Luqadda sigaarku waa hilib hilib hilib ah, kaas oo aad diyaarin kartid noocyo kala duwan oo suugo leh oo macaan leh. Gaar ahaan fiican waa saxarada laga helo carrab la cunay oo la kariyey miiska xaflad, tusaale ahaan, waxaad samayn kartaa cutub qurux badan oo ka timaada carrabka oo u adeega suugaanta xiisaha leh. Ama waxaad karin kartaa carrabka. Caadi ahaan carrabka hilibka lo'da ka hor intaan hore loo sii diyaarin karinta.
Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo carrabka hilibka lo'da si ay u noqoto mid macaan leh.
Dabcan, waxaa habboon in la doorto luuqado cusub oo la kariyey, oo aan la qaboojin, luuqado kale oo barafaysan. Carrabku waa inuu noqdaa mid casaan ah oo midabkiisu casaan iyo midab leh. Haddii uu carrabka yahay casaan casri ah, ka dibna waa la qaboojiyey, midab casaan ayaa tilmaamaya in carrabka uu yahay mid caadi ah. Dabcan, waa in shahaadada xarumaha caafimaadka xoolaha iyo nadaafadda ay tahay luuqadda.
Cuntada lo'da la kariyey waa qashinka asaasiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Luqadda sigaarka - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- caleemaha - 3 kalluun.
- digir ah basbaas - 5 pcs;
- dhar - 3 duufaan.
Diyaarinta
Carrabka ayaa lagu qooyay biyo qabow 20 daqiiqo, ka dibna si fiican loo dhaqo oo loo nadiifiyaa burush. Carrabka ku dhex daadi biyo yar, laakiin si buuxda u dabool. Iska yaree qeybta ugu hooseysa ee guluubka, xoqo xiirida oo ku rid basaas, ku dar xididka diirran ee dhirta, basbaaska qolfaha iyo laamuhu. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa miraha qumbaha, dhirta iyo fennel si aad u mariso, laakiin qadar yar, dhir udugga waa inuu wax yar wax ka bedelo, kobciyaa oo hooska dhadhanka hilibka. Waa hagaag, marka lagu daro, maraqa haray waa inuu leeyahay dhadhan wacan, tusaale ahaan, haddii aad qorsheyneyso inaad isku diyaariso carrabka jellied ama isticmaal maraq si aad maraq u sameyso.
Intee in le'eg ayaad cuni kartaa carrabka lo'da?
Marka biyaha ku jira digsiga leh carrabka ayaa bilaabaya inuu karkariyo, yareeyo dabka ilaa ugu yaraan, si taxadar leh uga saar boogta oo isku kari ilaa 2 saacadood, dabool daboolka daboolka. Waxaad ku ridi kartaa carrabka maraqa, laakiin waxa fiican inaad soo saaro oo ku qaboojiso biyo qabow, ka dib marka aynu sii wadno nadiifinta carrabka.
Sidee loo nadiifiyaa carrabka lo'da la kariyey?
Isticmaal mindi fiiqan, si taxadar leh u gooyso maqaarka oo laga soo qaaday carriga la kariyey, oo gacanta ku haysa gacantaada.
Hadda carrabka lo'da ayaa diyaar u ah inuu sii kariyo.
Lafaha sigaarka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- carrabka lo'da la kariyey - 1 xabbo;
- maraqiina ku daray, afka carabkeedu waa la beeray;
- gelatin - 10 g;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka.
Diyaarinta
Karootada waa in si gooni gooni loogu kariyaa 20 daqiiqo oo la nadiifiyaa. Waxaan kareyn doonaa karootada wareegyada iyo ma aha brusochkami yar yar. Maraq la sifeeyay, haddii uu yahay dhoobo, waxaan ku baraarujin karnaa ukunta cad. Soluble in maraq diiran gelatin. Waxaad ku shubi kartaa hal galaas oo shil ah, Madeira ama Vermouth isku dar ah.
Cunuga waxaa la gooyaa maraqa khafiifka ah, toonta - xitaa guud ahaan - taarikada khafiifka ah. Waxaan leenahay xaleef carrabka,