Digaaggu waa badeecad guud. Maadaama ay kaliya ma kariyo - oo la dubay, oo la shiilay, iyo la kariyey, iyo fuud. Xaaladdan oo kale, waxaa si buuxda loogu daraa waxyaabaha kale. Waxa aan ahayn kaliya khudradaha dhaqameedka iyo saxamada dhinaca. Digaag aad u wanaagsan oo ku habboon laf-dhabarka. Waxaanu kuu sheegi doonnaa cuntooyin yar yar oo digaag ah oo lakab leh. Marka la eego, sida isku-dhafka ah ee waxsoosaarku aad ayuu u badan yahay marka loo eego cunto karinta dalalka Aasiya.
Digaag, oo ku tuntay kalluun iyo basbaas macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 0,5 kg;
- Ictiraaf - 220 g (1 dheri);
- basbaas macaan - 2 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- cashew cashew - 100 g;
- Suugo soya - 40 g;
- ketchup - 4 tbsp. qaadooyin;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo;
- suugada miro sili - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 60 g.
Diyaarinta
Hilibka digaag jarjar xabadaha. Itaaladda ayaa sidoo kale la gooyaa xabadaha, basbaaska - caws, basasha - siddooyinka kala badh. In digsi qaboojin leh basasha saliidda cuntada saliidda, ku dar basbaas iyo shiil ilaa diyaar. Hadda ku dar digirta digaag, shiili 2-3 daqiiqo, ka dibna ku rid nuts ah iyo canabaska. Iska ilaali saartaa suugo soya, khal, sonkor, ketchup iyo digir yaryar. Wax kasta oo fiican ayaanu isku darsannaa oo waxaan isku daynaa laba daqiiqo dheeraad ah. Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku darnaa toonta, oo dhex maray saxaafadda, dhadhanka. Wixii soodhaan ah ee digaaga, waxaanu u adeegnaa bariis.
Digaag leh cananaaska kareemka - waraaqda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- cananaaska qasacadaysan - 1 wuxuu;
- basasha (dhexdhexaad ah) - 1 xabbo;
- Cream of 11% content dufanka - 100 ml;
- milix, basbaaska madow, curry, paprika - dhadhanka;
- subagga;
- jiis adag;
- soya soya.
Diyaarinta
Daqiiqada digaagta dhaqo, la qalajiyey oo jarjar xabadaha, ku dar milix, basbaas, suugo soy ah, walaaq oo ka saar qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo. Basasha jarjar siddeed kala ah oo isku shiishaa subagga, ku dar bacda. Hadda digaag ku dar basasha oo waxaad ku shiishaa kuleyl aad u sareysa, ku dar curry. Walaaq, ku shub kareem iyo sharoobada nuska ah oo laga bilaabo cananaaska. Iska ilaali 5-7 daqiiqo ka yar daboolka, ka dibna saar daboolka. Dareerka waa in si tartiib ah loo uumi baxo. Ku dar buunshaha, jarjar xabadaha iyo sharoobada haray, waxoogaa ka badan. Jeex jeexay xayiran weyn, kadibna - waxaad ku dari kartaa farmaajo digaag, waxaadna ku dari kartaa dusha sare. La shaqeynayo spaghetti.
Digaag leh cananaaska lakabka digsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- cananaaska - 1 xabbo;
- subagga - 120 g;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan diirirnaa digaag, hilibka ka kala saar lafaha oo iyaga jarjar. Ka dibna ku shiir digsi qabow leh subag. Canaanshaha waa la nadiifiyaa oo jarjaraya. Ku dar digaagga illaa 10 daqiiqo kahor inta aan la karinin. Isku faafi digaag la shiilay oo leh cananaaska saxan iyo rusheeyo liin.
Digaag leh kalluun iyo bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- cananaaska - 1 xabbo;
- bariis - 100 g;
- lawska cusbayn - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- basbaaska yar yar - 1/2 pcs;
- toon - 4 xabo;
- cilantro, cagaarka;
- maraq khudradda - 0,5 l;
- saliidda cuntada - 40 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha iyo toonta si yaryari u jarjar digsi digsi leh saliidda cuntada. Fillet jarjar dhuuban iyo u dir digsi qaboojiye leh basal iyo toon. Ku daa ilaa 3 daqiiqo. Hadda ku shub bariiska dhaq, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan oo ku dar maraq qudaar ah. Dabool digsi leh ku dabool dabool kuna dabool digsiga ilaa 20 daqiiqo. Kiriim la jarjaray oo leh nus yar. Fogaanta waa dhul. Canaantii cutubka kala jar, ka saar jidhka iyo jarjar xabadaha, ku dar digaag leh bariis. Waxaanu buuxin doonaa hal-jibbaarada kiniiniga leh walxaha iyo daboolka leh basbaaska, nuts iyo qurxin leh caleemaha dhuuban iyo cilantro.