Sida loo karsado likaha malab - cuntada ugu xiisaha badan maalin kasta iyo boqoshaada isticmaalka mustaqbalka

Uruurinta xayawaan badan oo ah "hadiyado kaynta", gurigeyaal badan ayaa la yaab leh sida loo diyaariyo likaha malabaha dhadhan fiican leh waxayna ilaaliyaan isticmaalka mustaqbalka. Talooyin dhawr ah oo fudud iyo cuntooyinka xiisaha leh ayaa ka caawin doona qaboojiyaha in ay si dhakhso ah u qaadaan soo qaadashada, oo leh farxad la'aan iyo aan lahayn wax dhibaato ah.

Opyata - sida loo nadiifiyo oo loo kariyo?

Marka la eego in fangaskaasu yahay kayn, waa muhiim inaad u diyaariso si tayo leh ka hor inta aan la isticmaalin iyo in la ogaado sida loo nadiifiyo agarics malab. Tani waa in isla markiiba la sameeyaa, sida ugu dhakhsaha badan ee loo keenay guriga.

1. First of dhan, gooyaa filimka hoos cap.
2. Ka qaad meelo xun iyo qadhaadh.
3. Biyo raaci boqoshaada biyaha, ka saar qashinka.
4. Ka hor inta aan la diyaarin wax saxan leh agarics malab, boqoshaada waa in la kariyey biyo cusbayn: jarjaran - 10 daqiiqo, oo dhan - 20 daqiiqo.
5. Ka dib markii dheefshiidka, boqoshaada waxaa lagu tuuraa colour iyo dabiici ahaan la qalajiyey.

Maxaad ku sameyn kartaa malabkii?

Cunto kasta oo leh agarics malab waa mid fudud oo aan la isku haleyn karin. Ku dhowaad wax kasta oo saxan ayaa loo habeyn karaa boqoshaadan. Haddii aad raacdo talooyin fudud oo loogu talagalay diyaarintooda, nadiifinta iyo dheef-shiidka, saxan kasta ayaa soo baxaya si aad u fiican.

1. Raashinka raashinka leh agarics malabku waa mid aad u fudud in la fuliyo. Dhadiska musqusha ee dabiiciga ah ayaa si weyn loo shaaciyey marka lagu daro basasha la badbaadiyey.
2. Maraq dhadhan waa la karin karaa laga kariyey ama la dubay oo la shiilay - tani waa xalka ugu fiican ee la rabo in lagu dhajiyo kuwa u hoggaansamaya cunto caafimaad leh ama liis khafiif ah.
3. Noocyada kala duwan ee cunto-kariska waxay qurux badin doonaan ari aan caadi ahayn, fikrado ah cunto karinta waxay caawineysaa in lagu xalliyo su'aasha sida loo cuno agarics malab ah hab cusub oo aan caadi ahayn.
4. Saladaha laga helo boqoshaada la shiilay ama la qabadsiiyay waxay si fiican ula qabsan doonaan buuxinta liiska sugidda.

Sonkorta leh boqoshaada - Cuntada

Maraq dhadhan leh leh boqoshaada cusub, pre-la shiilay, waxay u soo baxday si cad oo udgoon. Mushrooms waxay si fiican u beddeshaa qaybaha hilibka, waxay ku dhejisaa daawada leh borotiinka qudaarta, sababtoo ah waxaad u adeegi kartaa kuwa u hoggaansan nafaqada habboon. Cuntadani waa mid dhaqameed oo aad u yar.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada qajaar la karkariyey - 300 g;
• basasha - ½ pcs;
• baradhada - 3daab.
• dabacasaha - ½ pcs;
• cagaarka - 20 g;
• maraq - 3 litir;
• cusbo, baakad, saliida lagu shiilo.

Diyaarinta

1. In maraq karkaraya gelin baradho la jarjarey.
2. Laga soo bilaabo basasha iyo karootada samee dhaymo, ku dar boqoshaada, shiil ilaa dhammaadkii diyaar u ah.
3. Ku shub maraq maraq, ku dar cusbo, tuur qoryaha.
4. Ku buufin 10 daqiiqo, markaad u adeegto caleenta la jarjaray.

Mushrooms la dubay basasha - qashin

Ka dib markaad qaadato boqoshaada, fursada ugu horeysa waa sida loo sameeyo agarics malab, waxay noqoneysaa rooti fudud oo basasha leh. Ku darso qajaar la caleemo, dhoobo oo toon ah iyo tufaax ayaa lagu diyaariyaa salkiisa labeen dhanaan. Kulaylkan aadka u fiican wuxuu si fiican ugu habboon yahay dhar kasta: firileyda, baastada ama khudradda la kariyey (khudradda).

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• labeen dhanaan - 150 ml;
• dill - 30 g;
• toon - 1 ilig;
• cusbo, saliid lagu shiilo.

