Xaqiiqda ah in celery uu yahay mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee miisaankiisu hoos u dhaco, qof kastaa wuu ogyahay qofka dhibaatadaasi ku haboon. Qeyb ka mid ah celery waxaad diyaarin kartaa suxuunta kala duwan, laakiin maanta waxaan ka hadli doonaa maraqa miisaanka lumitaanka lakabyada, taas oo ah saldhig badan oo cunto ah.
Recipe Soup Recipe for Dhimashada Miisaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xidid celery - 200 g;
- kaabajka - 500 g;
- karootada - 500 g;
- basasha - 5 gogo ';
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyada - 5 nooc;
- digirta cagaarka cagaaran - 100 g;
- casiir yaanyo - 1.5 litir.
Diyaarinta
Ku dhaq dhammaan khudaarta. Kuwa u baahan in la nadiifiyo oo la gooyo qaybo yaryar. Ku wareeji duufaan, ku dar daboolka yaanyo iyo kariyo kuleyl hooseeya 10-15 daqiiqo.
Maraqkan adkaada ee celery wuxuu u adeegaa saldhigga cuntada oo soconaya 2 toddobaad. Waqtigaan maalin kasta waxaad u baahan tahay inaad cuno maraq kaliya, adoo ku daray miro iyo khudrad cusub. Laga bilaabo maalinta 4aad, waxaad ku dari kartaa nus litir oo kefir ah, laga bilaabo 5aad illaa 200 g oo digaag la kariyey, iyo maalinta 7aad, marka laga reebo maraqa iyo khudaarta, waxaad cuni kartaa bariis yar oo la kariyey. Toddobaadkii labaad ee cuntada ayaa dib u soo celiya isla halkii.
Maraq la jarjarayo maraq-caddayn
Noockan Maraq ee miisaanka lumitaanka ka soo xididka celery waa mid ka duwan kan hore, laakiin sifooyinka wanaagsan ee aan waxtar lahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xidid celery - 200 g;
- kaabajka - 400 g;
- yaanyada - 3daab.
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- basasha - 4 gogo ';
- cagaarka - dhadhanka;
- maraq qudaar ama biyo - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore, go'aanso inaad rabto inaad isticmaasho biyo ama maraq khudradeed markii aad karisid maraq, haddii dambe, ka dibna ku bilaw cunto maraq diyaar ah. Si tan loo sameeyo, biyaha karkaraya, qiyaas lacagta naftaada, adoo ku xiran sida aad qaro u rabto inaad maraqa u hesho, garaac guluubka oo dhan, 2 ulaha celceliska, 1 dabacas iyo 3-4 bale caleemo. Ku kari tan oo dhan 15 daqiiqo iyo maraq khudradda waa diyaar.
Hadda caleemaha lagama maarmaanka u ah maraqa, dhaq, nadiif oo jarjar yar yar. Cuntada cagaaran sidoo kale. Ku daadi maraq, u qaado karkar, ka dibna yareeyso kuleylka iyo kareemka marinka 10 daqiiqo.
Qodobka caloric ee maraq celery ee miisaankiisu hoos u dhaco waa mid aad u yar (18 kcal halkii 100 g maraq) kaas oo lagu cuni karo tiro xadidan. Haddii aad u baahan tahay si dhakhso ah lumiso miisaanka, markaas waxaad fadhiisan kartaa hal mar mar 2-3 maalmood. Maalmahan waxaad cabbi kartaa fara badan oo biyo nadiif ah iyo decoctions. Sidaas darteed waxaad lumin kartaa qiyaastii 2-3 kiilo.
Maraq karsan celcelis ahaan miisaanka luminta
Celery waxay ka caawisaa ma aha oo kaliya in ay miisaan lumiso, laakiin sidoo kale in laga saaro sunta iyo waxyeelo kale oo jirka ka yimaada, sidaas darteed waa lagama maarmaan in la cuno cunto. Laakiin sabab u ah xaqiiqda ah in ay leedahay dhadhanka gaarka ah, ma aha qof kasta oo jecel oo u isticmaali karaa foomka saafiga ah. Haddii aad ka tirsan tahay qaybtaan dadka, isku day inaad sameyso maraq-kaneecada ka soo celin, taas oo cagaarani, dhulkana u ah xaalad qoyan oo leh maaddooyin kale, kuma dhicin dhadhankaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celery - 2-3 sticks;
- tufaaxa - 200 g;
- broccoli kaabajka - 200 g;
- karootada - 1 koob;
- Leek - ½ pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- saliidda khudradda - shiilan;
- maraq khudradda - 1.5-2 litir.
Diyaarinta
Kawaari maraq khudradeed sida habka loo yiraahdo macaanka hore.
Baradhada Peel, ku dhaq oo jarjar dheji ku dar qurub yar. Ku rid inta kale ee khudradda, ku shub qadar yar oo ah maraq iyo kariyo maraq ilaa inta ay dhammaan walxaha diyaar u yihiin. Ka dib markaa, kudhi wax kasta oo ka mid ah blender, haddii loo baahdo, ku dar geedo aad jeceshahay, isbedel cufnaanta maraq-macaan adoo ku daray maraq. Markaad u adeegeyso, waxaad ku rusheyn kartaa saxan dhameystiran oo leh caleemo cusub.