In yar oo cusbayn leh ama dhirta basbaaska leh waa cajiib leh dhadhan fiican oo ay jecel yihiin dad badan, laakiin dheeriga ah ee lagu daray cayayaanka noocan oo kale ah waa dhagar yar oo khafiif ah ee basasha iyo marinade ku salaysan khalka. Bixinta noocan oo kale ah waxay kaa caawineysaa in aad udhaqaaqdo saliida xad-dhaafka ah ee kalluunka waxayna ku darsataa qaybta dhadhanka.
Diyaarso cunnooyinka aad ugu jeceshahay barandhada iyo basasha ee cashada maanta, adoo ka faa'iideysanaya cuntooyinkeena.
Dhirta la jarjarey ee basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cusbo - 1/4 sheyga;
- biyaha - 5 shey;
- geedka cusub - 1 pc;
- sonkorta - 1/4 sheyga;
- khudradda khamriga - 2 qalab;
- caleemaha - 3 kalluun.
- toon - 2 xabo;
- digir basbaas - 2 tsp.
- dhir - 3 buruun;
- liin - 1 xabbo;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
4 koob oo biyo ah oo diiriya kuna mil milix. U diyaari heerkulka qolka. Waxaan ku darnaa laaluushka kalluunka ee brine iyo ka tago maalin. Haddii xayawaanku uu ahaa saliin kahor, waxaad ku wareegi kartaa qaliinka.
Biyaha haray waxay isku qasan yihiin khal iyo kululaynta sonkorta ilaa ay si dhammaystiran u tirtirto. Ku kari marinade 5 daqiiqo, ha u diyaarso. Qeybta hoose ee bangiga waxaan gelin doonaa xaleef liin iyo basasha, ha iloobin ku saabsan dhir udgoon iyo dhir udgoon. Buuxi marinada khalka ah oo dhan iyo ka tag ilaa 1 maalin. Dhamaan nooca la kariyey waa diyaar!
Sidee loo googooyaa basasha loo yaqaan 'herring'?
Haddii wakhtiga badhitaanka kalluunka laftiisa uusan joogin, ka dibna marinayaan basasha - ma noqon doonto mid aad u liita.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 1 pc .;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1 ½ tsp;
- khudradda cad cad - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Kala miir cusbo iyo sonkorta galaas biyo diirran. Ku dar khalka si xal. Basasha gooyaa gudaha siddooyin iyo ku shub marinade keentay. Aan ka tagno basasha ilaa saacad heerkulka qolka.
Sidee loo kariyaa xayawaanka leh basasha iyo subaga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka herring - 8daab.
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada - qarni ahaan nus;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- basbaaska - 3 xabbo.
Diyaarinta
Buuxi karitaanka biyo qabow oo ha u istaag ugu yaraan saacad. Farsamadani waxay gacan ka geysan doontaa in laga saaro milixda xad-dhaafka ah ee kalluunka. Haddii xayawaanka
Waxaan uusoo duubnaa weelka galaas dhalada ah oo ku shub saliid, kudhi dhir udgoon iyo basasha. Hermetically ku xiri kareemka caanaha iyo subaga oo ku dhaaf qaboojiyaha muddo 2-3 maalmood ah. Xaaladdan, kalluunka waxaa lagu kaydin karaa ilaa 2 asbuuc iyada oo aan loo baqeynin jiritaankeeda.
Haddii aadan ogeyn sida si habboon loo kala saaro xayawaanka , ka hubso hubso tusahan hagaha culimadayda.