Diyaarinta

1. Mushrooms pre-kasoobaxa, qalalan.
2. Spasserovat quarter of qaansada, ku dar boqoshaada.
3. Fry ilaa ay boqoshaada diyaar u yihiin, milix. Si aad uga baxdid dabka.
4. Isku qas labeen dhanaan oo la jarjarey, ku shub digsi qaboojiyaha, qaso.
5. Cagaarka dhoobo, dabool.
6. Mushrooms leh basasha iyo labeen dhanaan ah ayaa lagu faafiyaa 10 daqiiqo.

Sidee loo karkariyaa boqoshaada baradho leh?

Kuwa khubarada culus ee aan garanayn sida loo kobciyo malab degdeg ah, dhadhan fiican leh iyo qancin ayaa ka faa'iideysan doona soo-saarka soo socda. Cuntada isku dhafan oo buuxda ayaa loo diyaariyaa laba marxaladood: boqoshaada hore loo shiilay, baradho gooni ah, ka dibna dhammaan maadooyinka ayaa isku dhafan oo isu diyaariya. Qaxwaha gaarka ah waa basasha cagaaran oo ka hor intaanay u adeegin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Agaric malab - 500 g;
• baradhada - 700 g;
• basasha - 1 pc .;
• basasha cagaaran - 4 baadiyo;
• cusbo, saliid;
• cagaarka;
• toon - 1 ilig.

Diyaarinta

1. Isku buuqda basasha, waxay kudhiirisaa caruusadda malab iyo la qalajiyey.
2. In digsi kale digsi baradho ilaa brown dahabka.
3. Isku qas baradho leh agarics malab ah, daali daboolka daboolka 5 daqiiqo.
4. Salt, toon jarjar saliid lagu jarjarey, meel dhigo.
5. Ka hor inta adeegaya, gooyaa cagaarka jarjaran iyo basasha.

Isku day in aad la socotid farmaajo

Madeecad cunto fudud oo leh boqoshaada malab ayaa lagu dubi karaa lafo ama cajiinka cows. Ku darida ku habboon waxay noqon doontaa jiis iyo lunsafo ukun ah, kan dambe wuxuu xoojin doonaa buuxinta si aan geeddi-socodka buuxin uusan u jebin. Cuntada ayaa aad u dhadhan fiican leh. Pie waxay u fiicantahay labadaba qaab diiran, iyo qaboojiye iyo maalinta ku xigta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• rooti gaaban oo aan la macaanayn - 500 g;
• Agaric malab - 500 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 2 tbsp. l.
• farmaajo - 200 g;
• basal - ½ pc.

Diyaarinta

1. Raashin soo daadi, ku rid qaab leh dhinacyada, iska jar xad-dhaaf.
2. Ku darso hoose ee fargeeto ah, daboolo soo dejinta, daboola digirta.
3. Dubo ilaa 15 daqiiqo, qabow.
4. Basasha badbaadi, ku bilaw boqoshaada, isku shiil ilaa diyaar, milix.
5. Ku dar bur, isku dar, ku rid shubka.
6. Shub ukunta qasan, buuxi buuxinta.
7. Daadi jiis, dubi 20 daqiiqo.

Julien oo leh boqoshaada - farmashooyinka

Caanaha aan la rumaysan karin waa macaan oo leh boqoshaada . Cuntada caanka ah waxaa loo diyaariyaa siyaabo kala duwan: dhirta qumbaha, dheryaha ama lagu dubo hal foom ah sida mashiinka fudud, tani ma saameyneyso dhadhanka. Cunto-qaboojintu waxay si fiican u buuxin doontaa liiska cuntada, oo ka dhigaysa nafaqo dheeraad ah waxay caawin doontaa hilibka digaag, taas oo si fiican u isku dhafan leh boqoshaada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada - 1 kg;
• digaag - 1 kg;
• basasha - 1 xabbo;
• farmaajo - 300 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 3 tbsp. l.
• labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
• cusbo, saliid lagu shiilo.

Diyaarinta

1. Basasha Sparce, ku dar boqoshaada, isku kari ilaa ilaa dareeraha uumi.
2. Ku billow digaag, jar jartey. Fry illaa diyaar, cusbo.
3. Ku dar bur, walaaq, ku dar labeen dhanaan.
4. In caano qumbaha, u qaybiyaan buuxinta, ku shub ukun qaraar ah, kula saydhaa leh jiis.
5. Dubo 25 daqiiqo 190.

