In kasta oo ay jiraan noocyo badan oo keega ah oo ka mid ah dukaamada bakeeriga, keega guryaha lagu cuno ayaa markasta noqon doona kalsooni sare. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cunto karinta "Culled Vanka". Ma aha wax adag in la kariyo dhammaan, waa wax aan suura-gal ahayn in la dhufto. Laakiin natiijada waa mid cajiib ah - jilicsan, macaan oo qafiif ah ayaa qurxin doona miis kasta.
Cake "Kucheryavy Vanka" - talaabo talaabo talaabo ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- ukunta - 3 qaybood;
- burka - 6 tbsp. qaadooyin;
- kefir 3.2% maadada dufanka - 200 ml;
- cunto soodhaha - 5 g;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- Vanillin - dhadhamin.
For cream for:
- kareemka labeen ah 20-25% subaga dufanka - 200 g;
- sonkorta-1 koob.
Cagaarka:
- caano - 100 ml;
- budada kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 4 tbsp. qaadooyin;
- subagga kareemka 82.5% ee dufanka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In baaqa waxaan ku shub sonkorta saxanka, jebiyaan ukunta iyo ku garaacday xumbo jilicsan, ku dar vanillin ama sonkorta vanilan, kefir iyo soodhadh si ay u dhadhamiyaan. Si fiican u walaaq oo si tartiib ah ku dar buri adigoon joojin doonin. Ka dibna cajiinka kala qaybi laba jibbaar oo ku dar kookaha midkood. Foornada waxaa loo kululeynayaa heerkul ah qiyaastii 180 ° C. Wixii kibis ah ee la dubayo waxaan u baahan nahay 2 qaab oo wareegsan, kuwaas oo saliid leh subag - creamy ama khudradda, aan ur lahayn. Ku shub cajiinka iyaga oo ku karsaari keega ilaa diyaar. Waxay qaadataa qiyaastii 20 daqiiqo, waxaan ka soo saaraa moofo dhamaystiran foornada oo u daa inay qaboojiyaan.
Dhanka kale, waxaan diyaarineynaa kareemka - labeen dhanaan ah waa in la qaataa sida midka ugu macquulsan. Haddii aad guriga ku soo noqoto, waxay noqon doontaa mid weyn. Sidaas, garaac kariimka dhanaan leh sonkorta.
Cake brown wuxuu noqon doonaa saldhigga keega. Keega cad ayaa googooyaa 1.5 illaa 1.5 cm, iyaga oo kariimka labeenta u diyaari si tartiib ah, sidaas darteed qaybaha ayaa si wanaagsan oo siman loo qooyay. Cabbitaanka soo baxa waxaa lagu faafiyaa saldhig shukulaato ah.
Waxaan u diyaarineynaa shukulaatada: caanaha ku shub digsi yar, ku sii karkariyo, ku dar kookaha, sonkorta iyo kariyo kuleylka hooseeya, walaaqaya qiyaastii 2 daqiiqo Ka dibna subagga ku rid glaze kari 2 daqiiqadood.
Buuxi keega leh cirid iyo ku rid meel qabow si aad u qaboojiso.
Wax walba, Cake "Curly Vanka" waa diyaar! Qaado shaac wanaagsan!
Cake "Kucheryavy Vanka" - Calseri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- ukunta - 3 qaybood;
- bur - 200 g;
- sonkorta - 200 g;
- labeen dhanaan - 250 ml;
- soodhada, lagu lulay qalka - 1 qaado shaah;
- Caanaha diyaarsan - 150 ml;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha - 4 tsp.
For cream for:
- cream labeen dhanaan - 400 ml;
- sonkorta - 1 koob.
Si aad u buuxiso:
- shukulaatada caanaha - 100 g.
Diyaarinta
Waxaan u diyaarineynaa cajiinka for the cake: garaaci ukunta leh sonkorta ilaa 5-7 daqiiqo ilaa mass cufka u muuqdaan. Kadibna waxaan ku shubi doonaa caano caano ah, labeen dhanaan, caano iyo soodhad, oo la bakhtiiyey khal. Isku walaaq dhammaan walxaha iyo ku dar burka iyo qaso cajiinka. U qaybso 2 qaybood, ku dar kookaha mid iyaga ka mid ah oo isku dar. Foomamka dufan duban leh subag iyo ku shub cajiinka. In la hor mariyo foornada 180 ° F, dubi 30 daqiiqo. Marka keega diyaar u yahay, waxaan sii wadi doonnaa sameynta cake: waxaan ku riday miis madow on saxan guri - tani waa saldhigga keega. Haddii aad jeceshahay keega qoyan, waxaad ku rusheyn kartaa saldhig sharoobada sonkorta. Wixii
Waxaan diyaarin karnaa kareemka oo labeenta lagu daro sonkorta. Codso lakabka kareemka ah ee lakabka brown. Iyo cake caddaan jarjar xabadaha iyo isku xir qaybta kareemka. Waxaan ku faafinaynaa xargaha qoyan ee maryaha madow iyo ku daadi dusha sare leh shukulaato qallalan.
Waxaa jira fursado badan oo ku saabsan sida loo karsado Vanka caan ah oo caato ah. Haddii la rabo, in badan oo xabadaha dhalada yar iyo labeen dhanaan, waxaad ku dari kartaa qaybo marshmallow ama midho kale. Dhaqdhaqaaq aan caadi aheyn waxaa laga helaa muuska, abrikotka la qalajiyey, maraqa, nuts. Guud ahaan, ku dar malayn, oo bilaab cuntada.