Isku-qabsashada kaabajka iyo ukunta - cuntada ugu fiican ee loogu talagalay dubista aan la qallajin karin ee foornada ama dhowr-

Salad baradho leh ayaa marwalba ah miisaan aad u fiican oo miiska saaran, iyo dhirta degdegga leh ee kaabajka iyo ukumo waxay qaadataa meel sharaf leh oo lagu ururiyo cuntooyinka guryaha intooda badan. Iyo waxaa jira daraasad cuntooyin ah, oo leh maareyn tiro yar, waxaad tijaabin kartaa, siinta alaabta caanaha ah dhadhanka shakhsi ahaaneed.

Sidee loo karsaaraa kareem la midab iyo ukunta?

Mid ka mid ah alaabada ugu awoodda badan waa kaabajka iyo ukunta, waxay inta badan ku jiifaan qaboojiyaha, halka kuwo badani ay dhadhan yihiin. Kaabashka buuxsamaya ee loo yaqaan 'pie with egg' wuxuu noqon karaa mid gebi ahaanba ka duwan.

1. Kaabashka waxaa ugu wanaagsan in la yareeyo sida ugu macquulsan, ka dibna ma dhadhamin doono si cad.
2. Si aad u demiso kaabajka waxaa suurtogal ah in biyaha iyo caanaha, ka dibna waxay noqon doontaa midab wacan.
3. Si aad uhesho walxaha lagu raaxaysto waxaa lagama maarmaan ah iyada oo aan lahayn dareerayaal badan, si kala duwan oo cajiinka ah aan loo dubin karin oo aan qoyanayn.

Saliid cusbada leh kaabajka iyo ukunta

Xataa maktabada ugu caansan badi waxay doorbidaa cuntooyinka degdegga ah, sababtoo ah wakhtiga badbaadada ayaa lagu qarashgareyn karaa qaraabada. Cunto jellied leh kaabajka iyo ukunta waxaa loola jeedaa sida. Intaa waxaa dheer, habka cunto karintu waa raaxaysi, sababtoo ah waxaa ka mid ah talaabooyin yar oo fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 300g;
• kefir - 300 ml;
• ukunta - 2 qaybood;
• saliidda cuntada - 4-5 tbsp. l;
• subagga - 1 tbsp. l;
• soodhaha - 1 tsp;
• khal. - in la demiyo soodhaha;
• sonkorta - 1 tsp.

Wixii buuxinta:

• kaabajka cad - 350-400 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• Basasha - 1 pc.

Diyaarinta

1. Isku qas waxyaabaha alaabta cajiinka, cajiin.
2. Half-siddoon ah ee isku shiil leh basasha ilaa nus-diyaar.
3. Ku dar Kaabashka jar jartey. Ka dib 5 daqiiqo, ku shub saddex meelood oo koob oo biyo ah oo isku kari ilaa khudaarta illaa dareeraha gebi ahaanba ka baxo.
4. Ku dar ukun ceeriin, walaaq oo isku shiil ilaa 2-3 daqiiqadood.
5. Ku shub badh badhkii oo cajiinka ah. Kaabashka laydh si aysan u daadin.
6. Xagga sare ee buuxinta, ku shub inta ka hartay cajiinka oo ku siman qaado.
7. Foorno ilaa 180 darajo.
8. Dubo ilaa 35 daqiiqo.

Layered Pie with Cabbage iyo Egg Recipe

Hooyooyinka badan ee ku jira qaboojiyaha waxay leeyihiin bakeeriyada lafaha ah, sababtoo ah waxaad ka sameyn kartaa cunto karis cunto ah oo leh quwad, cusbo ama macaan. Cake a puff leh kaabajka iyo ukunta noqon doonaa xal aad u fiican haddii qoyska lama filaan ah rabo daaweyn kulul ee shaaha ama si lama filaan ah martida yimaadaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. qalajinta cajiinka - 400 g;
2. kaabajka cad - 300-400 g;
3. ukunta - 3 gogo ';
4. basasha - 1 xabbo;
5. dill (qalajiyey) - 2/4 tsp.

Diyaarinta

1. Laga soo bilaabo cajiinka xabbad laba qaado, dhumucdiisuna tahay 0.6-0.9 cm.
2. Basasha leh fry kaabajka jar jartey oo digsi ah. Ku dar dhirta.
3. Iska yaree ukunta la karkariyey oo ku rid kereemooyinka. Ku dar kaabajka diyaar u ah.
4. Inta u dhaxeysa moofaarka ayaa soo saarey buuxintii.
5. Iyada oo ukunta haray, dufan sare ee keega.
6. Ku dheji foornada foornada preheated ilaa 180 digrii iyo dubi ugu yaraan 30 daqiiqo.