Salad mushahar leh boqoshaada

Recipe ee saliida salad leh saliida leh boqoshaada waxaa lagu daboolay cunto kasta, saxanka waa mid aad u fudud, oo aan qabin cunto karinta, waa muhiim in la diyaariyo boqoshaada hore. Daawooyinka Ruushka ee Ruushka ah waxay ka cabanayaan dhamaan kuwa jecel cuntooyinka dhaqameed, waxay si fiican u socotaa oo waxay si fiican ula qabsan doonaan gaajada waqtiga qadada. Diyaargarowgu ma qaadan doono wax ka badan saacad.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kaabajka - 500 g;
• Agaric malab - 700 g;
• basasha iyo karootada - 1 pc .;
• cusbo;
• saliid - 3 tbsp. l.
• biyaha - 1 litir.

Diyaarinta

1. Kaabashka burbursan, ku rid digsi, ku dar biyo iyo saliid, cusbo.
2. Tomit 5 daqiiqo, meel dhig.
3. Basasha iyo karooti jar jartey, la shiilay saliid, ku shub kaabashka.
4. Waxaad shiishaa boqoshaada, kareyso si joogto ah. U wareeji kaabajka.
5. Salt saxan, qaso iyo dabool.
6. Tijaabi 15 daqiiqo, ku adkeyso rubuc kale saacad.

Salad leh boqoshaada - farmaajo

Sida caadiga ah, salad leh boqoshaada ari ah waxaa laga diyaariyey boqoshaada la karkariyey, oo leh cunto fudud oo la shiilay in yar la sameeyo. Doorashada ugu caansan waa "Polyanka", waxay u egtahay mid cajiib ah, iyo dhadhanka waa delicious. Si loo yareeyo nuxurka caloric ee saxanka ayaa kaa caawin doona bedelida majones. Isku diyaari baaquli salad qoto dheer iyo filim cunto, iyada oo kaalmaheeda, saxan ayaa loo kariyaa si qumman.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada saliidda la kariyey - 150 g;
• baradhada dharka - 3daab.
• naas nuujin - 250 g;
• qajaarka la kariyey - 3 qaybood;
• ukunta adag-la karkariyey - 3 qaybood;
• yogurt - 100 ml;
• cagaaran basasha iyo dill - 40 g.

Diyaarinta

1. Ku dabool baaquli saladh oo leh filim, ku dheji lakab kowaad ee boqoshaada, ka buuxi dill la jarjarey iyo basasha.
2. Lakab kasta waa in lagu qooyay yoogyaq.
3. Ka badan faafidda cagaaran ee baradho kaga daadi, ka dib hilib la jajabiyey, ukunta jarjaran iyo qajaarka.
4. Salad ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac.
5. Ka hor inta aanad adeegin, u rog baaquli saladh oo ku yaal saxanka, si tartiib ah uga saar filimka.

Maxaad ku samaynaysaa muffiin xilliga jiilaalka?

Ka dib markii ay cuneen waxyaabo badan oo macaan leh, waxaa jira su'aallo sida loo diyaariyo boqoshaada jiilaalka iyo kaydka cuntooyinka dhadhan fiican leh.

1. Cuntada mudnaanta leh leh boqoshaada jiilaalka waa salting. Waxaa jira fursado badan oo la kariyo, laakiin dhaqanka, ee brine cad, waa midka ugu caansan waxaana loo tixgeliyaa ugu macaan.
2. Cunto liistada qaabka raashinka cuna qabatinka ah kama tagi doono qof aan kala sooc lahayn, gaar ahaan taageerayaasha cuntooyinka aan caadi ahayn.
3. Habka ugu fudud ee loo ilaaliyo agaricska malabku waa in la qaboojiyo.
4. Boqoshaada la qalajiyey waxay qabaan meel yar oo ka mid ah geedi socodka kaydinta, iyo dhadhanka iyo tayada dabeecadda lumiso maandooriyahan.

Boqoshaada daboolka leh ee khal

Cagaarshow malab ah oo la kariyay ayaa lagu diyaariyaa hab fudud, brine iyo geed isbonji ah ayaa loo tixgeliyaa ugu macquulsan. Duufaantu waxay ku kaydsan tahay dhammaan jiilaalka qolka qabow, ma aha mid sii xumaanaysa oo wali hufan. Qoraalkan waxaa loo yaqaanaa aasaasiga, waxay ku haboon tahay kuwa bilowga ah iyo kuwa ka cabsanaya inay qaataan diyaargaro isku mid ah - natiijadu waxay noqon doontaa mid aad u fiican.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada - 1 kg;
• biyaha - 1 l;
• oo khal - 50 ml;
• milix iyo sonkor - 2 tbsp. l.
• Laurushka - 2 caleemo;
• digir basbaaska madow iyo udgoon - 5 pcs;
• dhar - 4 pcs.

