Ku saabsan siyaabaha wax lagu kariyo bariiska iyada oo la adeegsanayo farsamooyin kala duwan iyo qalabka jikada ee aan hore u soo sheegnay, laakiin waxaan marka ugu horreysa la hadleynaa cuntooyinka gaarka ah ee sida ugu wanaagsan ee loo karsado bariiska galay dharka. Qaar ka mid ah cuntooyinka kala duwan, laakiin cuntada sida caadiga ah leh, waxaan ka wada hadli doonaa hoos.
Cunto sharraxaad leh oo la isku qurxiyo oo lagu qurxiyo digaag
Halabuurka ka kooban ee buuggan ayaa usoo jeedineynaa motifsiyada Talyaaniga sababtoo ah joogitaanka Parmesan iyo cream. Soodhawaankan, waxa ugu wanaagsan in la qaato bariiska wareega, sidaas awgeed saxanka dhinaca diyaarka ah ee la diyaariyey wuxuu u eg yahay dakhliga sida ugu macquulsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 880 ml;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- toon - 3 ilkood;
- basal - 155 g;
- cream - 65 ml;
- bariis - 1 item;
- Caano cad qallalan - 75 ml;
- waa cantoobo cagaaran oo cagaaran;
- parmesan dufan - 55 g.
Diyaarinta
Ka dib markii kululeeyaha saliidda, u isticmaal inay si dhakhso ah u dhaafaan basasha jarjaran oo toon ah. Ka dib laba daqiiqo ka dib, ku shub khamriga cad qallalan oo ku shub bariiska. Marka dareeraha dheecaanku uumi baxo, ku dar sadex meelood oo maraq ah, qaso, ha qoyaan. Ku celi habka qaybaha haray ee maraqaanka, iyo dhamaadka ugu dambeyntii, ku shub cream kaddibna ku dar parmesan leh cagaarka.
Sidee loo karsaaraa bariiska delicious ee quraaradaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis (hadhuudh dheer) - 3 qalab;
- sinjibiinta jiiska - 1 tbsp. qaaddo;
- miraha fennel - 1 1/2 tsp.
- mishiinka nacnaca cashew;
- tufaax - 35 g;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- cananaaska - 55 g;
- dhoobo - 4 ku hari;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- qanjirada qoriinka.
Diyaarinta
Diyaarinta bariiskaan waxoogaa waa la mid ah khariidadda wax lagu kariyo. Dhamaadka hoose ee Kazanka waxaan ku shubi karnaa saliid badan oo isku shiil leh xajmiga. Ku dar miro bariis dhaqday, qaso oo ku shub laba jeer biyo badan. Ku dabool suxuunta daboolka oo ka bixi waxkasta oo dhadhamiya ilaa 20-25 daqiiqo ama ilaa inta biyaha oo dhan la nuugo. Kadibna ku dar qeybaha tufaaxa, nuts iyo cananaaska bariiska, isku dar oo adeeg. Bariis noocaas oo kale ah ayaa ku habboon dharka, kalluunka ama hilibka cas.
Bariis dhadhan leh oo khudradda laga sameeyey oo la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 115 g;
- basbaas macaan - 155 g;
- toon - 3 ilkood;
- Digirta qasacadaysan - 130 g;
- hadhuudhka qasacadaysan - 130 g;
- bariis - 3 qalab;
- yaanyada - 180g;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- caan ah cilantro.
Diyaarinta
Baakadaha Spasseruyte ee basasha iyo basbaaska macaan oo ay la socdaan toonta la jarjarey. Ku dar digirta, ka dibna ku shub bariiska la dhaqay ee suxuunta. Ku shub dhamaan 6 koob oo biyo ah iyo dabool. Karkari bariiska, adiga oo aan walaaqin, ilaa dareeraha oo dhan la qooyay, ka dibna ku dar yaanyada, basbaaska, jarjar iyo cilantro saxanka diyaarsan.