Gawaarida korontada guriga

Qalabka korontada ee guriga waa qalab kaa caawin doona inaad yareyso xaleefyada ugu fiican ee bolse , jiis, rooti iyo waxyaalo kale.

Qalabka gaaban ee gooyo

Qalabka wuxuu ka kooban yahay waxyaabaha soo socda:

• mindida qalabka isbeddelka;
• Gaadiid ah oo badeecadda la rabo la dhigo. Caawimadeeda, alaabooyinka waxaa loo wareejiyaa mindi, taasoo ka jaraysa qayb ka mid ah dhumucda si cad loo qeexay;
• Gaariga loo yaqaan 'pallet' taas oo qaybaha googooyi lagu daro.

Noocyada kala-jajabka ee lakabaadda

Iyada oo ku xiran nooca alaabta la filayo in la gooyo, slicers waxay noqon karaan:

• jilicsanaanta hilibka - waxay leedahay mindi leh jajab dhaadheer iyo yar yar, taas oo ka caawisa joojinta cayayaanka hilibka. Tilmaamida is-beddelida mindida waxay la xiriirtaa xaqiiqda ah in hilibka barafaysan uu adag yahay in la shaqeeyo maxaa yeelay way adagtahay;
• Gacan-siisid rooti - wuxuu leeyahay qalab la mid ah qalab loogu talagalay hilibka hilibka, lakin cirbaddiisa waa weyn;
• xoqista kalluunka - waxay leeyihiin gawaarida socodka, ujeedada ay tahay inay kor u qaado gabal kalluunka ah xagal yar oo u dhow mindi. Waxaa ugu wanaagsan in la gooyo kalluunka marka la barafeeyey. Noockani wuxuu ku haboon yahay in la shaqeeyo kalluun ama cusbo la cabbo. Wixii ay u goynayaan, qalab khiyaano gaar ah ayaa loo adeegsadaa;
• qalajinta jiiska - qalabkani wuxuu ku shaqeeyaa mindi leh dhar gaar ah oo Teflon ah, taas oo ka hortagtay in la xoqo wax soo saarka.

Waxaa intaa dheer, waxaa jira jajabyo leh sausages, khudaarta, miraha iyo noocyada kale ee alaabta. Waxaa jira qalab caalami ah oo xakameyn kara noocyada kala duwan ee alaabta.

Marka loo eego isticmaalka, lakabyada ayaa loo qaybiyaa:

• Buug-gacmeed, oo ah habka socodka gawaarida ee alaabta iyo ka jarida mindida waxaa lagu sameeyaa gacanta. Moodooyinka noocan ah waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin ikhtiyaarka la soo dhaafay;
• semi-automatic - qalabkaan waxaa lagu sameeyaa dhaqdhaqaaqa gawaarida gacanta, iyo wareegga mashiinka qashinka waa mid toos ah;
• si toos ah - iyaga ku jira badeecada ku saabsan gawaarida waxaa lagu hayaa qalab gaar ah, dhaqdhaqaaqa rinjiga iyo wareegga mashiinka si toos ah ayaa loo fuliyaa.

Sidee loo doortaa sharuucda dilista?

Marka aad dooranayso qalab, waxaa lagula talinayaa inaad taxaddar u yeelatid sifooyinka soo socda:

1. Soo saaraha. Waxaad iibsan kartaa qalab Talyaani ah, Jarmal, Danish, Polish, wax soo saarka Shiinaha. Tusaale ahaan, "Bosch" slicer waa tayo wanaagsan. Waxay awood u leedahay in la go'aamiyo garaafka gaaban ilaa 17 mm, waxaa lagu qalabeeyaa ilaalinta ka mid noqoshada, ilaalinta farta, haysashada badeecada.
2. Waxyaabaha laga sameeyo mindida ayaa la sameeyey. Waxaa lagula talinayaa inaad doorbidid qaylo-dhaanad leh mindi laga sameeyay birta aan saliida lahayn.
3. Wadada mindida. Qalabka xirfadlaha ah waxaa lagu qalabeeyaa mindi, dhexroor kaas oo ah 275-300 mm.
4. Xawaaraha wareega ee mindida. Xawaaraha ugu fiicani waa 200 rpm, sababtoo ah waxaa jira wax yar oo ka lumanaayo alaabta.
5. Qalabka guryaha. Waxay noqon kartaa caag ama bir bir ah.
6. Awoodda qalabka. Inta badan waxa weeye, korontada ay u isticmaalayso, jilicsan. Noocyada haysta fasal A Isticmaalka tamarta ayaa lagu gartaa waxqabadka sare leh isticmaalka awoodda dhexdhexaadka ah.
7. Coefficient of wax soo saarka. Tilmaamuhu waa tirada caleenta ee qalabku gooyo saacad kasta, iyo sidoo kale awood u lahaanshaha inuu shaqeeyo iyada oo aan la joojin muddo wakhti ah. Moodhadhada xirfadeed waxay shaqeyn karaan iyada oo aan la joojin ilaa 4 saacadood.

Sidaa darteed, waxaad dooran kartaa jajabiyaha kugu habboon adiga oo ku xiran waxyaabaha aad ka shaqaynayso, iyo tixgelinta sifooyinka qalabka.