Isku qab qaboojiyaha iyo ukunta

Saxanka leh niyadda jiilaalka waxaa lagu magacaabi karaa roodhida leh dhirta iyo ukunta. Waxaa jira cuntooyin badan oo loo yaqaan 'sauerkraut', iyo sidoo kale daaweyntiisa. Nadaafad gaar ah waxay dhadhamisaa dhadhanka, gaar ahaan marka ay timaado dubista. Si loo fududeeyo keegga ayaa ka caawin doonta ukunta la kariyey, waxay ka dhigeysaa xitaa nafaqo badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cajiinka khamiir - 1 kg;
• Sauerkraut - 700 g;
• basasha - 5 gogo ';
• ukunta - 6 pcs.

Diyaarinta

1. Kala shiil qudaarta. Ku kari 5 adag oo adag oo la karkariyey.
2. Isku dar qudaarta iyo ukunta la jajabiyey.
3. Xilliga diyaargarowga diyaarsan ee dhir udgoon. .
4. Is dabajooga laba keegga cajiinka.
5. Uruuri keegga. Xoqan geesaha. Ka fogow goobta shaqada 15 daqiiqo.
6. Dubo at 180.

Kala soocaan Kaabashka iyo ugxanta

Waqtiga qabowga way adagtahay in la helo kaabash cad oo wanaagsan, sidaa daraadeed Beijing way caawineysaa. Cunto leh kareem cusub iyo ukumo ayaa noqon doona quruxda cajiibka ah miiska. Walxaha casiirku waxay ku dari doonaan farmaajo. Dumarka aan ka baqayn tijaabinta waxay ku dari karaan jimicsi jilicsan ama adag.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kaabashka Peking - 150 g;
• cajiinka qallalan - 250 g;
• farmaajo - 100 g;
• labeen dhanaan - 2 tbsp. l;
• cagaarka - farabadan;
• ukunta - 4 buug.

Diyaarinta

1. Foomka laba hindhiso ee cajiinka.
2. 3 ukun si aad u karkariso. Kaabashka jarjar iyo jarjar cagaarka.
3. Ukuntu jarjar oo ku dar qaybta ugu muhiimsan. Waxaa jira in lagu daadiyo jiiska, labeen dhanaan. Ku dar dhirta.
4. Uruuri keegga adoo jiidaya geesaha.
5. Dubo 210 daqiiqo 20 daqiiqo.

Sandax leh caleen iyo ukunta

Roodhiga wax dubista ayaa door weyn ka ciyaaraya, waa ku adag tahay in la tijaabiyo, laakiin waxay ka dhigi kartaa keegga aan caadi ahayn iyo kuwa aan fiicnayn. Cunto ciid ah oo leh kaabajka iyo ukunta foornada ma aha habka ugu sahlan ee lagu dubi karo, laakiin natiijadu waxay caddaynaysaa dadaalka. Cuntada waxay soo jiidataa jilicsan qolof jilicsan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Gaaban - 600 g;
• kaabajka cad - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• jiis adag - 100 g;
• labeen dhanaan - 100 g;
• bur - 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Iska yaree Kaabashka, jarjar basasha galay xabadaha. Waxaad shiishi kartaa wax kasta oo ku jira shaashadda. Ku dar dhirta. Shub bur, walaaq.
2. Qaado ukunta, ku dar jiis iyo labeen dhanaan, isku dar qasanto.
3. Kala bedbedel sanduuq, ku dubo 150 darajo 10-12 daqiiqo.
4. Ku rid foornada oo ku kari 30 daqiiqo.

Isku-qabso kaabajka, hilibka duqadda ah iyo ukunta

Qoyska ay ka jiraan ragga, maqaashadu waxay u egtahay hilibka hilibka, sidaas awgeed waxaa ka mid ah ururinta cuntada guryaha ee khibradda leh, marwalba waa dufan leh buuxa isku dhafan - hilib iyo khudrado kala duwan. Tusaale ahaan, nadiif fudud oo leh kaabajka iyo ukunta oo lagu daro hilibka duqadda ah ayaa noqon doona xal aad u fiican, sida hal saxan fadlan dhamaan xubnaha qoyska.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bakeetka - 800 g;
• forgemeat - 500 g;
• ukunta - 3 gogo ';
• kaabajka - 300 g;
• dhir udgoonida.

