Waa wax qarsoodi ah in caruurtu aad u jecel yihiin macaan, laakiin hooyadaa waxay ogtahay in xadiga macaan ee cunnooyinka cunuggu uu waxyeelo u yahay, gaar ahaan haddii ilmuhu cuno nacnaca dukaan - shukulaato, nacnac, keega. Si aad u yareyso waxyeellada macmacaanku waxay noqon kartaa, haddii aad gurigaaga ku kariso, naftaada. Kaliya sidan ayaa laguugu xaqiijin karaa tayada dhammaan qaybaha wax soo saarka, maqnaanshaha qalabka, qalabka iyo waxyaalaha laysku qurxiyo. Intaa waxaa dheer, keega xiisaha leh ee carruurta - waa doorasho aad u wanaagsan oo ah isku darka isku-dhafan - si ay uqaadaan kubadaha cajiinka ah, ka jaraan buskudka leh buskudka ama xayiraan cajiinka cunnugu uu isku deyi karo. Sidaa darteed waxa uu ku qancinayaa baahida uu u qabo inuu ku noolaado dadka waaweyn, wax barto wax cusub, sidoo kale wuxuu bartaa inuu kaa caawiyo jikada.
Iyadoo ku xiran da'da ilmaha, liiska cuntooyinka la ansixiyey way kala duwan yihiin, tusaale ahaan, carruurta da'doodu ka yar tahay seddex sano waa aan loo baahnayn inay bixiyaan shukulaatada, iyo eeyaha u nugul dareen-celinta xasaasiyadeed waa in aan lagu siin malab ama bur.
Cunto loogu talagalay carruurta illaa hal sano waa in ay ahaataa mid sahlan, si sahlan loo dheefshiido oo aaney shaqeynin habka dheef-shiidka.
Cunnaanta carruurta leh xasaasiyad
Cunnooyinka ay ka mid yihiin dulqaad la'aanta laktoos, gluten ama dareen-celin xasaasiyadeed oo kale waxay u baahan yihiin cunto gaar ah, cuntooyinka qamadiga ah ee caanaha loogu talagalay caanaha carruurta ama macaan malabka waxay u badan tahay inay ku farxaan ilmaha, laakiin halkan waa habeen hurdo la'aan, firiiricyo, xannuunno xiidmaha, Cuntada, waxay si aan macquul ahayn uga sii dari doontaa niyadda ilmaha iyo waalidka labadaba. Laakiin ma rabo inaan diido inuu dubo. Si aan waxyeello u geysan caafimaadka bukaanka, u beddel alaabooyinka khatarta leh ee leh kuwa aan keenin falcelinta xun ee cunuga: Caanaha lo'da ee yicib ama yaryar, 1 ukun ayaa lagu bedeli karaa baakad jalaatada ah, oo lagu qasi karo laba qaado oo biyo ah, wax lagu dubo waxaa kale oo fiican in la isticmaalo qaxwada madaxbanaan isku darka dubista.
Cunto karinta carruurta
Tixgeli cuntooyin dhowr ah oo loogu talogalay alaabta wax lagu dubo ee carruurta.
Cunnooyinka Sanadka Cusub ee Beeraha "Deer"
Kukasyada noocan oo kale ah waxay ka cabanayaan caruurtooda ma ahan oo keliya dhadhanka cajiibka ah, laakiin sidoo kale waxay u jihaysan yihiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 1 koob;
- sonkorta (ama budada sonkorta) - 0.25 koob;
- subagga - 100 g;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- soodhaha - mindhicirka mindhicirka
- cusbo - qanjaruufo;
- cream - 2 tbsp. l.
- shukulaatada - 50 g;
- xajka - 50 g;
- nacnacnaanta midabada dhalaalaya (M & M's waa u fiican yahay ujeedadaas) - 50 g.
Diyaarinta
Daar foornada (waxaan u baahanahay heerkul ah 200 ° C). Biyo raaci sonkorta sonkorta, ku dar milix, soodhada, burka (horay loo naqshadeeyey) oo isku qas ilaa inta ay kudhecaan. Ku dar caanaha saliidda ee soo go'ay (sababtoo ah, saliidda barafaysan waxaa lagu rusheeyaa haraaga) iyo si fiican u walaaq. Cuntada cajiinka, isku day inaad sameyso sida ugu dhakhsaha badan. Koobka imtixaanka waxaa loo geliyaa miro yar oo dhererkiisu yahay 5-7 mm oo googo gaaban. Ku wareeji weelka wax lagu karsado ee kiciya iyo dubista foornada 200 ° C 15-20 daqiiqo.
Iska ilaali kareemka oo ku kala shuba shukulaatada qiyaas kulul (ka hor inta aanad jeexin, fayoobka waa ka wanaagsan inuu jabo dhowr qaybood). Ku shub kiriimka shukulaatada ah ee saliingaha macmacaanka ah iyo qurxin kariimyada dhameysatay - indhaha iyo geesaha. Isticmaal nacas iyo nacnac si aad u sameyso sanka.
Cuntada jiiska
Raashinka jiiska ee carruurta ayaa ah fursad weyn oo ay uga baxaan ilmo oo isaga ka dhigaya cun cun aan la jeclaysan, laakiin sida nooca jiiska ah. Haddii aad tahay hooyo farxad leh oo ah jajabyo, adigoo ku dhajinaya badeecadan cajiibka ah, ka dibna buuggani wuxuu kuu diidi doonaa xitaa in ka badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cunto:
- farmaajo - 250 g;
- subagga (qaboojiyay, laakiin aan la qaboojin) - 80 g;
- sonkorta - 3 tbsp. l.
- Sonkorta Vanilla - 5 g;
- beedka - 1 xabbo;
- soodhaha - 0.5 tsp;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. l.
- bur - 300 g.
Buuxinta:
- jilci qallalan - 150 g;
- beedka - 1 xabbo;
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- Sonkorta Vanilla - 5 g;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. l.
Si aad u kariso kariimka waxaad u baahan tahay isku dhaf ah biyo kulul (waxoogaa yar) iyo hal sir ah. Waxaad sidoo kale ku ridi kartaa koobiyooyinka la dhammeeyey sonkorta budada.
Diyaarinta:
Iska ilaali kariimka labeen dhanaan leh soodhadhka iyo ukunta. In baaquli gaar ah, qaso maaddooyinka haray ee cajiinka, ku shub isku isku dar isku dar ah oo cajiin iyo cajiin cajiinka. Isku dar kubbadda, ku duub filimka iyo qaboojiyaha qaboojiyaha 30-50 daqiiqo.
Inkastoo cajiinka uu qaboojiyo, diyaariso buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, walaaq dhammaan qaybaha buuxinta ee baaquli (adigoo isticmaalaya fargeeto) ama blender.
U samee foornada si aad u diiriso, u hesho kubad cajiinka ah oo soo saar kabaha si aad u dheehayso wax aan ka badnayn 4mm. Iska yaree dhismaha googooyo (10x10 cm) oo ku dheji qaybo ka mid ah xarig kasta, iskudar gawaarida saddex xagal (ku xir qaybaha geesaha, laakiin ma cadaadin). Ka bixi on soo Dejinta diyaarisay, dubi ilaa cajiinka waa la dubay (at 180-200 ° C - 20-25 daqiiqo). Baqshadaha la dhammaystiray (qasab ku ah pre-qaboojiye) rusheeyey sonkor budada ah.