Lasagna waa cuntad aad u qanacsan oo macaan leh oo macaan leh oo talyaani ah. Kuwani waa xaashiyo cajiinka, hilib, jiis, boqoshaada. Sida loo diyaariyo waraaqaha lasagena guriga, aqri hoosta.
Waraaqda lakabna - qariirad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- cusbo;
- burka burka - 400 g;
- saliidda cuntada .
Diyaarinta
Diyaargarowga xaashida Laga bilaabo guriga ayaa ka bilaabi doona burka burka. In buurta keentay waxaan ka dhignaa qoto dheer, kaas oo aan ku wadno 1 ukun iyo ku shub 30 ml oo saliidda cuntada. Hadda si tartiib ah isku dar. Cajiinka elastic waa inuu baxo. Waxaannu u duubnaa ilaa 15 daqiiqo. Haddii ay aad u badan tahay, ku dar 30 ml oo biyo ah. Ka dib markii la jeexjeexo waxaan ka tagnay nus saac, ka dibna u qeybi 6 qaybood. Mid kasta oo ka mid ah ayaa loo soo saaraa si khafiif ah. Ka dib markaa, ka tag fasalada, qalaji. Ka hor intaadan isticmaalin, iyaga ku karkariyo biyo cusbayn leh saliidda cuntada (10 ml oo saliid ah halkii litir oo biyo ah) 1 daqiiqo. Ka dibna waxaanu isticmaalnaa galka lasagena sida ku qoran cuntada.
Waraaqaha leysaga dhejiyo gacmohooda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- burka burka - 500 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- biyo qabow - 80 ml.
Diyaarinta
Kala shaandheeyska miiska saar. Samee jajab, wadida 2 ukun. Midba midka kale ku dhufo oo si tartiib ah u walaaq burka. Ka dibna waxaan ku shubaa saliidda cuntada. Ka dib ku dar biyo qabow. Waxaan cajiinka cajiinka. Waan eegnaa diyaarintiisa sidaas - waan jaray, haddii gooyuhu u siman yahay, kadibna cajiinka waa diyaar. Waxaan u qaybinnaa 8 qaybood. Si khafiif ah u duub oo u soo jiid jiidka, adoo siinaya qaabka aad rabto. Waxaan ku dhejineynaa gudida jarjaran, oo ku shubtay bur. Ku dabool saabuun oo ka tag meel adag oo qallalan. Ka dib 30 daqiiqadood kadib waxay gebi ahaanba qalajin doonaan. Waa lagu xakameyn karaa, ku rid bac ah waxayna ku kaydsan yihiin illaa 2 bilood meel qabow. Ka hor inta aan la isticmaalin, waxaan hoos u dhignaa biyo karkaraya hal daqiiqo hal mar. Kadibna waxaan soo saarnaa oo diyaarineynaa lasagana .
Sidee loo sameeyaa xaashida lasagena guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur;
- caano - 100 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- cusbo.
Diyaarinta
Caanaha waxaa lagu qasaa ukumo iyo qanjaruufo oo cusbo ah. Si tartiib ah ku shub bur, sida badan oo qaadan doonaa cajiinka oo u oo ku cajiimaan in ay gobolka ay gacanta. Isku day inaad istaagto, ka dibna soo rogo oo u kala qaybi galka qaddarka ee qiyaasta la rabo. Karkari biyo karkariyo iyadoo lagu darayo saliidda khudradda ah 2-3 daqiiqo, ka dibna qaado oo u adeegso ujeedada loogu talagalay.
Waxaan kuu sheegnay sida loo karsado oo loo kariyo waraaqda lasagna. Hadda si deg deg ah oo fudud ayaa aad u karin karan dishan talyaani ee macaan ee gurigaaga adiga keligaa.