Diyaarinta

1. Kaabashka isku shiil digsi. Basbaas iyo milix.
2. Daqiiqda qajaarka, basbaaska iyo milixda. Isku qas kaabaj.
3. Karso ukunta la kariyey, ku dar kiniiniga.
4. Soo qaado cake.
5. Dubo 180 daqiiqo wax ka yar nus saac.

Isku-qabow kaabajka, boqoshaada iyo ukunta

Sida ugu badan ee qoyska uusan jeclaan miro kaabash leh ukun, hal maalin wuxuu noqon karaa mid xun. Ku darida maaddada cusub ee saxankaaga ayaa si wayn u beddeli karta. Tusaale ahaan, pie delicious leh kaabajka iyo ukunta si fiican u dhammaystiraan boqoshaada ama chanterelles. Haddii ay suurtogal tahay in aad isticmaasho jebinta, hubi inaad isku daydo inaad kakeeysatid iyaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cajiinka khamiir - 600 g;
• kaabajka cad - 350 g;
• champignons - 200 g;
• basal - 300 g;
• ukunta - 4 gogo ';
• xawaashka qalalan - 3 qaado shaah.

Diyaarinta

1. Kaabashka iyo basasha. Iska yaree boqoshaada galay xaleef.
2. In digsi qori, shiil basasha iyo boqoshaada. Ku dar Kaabashka, ku shub 200 ml oo biyo ah, cusbo, basbaas. Si aad u demiso 25 daqiiqo.
3. Walxaha diyaarka ah waxay ku ridaan suunka.
4. Ku dar ukun la jarjarey si kaamil ah oo la socda cagaarka.
5. Samee laba kibis oo cajiinka ah. Uruuri keegga.
6. Dubo ilaa 60-80 daqiiqo. Ku adkeyso 15 daqiiqo.

Caajisku waxay ku qabtaan kaabajka iyo ukunta

Dhammaan hooyooyinka waxay jecel yihiin raashinka "caajis", maxaa yeelay waxay ka dhigan tahay in saxanka si dhakhso ah loo diyaariyo. Noocyo dareeraha leh kaabash iyo ukumo waa mid. Way adagtahay in la kariyo, laakiin dhadhanka ayaa sii wadi doona xasuusta muddo dheer. Qarsoodiga ugu weyn ee nasiibku waa in uu leeyahay walxo badan, sidaas awgeed waa inaan la siin waqti badan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 3 gogo ';
• labeen dhanaan - 5 tbsp. l;
• majones - 3 tbsp. l;
• bur - 6-7 st. l.
• cusbo - 1 tsp;
• budada dubista - 1 tsp.

Wixii buuxinta

• kaabajka cad - 500 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• margarine - 125 g.

Diyaarinta

1. Isku qas, ukunta, majones iyo labeen dhanaan ee baaquli. Walaaq iyo cusbo. Ku shub burka qumbaha leh budada dubista. Knead cajiinka.
2. Kaabashka jar jartey, ukunta la karkariyey iyo jiiska. Dhammaantood waa isku qasan yihiin waxayna ku shubeen saxan duban. Iskuday margarine dhalaalaya.
3. Foorno ilaa 180 darajo. Shub walxaha kaabajka.
4. Dubo 30 daqiiqo.

Isku-qabso kaabajka iyo ukunta ee isku-dhafan

Qalabka jikada ee casriga ah ayaa waqtigooda badbaadiya isla markaana fududeeyaa habka karinta. Xitaa badhida caadiga ah ee kaabajka iyo ukunta, oo haween badani ay barteen in ay wax karsadaan, si deg deg ah ayaa loo dhigi karaa si fudud, iyo dhadhanka aan saameyn ku yeelan doonin. Multivarka waa meel aad u fiican foornada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 100 g;
• majones - 50 g;
• labeen dhanaan - 100 g;
• ukunta - 3 gogo ';
• subagga - 2 tbsp. l;
• budada dubista - 1 tsp.

Wixii buuxinta

• kaabajka cad - 500 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• Basasha - 1 pc.

Diyaarinta

1. Ka ilaali ukumaha iyo ku dar maaddooyinka loogu talagalay cajiinka.
2. Kaabashka iyo basasha.
3. Sameeyso habka "dubista" ilaa 30 daqiiqo. Ku rid subagga iyo basasha. 10 daqiiqo ka dib, ku dar kiniin, cusbo.
4. Iska yaree kaabajka saxanka.
5. Ku shub kala badhkii cajiinka, iska saar buuxinta oo ku shub cajiinka haray.
6. Dubo ilaa 60 daqiiqo, soo celi keeg iyo dubi 20 daqiiqo kale.