Rootka Easter leh abuurka lo'da

Waxaanu kuugu soo bandhigeynaa si aan ula dhaqanno qaraabadaada iyo martidaada fasaxa weyn ee Masiixiga oo aan ahayn kaliya miro qurux badan oo macaan leh, laakiin sidoo kale duubka Easter leh buuxin buuxda. Qof kastaa wuxuu hubaal ka dhigi doonaa bakeerigaas qiimaha saxda ah, wuxuuna ku weydiin doonaa inaad wadaagto cunto karinta.

Cuntada loogu talagalay duudduubka Easter leh abuurka lo'da

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• caanaha - 205 ml;
• Burka burka - 495 g;
• qalalan qallalan qallalan - 10 g;
• sonkorta - 45 g;
• subagga - 105 g;
• ukunta xulashada - 2 pcs;
• ukunta beedka - for lubrication;
• Vanillin - dhadhamin;

Wixii buuxinta:

• caanaha - 105 ml;
• sonkorta - 75 g;
• subagga - 105 g;
• miraha lo'da ee qalalan - 405 g;
• walnuts - 195 g.

Cagaarka:

• budada sonkorta - 105 g;
• ukunta cad - 1 pc.

Diyaarinta

Si aad u samayso lakab-dhagax leh caleemaha digirta leh, qamadiga qallalan waxaa lagu shubaa baaquli yar yar, ku shub qeyb ka mid ah caanaha diirran oo tuur shaaha sonkorta. Wax kasta oo si qoto dheer ayaan isugu darsannaa oo aynu u baxnaa si aan u kululeyno muddo yar. Burka ayaa la jarjaray dhowr jeer, caanaha ka harayna waa la kululeeyaa subagga, ka dibna ku dar sonkorta oo kala gooyaa. Oparu ayaa si taxadar leh ku shubtay bur, si tartiib ah u dhiirigeli caanaha macaan ee kuleylka ah, iska tuur vanillin iyo wadidda ukunta digaaga. Waxaan cajiinka cajiinka ku cajiinayaa, ku faafi doonaa baaquli ballaaran, ku dabool shukumaan nadiif ah oo ku dhaaf 45 daqiiqo meel diiran.

Waqtigan xaadirka ah, waxaan diyaarineynaa buuxinta: macmacaanka waa la maydhay, biyo kulul, iyo 15 daqiiqo ka dib biyaha ayaa si tartiib ah u miiray oo isku qasan sonkorta iyo jar jartey. Waxaan isku dhejin karnaa iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku dar subagga kareemka iyo ku shub caano la kariyey. Isku qas oo karkari kuleylka kuleylka hooseeyo illaa ay ka sii darto, kadibna qabow.

Hoos yimaada cajiinka ayaa ku faafay miiska, rusheeyeen bur, oo si habboon loogu dhaqay gacmo nadiif ah. Waan wadaagnaa waxay u geli doontaa 2 qaybood iyo mid kasta waxaan ku soo rogi doonaa pin ah wareega lakabka khafiifka ah. Saliid si siman u buuxi daloolka iyo si adag u xoqin cajiinka galay liiska. Waxaan ku dhejin karnaa waxqabadka shaqada ee ku yaal xaashida dubista saliida ah, ku dabool oo ku dabool dharka iyo ku dubto foorno kulul illaa 15 daqiiqo 180 darajo. Ka dibna yareeyo kuleylka 140 iyo brownka daaweynta ilaa inta la sameeyo.

Ka dib markaa, si taxadar leh u qaado kabaha Easter leh abuurka lo'da iyo lowska, u beddel saxan, qabow oo daboolo glaze . Diyaarintiisa, garaaci caashinka ukunta leh budada sonkorta . Haddii la rabo, waxaad ku rushaysaa budada leh budo badan oo u adeega miiska.