaraan ilaa 15 daqiiqo. U garaac waxyaabaha ku jira digsiga isla markiiba isla markiiba markaad ka soo saartid kuleylka. Maraq udub waxaa lagu dhajin karaa qayb ka mid ah khudradda cusub iyo geedo yaryar, ama lagu rusheeyaa bacriminta.