Bariisku waa mid ka mid ah badmaaxyada ugu caansan adduunka, dad badan oo ku nool waddamo kala duwan - cuntada aasaasiga ah ee aasaasiga ah.
Bariiska bariiska waxa ku jira fitamiinada kooxo B, E iyo PP, maadooyinka qiimaha leh ee macdanta potassium, calcium, magnesium, manganese, fosfooraska, birta, naxaas, selenium iyo zinc. Sidoo kale bariiska wuxuu ku jiri karaa ilaa 7% borotiinka iyo illaa 78% karbohidratka adag. Cunista bariiska ma aha oo keliya hubinta fayadhowrka, laakiin sidoo kale tamar dheeli tiran tamarta oo ku jirta unugyada muruqyada, taas oo kuu ogolaaneysa inaad yareyso baahida jirka ee macaan. Waa in la ogaadaa in ayadoo la raacayo maaddooyinka waxtarka leh, bariiska mugdi huruudka ah (taas oo ah, caadka) ayaa aad uga faa'iideysan kara dhulka cad.
Laga soo bilaabo bariiska iyo bariiska waxaa loo diyaarin karaa suxuunta ugu caansan uguna macaan, iyo sida ugu fudud oo aan qabyo ahayn, tusaale ahaan, boorashka bariiska. Kuu sheegi sida loo karsado boorashka bariiska delicious.
Boorash wanaagsan oo la kariyey waa cunto quraac quraac ah ama qayb qado, qado, casho. Boorash baradho leh ayaa loo isticmaali karaa sida suxuunta loo isticmaalo kalluunka, hilibka, khudradda, boqoshaada iyo badeecada badda. Boorashka Boorashka Boorashka Boorashka ah ee la kariyey ayaa si aad ah ugu habboon nafaqada carruurta iyo nafaqada, iyo sidoo kale wax aan lagama maarmaan u ah noocyada qaarkood ee xanuunka caloosha.
Sidee loo kariyaa boorsada boorsada jajaban?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1 qiyaas;
- biyaha - 3 tallaabo;
- subag ama saliid qudaar ah (sisin saafi ah, olive ama kufsi).
Diyaarinta
Bariis si fiican ayaa loo biyo raaciyaa biyo qabow ama waxaad ku daadi kartaa biyo karkaraya kadibna biyo raaci biyo qabow, habkani wuxuu ka saari doonaa boodhka ciriiriga leh mishiinnada shisheeye, kuwaas oo si aan macquul ahayn ugu muuqdaan bariiska qalalan ee industrially produced. Marka xigta, ku shub bariiska digsi leh biyo, isku karsaar, dabka oo yaree kariyo. Bariiska cad oo la dubay 8 ilaa 9 daqiiqo, maya. Bariis aan la dubin (ie, yellowish-gray) waxaa la kariyaa 9 ilaa 16 daqiiqadood iyadoo ku xiran noocyada kala duwan (xisaabinta tijaabin). Waqtiga ugu badan ee karkarinta bariiska lakala saari karo 20 daqiiqo. Markaad karisid bariiska ha walaaqin. Marka bariiska, ra'yigaaga, diyaar u yahay (isku day garabkaaga), waa inaad daadisaa biyaha, waayo waxaad u tuuri kartaa bariiska shaandheeyaha. Midkaba dabool daboolka daboolka leh ee daboolka ah sida ay u jireyso farqi yar iyo, qabashada daboolka, daadi mariya. Taas ka dib, bariiska waxaa lagu maydhin karaa biyo la kariyey, si kastaba ha ahaatee, muhiim maaha haddii aad si fiican u dhaqday kahor inta aan la karin.
Hadda bariiska ka buuxi saliid, waxaad ku daadi kartaa waxoogaa yar, taasina waxay noqotey mid u muuqata in ay noqoto Boorish bariis ah. Haddii aad qorsheyneysid inaad ku darto miraha la qalajiyey ee boorashka, ka dibna ku dhufo oo keliya subagga, waxaad kaloo ku dari kartaa qorfe, khudrad yar oo khudrad ah ama macaanka.
Haddii aad buuxisid boorashka saliidda cuntada, waxaad ku dari kartaa maraqa soya, miriin, xawaash, dhir, qaxwaha, ukunta kalluunka, cusbada qudaarta, boqoshaada leh basasha iyo kuwa kale ee wax lagu kariyo.
Sidee loo kariyaa boorashka bariiska?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis (dhulka cad oo wanaagsan) - 2 talaabo;
- biyo ama caano - 3-5 tallaabo.
Diyaarinta
Biyaha sii raaci si fiican, ku shub biyo ku dar digsi iyo kariyo, walaaq, ilaa boorashka la kariyo si loogu daro darajada la rabo. Haddii aad u maleyneyso in boorashka uu cufan yahay, waxaad ku dari kartaa biyo karsan. Boorash kulul ayaa laga buuxin karaa subag, kareem ama caano. Waxaad ku dari kartaa khudradda cagaaran ee caadka ah, qori yar, sharoobada, macaanka,
Sidee loo kariyaa boorka iyo boorashka xabuubka?
Waxaan karnaa bariiska iyo boorashka xayrta, oo ku shaqeynaya 1 ama 2 cuntada sida kor ku xusan.
Diyaarinta
Bariis ayaa isku dhafan iyadoo lagu kala qeybiyay nus, ka dibna la maydhay, la kariyey oo la karkariyey, oo dhadhan.