Xayawaanka la haysto waa caanaha ugu caansan. Dadka intooda badani waxay u maleynayaan in macmacadan deliciously delicious ay aad u adag tahay in la diyaariyo. Xaqiiqdii, way fududahay in la kariyo.
Taariikhda kalluunadani waxay ku salaysan yihiin qarnigii 19aad. Ka tarjumey Faransiis, ereyga "eclair" macnihiisu waa "iftiin." Waxaa la aaminsan yahay in magacan la siiyay iyaga sababtoo ah qaabdhismeedka dabiiciga ah ee shukulaatada dusha sare. Xaqiiqooyinka dhalashada xayawaanku waa mid aad u yar, laakiin taariikhyahanno badan ayaa u muuqda in ay u muuqdaan kuwa gacanta ku haya qoyska boqoradda Marie Antoine Karem. Kalooriyooyinka xayawaanka ee haysta xajinta ayaa sare u kacay - 100 garaam oo badeecado ah, 439 kooriin ayaa la helay. Inta badan dhammaan qaybaha xannibaadda leh waxaa ku jira carbohydrates - ku dhawaad 36.5 garaam.
Aynu isku dayno inaan u diyaarino macmacadan delicious sida ku xusan cunto-kariska caadiga ah ee xayawaanka.
Sidaa darteed, imtixaanka, waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda: 100 garaam oo subag, 200 garaam oo bur ah, 250 ml oo biyo ah iyo 4 ukun. Subagga saliida ku rid (haddii aysan saliid lahayn, ka dibna ku dar qanjaruufo cusbo ah) oo ku shub biyo. Kuleyl dhexdhexaad ah, isku karkari si ay saliiddu u dhammaato. In saliidda dhalaalaysaa, ku shub bur, ku dar milanka iyo qaboojiyaha ilaa burka waxaa la soo dhejiyey. Xinjir xuduud ah waa inay sameeyaan. Ku shub baaquli weyn biyo qabow oo ku rid weel yar oo mugga yar oo leh cajiinka. Walaaq dhowr jeer ilaa inta cajiinka la qaboojiyo. Walaaq ee baaquli ee ukunta iyo si tartiib tartiib ah ku dar cajiinka. Xaqiiqada saxda ah ee cajiinka diyaargarowga ah waxaa lagu qeexi karaa sida soo socota: haddii aad ruxdo qulqulka, miraha ayaa ka soocaya dhammaan weelka oo ku dhacaya baaquli. Ku rid cajiinka bakteeriyada diyaarsan ee boorsada leh ama laba qaado. Ku dub 20 daqiiqo ugu horeysa heerkul ah 200 darajo, kadibna 10 daqiiqo heerkulkiisu yahay 150. Sheyada ugu muhiimsani maaha in la furo foornada inta lagu jiro dubista.
Wixii xabsiga, ku shub 40 garaam oo sonkor ah ee digsi, ku shub 400 ml oo caano ah iyo saaray vanil yar. Ka ilaali dabka ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala dillaacdo. Si isku mid ah ugu dar 4 safar, 40 garaam oo bur ah iyo 40 garaam oo sonkor budada ah. Ku shub isku dar ah buufin ka soo saxanka, si fiican u walaaq oo dabka ku shub ilaa qaro (ma jirto wax keenaya karkar). Sida ugu dhakhsaha badan ee mass tiro, ka saar kuleylka iyo qaboojiyaha. Hadda u gudub si aad u buuxiso xayawaanka.
Waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah saddexda hababka:
Habka ugu horeeya waa in lagu tirtiro baaldiyaal leh saan midaysan oo ku yaal hal ama laba meelood oo ku buuxi boorsada kareemka adigoo isticmaalaya bac macaan. Ku dabool daboolka shukulaatada diiran.
Qaabka labaad ayaa ah in la buuxiyo quraaradda kiriimka sare oo ku rusheeyana cufan diyaar ah oo ka soo baxa qashinka jaban ama jaban. Cuntada waxaa lagu qasi karaa shaaha oo ah budada Kookaha. Oo waxaad ku rushaysaa sonkorta budada ah.
Habka seddexaad waa in ay kor u qaadaan goobta shaqada iyadoo ay kudajirto fudfudud diiran ama shukulaato khafiif ah. Ka dib markii ay qaboobeen, iyaga jarjar qeyb ka mid ah isla markaana qoorta ka jaray. Qaadada ku buuxi qaybta labaad, ku dheji qaybta santuuqa ee qaybta shaqada ee kor ku xaji, wax yarna ku cadaadi.