Pumpkin wuxuu leeyahay tiro badan oo ah maaddooyin wax ku ool ah, fiitamiino iyo walxo, kaas oo, shaki la'aan, jidhkeenu wuxuu keeni doonaa faa'iido weyn. Marka la isku daro noocyada kala duwan ee firileyda iyo caanaha, marka la karinayo boorashka, faa'iidooyinkeeda ayaa labanlaaban, iyo dhadhanka ayaa noqda mid buuxa oo aan la qabsan karin.
Wixii diyaarinta siriyaalka, kala-duwanaanta ugu fiican waxay noqon doontaa noocyada musqul ee bocorka. Jidhka sida khudradda noocan oo kale ah waa wax badan oo jilicsan, macaan iyo caraf. Qiyaasaha firileyda iyo bocorka ayaa la beddeli karaa iyadoo ku xiran sida ay doorbidaan iyo rabitaankooda in ay helaan khudradda cagaaran ama caanaha.
Boorash ballaaran ayaa la kariyaa labada kariye, waxaana loo isticmaali karaa foorno ama kaaliyaha jikada - waa noocyo kala duwan. Mid kasta oo ka mid ah fursadaha ayaa diyaarin doona saxan dhadhan fiican leh.
Sidee loo kariyaa boorash bocorka ah oo isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Masago qamadi - 210 g;
- biyaha sifeeyay - 250 ml;
- caanaha - 775 ml;
- bocorka - 320 g;
- cusbo - 5 g;
- sonkorta dabaysha - 45 g ama dhadhanka;
- subagga - dhadhamin.
Diyaarinta
Pumpkin ayaa laga nadiifiyaa qasacad adag oo adag oo adag, waxaanan go'aamin karnaa awoodda isgaadhsiinta.
Mashruuca si fiican ayuu u dhaqday, dhowr jeer baddal biyaha, rinjiga hal daqiiqo biyo karkaraya oo biyaha daadi. Ka dibna ku shub boobka bocorka, ku shub biyo sifeeyeen, caano, ku dar milix iyo sonkor ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Waxaan u qabannaa qalabka "Boorashka caanaha" habkana siin karinta wax lagu kariyo afartan daqiiqo.
Diyaargarowga waxaan ka tagnaa Boorash bocorka ah "Habka kuleylka" ee 10 daqiiqo oo kale, oo u adeegso miiska, adigoo jajabinaya subagga saxanka.
Mushahar noocan oo kale ah ayaa la diyaarin karaa oo kaliya miyuun, laakiin sidoo kale bariis, khudrad ama caano. Haddii la rabo, waxaad ku dhajin kartaa saxanka leh miraha la qalajiyey , iyaga horay u maydheen oo lagu daray maaddooyinka kale.
Sidee loo kariyaa boorash bocorka leh caanaha foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Wheatgrass - 290 g;
- caanaha - 950 ml;
- bocorka - 320 g;
- cusbo - 5 g;
- sonkorta granulated - 50 g;
- subagga - 35 g ama dhadhamin.
Diyaarinta
Talaabada koowaad waa in la diyaariyo bocor si sax ah. Waxaan ka nadiifinnaa maqaarka adag oo aan ku gooyay xabadaha yar yar. Meelaha qaraha waa la kala soocaa, marka hore waa la dhaqaa biyo qabow, ka dibna ku qoy biyo karkaraya hal daqiiqo.
Boorashka foornada waxaa lagu kariyaa qaybo ka mid ah dheryaha, iyo sidoo kale cauldron caadi ah ama saxan qoto dheer oo ku habboon ujeedadaas.
Balaastikada ugu horeysa ee ku jirta weel, ka dibna la diyaariyey soosaarka masago, isagoo biyo diiray oo biyo ah, sidoo kale ku dar milix, sonkorta lagu darey iyo subagga. Buuxi waxyaabaha ku jira suxuunta caanaha, dabool daboolka iyo go'aaminta foornada. Nidaamka heerkulka ayaa lagu qiyaasaa 165 digrii waxaana diyaarineynaa Boorash bocorka afartan daqiiqo. Dhamaadka karinta, waxaad sameyn kartaa, haddii loo baahdo, fur daboolka loogu talagalay dusha sare ee saxanka.
Sidee loo kariyaa boorash balaastik ah oo bikri ah oo loogu talagalay cunug?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis ceer - 50 g;
- bocorka - 120 g;
- biyaha sifeeyay - 250 ml;
- caano-125 ml;
- cusbo - dhadhan;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- subagga (dooran) - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan si fiican u dhaqaa bariiska oo biyo ku qoynay dhowr saacadood. Kadibna waxaanu daadineynaa biyaha, biyo raaci mar kale, ku buuxi hal galaas oo biyo karkar ah oo ku habboon kuleyl dhexdhexaad ah. Pumpkin ayaa ka takhalusi diirka adag, xoqin huurka dhexe iyo shan daqiiqo ka dib waxaan u dhigeynaa bariiska.
Toddoba daqiiqo ka dib, xilli-karinta cusbo iyo sonkor ay u dhadhamiyaan, ku shub caanaha, kuna soo qaad saxanka kuleylka ilaa inta uu si buuxda u diyaari karo daboolka.
Haddii la rabo, xilli la subagga subagga oo u adeega ilmaha quraacda ama cunto fudud. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad jebin kartaa boorashka leh qashin-qubka gobolka ee baradho la shiiday.