Gelatin waxaan u isticmaali karnaa inaan tixgelinno wax soo saar, kaas oo hubiya adkaynta saxanka. Si kastaba ha ahaatee, cid kastaa way ogyihiin in badeecadaani ay ka kooban tahay qaybaha ay ka kooban tahay iyo waxyaalaha asaasiga ah ee xoojiya nidaamka dareenka, wadnaha iyo hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka.
Faa'iidooyinka cuntooyinka gelatin
Cuntada jelatin waxaa loo isticmaalaa diyaarinta hilibka iyo kalluunka cuntada qasacadaysan, jellied, khamri, jalaato iyo macmacaan. Isticmaalka cuntooyinka gelatin ee kudubyada ayaa muddo dheer la caddeeyey, inta lagu jiro muddooyinka jaban ama dhibaatooyinka isku dhafka ah, dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan cunista suxuunta ay ku jirto gelatin, sababtoo ah macaamiisheeda faa'idada leh. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in la isticmaalo xinjirta dhiigga ee liita, osteochondrosis iyo arthritis.
Cunto qaadashada cuntada jimicsiga ayaa sidoo kale saameyn wanaagsan ku leh caafimaadka maqaarka. Si loo xoojiyo ciddiyaha waxaa lagula taliyaa xitaa in la qubaysto iyadoo lagu darayo gelatinka. Si aad uga faa'iideysato alaabtan, ku dar cuntooyinka suxuunta kuwaas oo ay ku jiraan: miraha candied, brawn, soufflé, jelly, marshmallow, mousse.
Daawada, jalatin waxaa loo adeegsadaa si loogu isticmaalo si deg deg ah joojinta dhiigga ama ilaha protein.
In wax soo saaro ee gelatin waxaa loo isticmaalaa soo saaridda of laaluush ah, waraaqo waraaqaha, ee soo saarista rinjiga iyo waraaqaha.
Daawooyinka farmaajo, jelatin waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo kondhom, si loo qaato hal qiyaas daawo hal mar.
Dhibaato noocee ah ayay alaabtu keeneysaa?
Marka lagu daro faa'iidooyinka cuntada, jalatin waxay sidoo kale keeni kartaa waxyeello. In ka badan, jalatin ayaa ka horjeeda dadka ku xanuunsan diathesis. Ha ilaawin in sheygani yar yareeyo, sidaas darteed, kuwa ku xanuunsan caloosha joogtada ah, waa ka hortag. Waa in aan loo isticmaalin dadka qaba cudurada wadnaha, gaar ahaan kuwa ku xad gudbay dheef-shiid kiimikaad-cusbo ah. Sababtoo ah xaqiiqda ah in gelatin uu saameyn ku yeesho dhiig-baxa dhiigga, kuwa u nugul thrombophlebitis ama ay u leeyihiin astaamaha atherosclerosis, waxay sidoo kale u qalantaa isticmaalka alaabooyinka ay ku jirto gelatinka.