Maalmaha ciidaha, miiska kirismaska si taxadar leh ayaa loo qurxiyey oo loo diyaariyey suxuun. Maalintaan gurigeygu ma aha kaliya isu diyaarinta qoyska, laakiin isku day inaad ku farxiso kuwa aad jeceshahay gaar ahaan suxuunta dhadhan fiican leh.
Goose Christmas
Haddii miiska shaararka ee dalalka wadamada Kaatooliga ah ay muhiim u yihiin bartamaha turki, ka dibna dalalka wadamada Orthodox waxay diyaariyaan goosashada kirismaska ee foornada . Waxaa jira cuntooyin badan oo kariska ah, mid walbana wuxuu jecel yahay. Halkan waa ikhtiyaarka ugu fudud ee ugu fudud ee la kariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 goose of size dhexdhexaad ah;
- 7 liimeyaal;
- 2 tbsp. l. malab;
- 200 g oo tufaaxa tufaaxa;
- dhir udgoon inay dhadhamiyaan;
- tufaaxa.
Waxaan karin karnaa maraqa. Si tan loo sameeyo, qaso casiir liin leh suugo tufaax ah, ku dar milix iyo basbaas, malab yar. Goose si weyn u xoqin walxaha soo go'ay dibedda iyo gudaha. Marka xigta, walxaha tufaaxa iyo tolidda. Ku daadi biyaha yar yar goose ama saxanka dubista. Habka karinta, goose waa in si joogto ah ku saydhaa leh dufanka la sameeyay.
Salaakii Jimcaha ee caadiga ah
Marka la eego caadooyinka iyo caadooyinka, miisaska kirismaska wuxuu ka kooban yahay 12 suxuun. Maanta, dhif ayay ku karsanayaan dhammaan suxuuntaas, laakiin qaar ka mid ah kuwa aasaasiga ah ee miiska waxay u baahan yihiin in la keeno. Kurya Ukran, Uzvar, jelly, hilib doofaar leh - cuntooyinkan waxaan ku faraxsanahay inaan cunno fasaxyada. Waa kuwan cuntooyinka diyaarintooda.
Kutya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 tbsp. sarreen;
- 100 g oo ah miraha poppy;
- 100 g cows;
- 100 g sabiib ah;
- 1.5 tbsp. malab;
- sonkorta dhadhanka.
Waxaan si fiican u biyo raaci karnaa hadhuudhka iyo karkari ilaa inta ay diyaar u tahay. Buunshaha qabow iyo xilli malab. Digada iyo sabiibta waa la dhaqaa oo caadka lagu hayaa saddex saacadood. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad biyo daadisid iyo tirtir tukaanka. Dhamaan waxay ku daraan isku-buuqa. Dhammaadka, dhirta la jarjaray iyo walxaha qarxa ayaa lagu dhajiyay wadarta guud.
Uzvar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 500 g oo ah miraha la qalajiyey;
- 150 g oo sonkor ah.
Miraha qalalan si fiican u maydheen oo ku shubay biyo. Soo qaado karkariyo kuna dar sonkorta. Marka xigta, buro ayaa la kariyey kuleylka hoose ilaa ay diyaar u tahay.
Doofaarka dufanka leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 700 g oo doofaarro ah;
- basal 1piece;
- garaaca;
- bur;
- cusbo.
Hilibku waa la dhaqay, googooyaa oo ku daboolaa bur. Ku duuji digsi weyn oo kuleyl ah oo kulul ilaa uu ka soo baxo qolof ah. Dhanka kale, jarjar oo isku shiil basasha. Basasha ayaa isku qasan hilibka, ku dar foostada iyo fuudka ilaa la kariyey. Marka casiirku bilaabo inuu uumi baxo, ku dar biyo. U adeegso hilibka barandhada la kariyey.
Qurxinta miisaska kirismaska
Marka lagu daro suxuunta delicious, waxaa muhiim ah in miiska loo adeego si quruxsan, sababtoo ah tan waa fasax gaar ah, marka qoyska oo dhan tago. Miisaska miisaska kirismaska ayaa leh astaamo gaar ah.
Midabka ugu muhiimsan ee miiska kirismaska waa caddaan. Waa calaamad muujinaysa iftiinka rabbaaniga ah. Si wadajir ah ayaa loo adeegsan karaa casaan (farxad muujin) iyo dahab (midab diimeed).
Si aad u qurxiso miiska kirismaska, isticmaal shamacyada calaamad u ah guusha iftiinka mugdiga. Waa mid aad u qurux badan, marka nalal badani ay ka soo baxaan shumacyo, tani waxay ka dhigaysaa dabbaaldegga siiba kuwa dabaasha iyo qoyska.
Astaanta astaamaha ah ee dabaaldega waa caws ama caws. Maryantii bikradda ahayd waxay dhashay wiilkeeda aamminsan, sidaas darteedna waxay caado u tahay qurxinta guriga la hay. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaashaa tirooyinka cawska, waxaad ku dari kartaa hayaha iyo dhowr kubbadood oo sanadka cusub ah oo ku yaal muraayad balaaran. Laga soo bilaabo cowska samee ubaxyo casri ah. Haddii aanay jirin hab lagu helo cawska dhabta ah, waxaad isticmaali kartaa alaab macmal ah oo u eg qaabka cawska.
Inta badan daaqada miiska waxay isticmaalaan sawirro malaa'igo ah, siddooyinkana loogu talagalay suxuunta malaa'igo, suxuunta oo si gaar ah loogu qurxiyo fasaxa. Miiska waxaad ku dhejin kartaa miis fadhiya oo ku daabacan qaabka malaa'igta. Awowayaasheennu miiska saaran waxay dhigeen shukumaanno halkii miisaanka.