Diyaarinta

1. Masho nadiifi, maydh, ka saar burburka.
2. Ku shub biyo qabow, u bax ilaa 12 saacadood.
3. Demi biyaha, boqoshaada, raaci biyo nadiif ah, kari ilaa 20 daqiiqadood. Ka saar xumbo.
4. Ku adkee malabka agaric adigoo isticmaalaya suugaan.
5. Warshad qiyaas ah oo biyo ah, oo khal, cusbo, sonkor, basbaaska iyo toon.
6. Soo qaado karkarin brine ah, ku dar boqoshaada, isku kari ilaa 30 daqiiqo.
7. Xoogaa dilaan boqoshaada barmiil jeermis dilay, ku shub brine, duudduub.
8. Ku duub digsiyada buste, maalin ka dib, ku rid qol qabow.

Caviar leh toon

Caviar leh yaanyada ee jiilaalka ayaa rafcaan u ah qof kasta oo jecel cuntada fudud. Maqaarka dhadhanka ah ee dhadhanka ah ayaa lagu daraa toonta iyo yaanyada, guud ahaan, maaddooyinka ayaa si aad isugu habboon u wada jira. Qalabka shaqada wuxuu u baahan yahay nadiifin dheeraad ah, u diyaari dheriga biyo badan kahor, ku shub tuwaal hoose.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boqoshaada - 1 kg;
• yaanyada - 200 g;
• Basasha - 100 g;
• toon - 2 ilkood;
• karootada - 100 g;
• saliidda cuntada - 20 ml;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Karso boqoshaada la karkariyey ee digsi qaboojiye ilaa la kariyo.
2. Basasha Sparce, karootada ka daadi, ku dar yaanyada la jarjarey, isku shiil ilaa juice uumi uumi.
3. Ku billow boqoshaada duudduuban, khudaarta, qasac 10 daqiiqo kale.
4. Ku fur furaha oo dhan, ku rid dhalooyinka, ku rid digsi biyo si aad u nadiifiso.
5. Bangiyada digaagga, lagu nadiifiyo buste, hal maalin lagu dhigo dhulka hoostiisa.

Sidee loo xaraashaa agarics malab guriga?

Goosashada fiqi ahaaneed ee xilliga qaboobaha - qaboobeyn. Mushrooms waxay leedahay dhadhan cusub iyo caraf udgoon, waxaa loo isticmaalaa karinta maraqyada, la shiilay baradho ama suugo kareem ah, keega la dubay, waxa loo isticmaalaa sida aad jeceshahay, xaalad kasta, suxuunta iyaga oo had iyo jeer ka tago cunto fudud, sida dayrta.

1. Ka dib ururinta, boqoshaada waa in isla markiiba la nadiifiyaa, maydhaa, laga saaro dhammaan qashinka.
2. Karkari malab agaric ilaa 20 daqiiqo biyo yar oo cusbayn leh.
3. Dib ugu celi suunka, ka dibna ku sii foorno shukumaan si fiicanna u qalaji si aan dhibcaha u sii joogin.
4. Isku faafi boqoshaada on pallet ee hal lakabka. Daahdo.
5. U qaybiso boqoshaada barafaysan ee ku jira bacaha ama weel xiran, kaydi wax ka badan 5 bilood qaboojiyaha.

Qalitaanka waxaa lagu sameeyaa guriga

Qalabaynta waxaa loo sameeyaa siyaabo badan. Si aad u abuurto bikrad la mid ah, isticmaal qalajiyaha khaas ah khudaarta, foornada ama dabiiciga ah lagu qalajiyo qol hawo leh. Waxaa muhiim ah in la isticmaalo oo kaliya qoryaha oo dhan, hubka aan la maydhin karin iyo xitaa markaa wax kariyo. Ku kaydi boqoshaada weel qallalan, meel qabow iyo madow. Waa muhiim inaad ka fogaato xaafadaha bikradahan oo kale leh dhir udgoon, boqoshaada si fiican ayay u nuugaan aromada waxayna luminayaan urta kaynta iyo dhadhanka.

1. Habka ugu caansan uguna macquulsan waa qalajinta dibedda qorraxda qorraxda. Nadiifinta malabyada malabiga ah ee dhogorta, ku dheggan balakoonka, ka dib 3 maalmood baaldiga ayaa si buuxda loo qalajin doonaa.
2. Foornada, marmot wuxuu qallajiyaa heerkul ah 50 darajo, oo leh fur furan oo yar. Boqoshaada la macmalay ayaa la gooyaa saxanka, waxay ku faaftaa saxan dubista leh xoqan. Qalalan 3-5 saacadood. Boqolkiiba oo la qalajiyey boqoshaada ma qalloocin, sii jiri.
3. Qalajistaha korantada waa habka ugu aqbalsan ee diyaarinta. Boqoshaada diyaarka ah ayaa googo gala taarikada, ku faafi on pallets si aan walaxaha ma taabto. Ku qalaji ilaa 60 darajo 10 saacadood.